茶季心得大整理(內含全家、全聯、Mister doughnut)
🪐全家(照喜好順序排)
🌟抹茶起司塔 45
放在盤子上我絕對猜不出是超商出的甜點!
🌟濃抹茶小山丘 39
這款不論味道還是口感都有很豐富的轉折,一定要氣炸或烤過才能大大彰顯它的優點!
🌟抹茶方度乳酪蛋糕 48
這款兩款小輸濃抹小山丘,雖然味道上有變化但口感稍稍缺少層次,比起輕乳酪蛋糕再更濃郁綿密一些,也是很優秀!
🌟抹茶熔岩蛋糕 45
可能是版上太多人推薦以致我對他期待度太高,個人覺得是好吃的但有點過譽。戚風蛋糕濕潤蓬鬆,裡面的醬是帶點綠茶感的抹茶味,有一股類似奶粉的奶味,醬體沒有到很多但在加熱過後會留心,整體優秀但不到驚艷。🌟抹茶千層蛋糕 52
全家的千層皮真的很母湯,皮感重到以為是很多可麗餅疊在一起,想想他們可能是第一次出就先原諒吧。內餡抹醬超級多,抹茶的味道也表現很好,甜度蠻高的,推薦給喜歡吃法式可麗餅的人。
🪐全聯
🌟鐵觀音生巧捲 99
🌟鐵觀音千層 99
先說結論:生巧捲超對我胃口,千層難吃到吃不超過一口。
生巧捲的蛋糕體超級鬆軟溼潤,內餡的鐵觀音奶餡茶香很厚、鮮奶油不膩,裡面那顆生巧濃苦,把茶和巧克力的苦香融為一體,畫龍點睛。甜度很低大約3-4分,第一次吃完全停不下來差點吃掉三片。
千層上面那層不知道為什麼沒有茶味反而是很甜的蒙布朗混豆沙感,餅皮厚度沒有到全家那麼誇張但還是有點皮感,香緹奶油餡吃起來比台式烘焙坊的生日蛋糕奶油還假,超級油膩。
🌟桔茶山丘 39
心得如圖,吃起來是高級優雅的味道,口感也處理的很好,買爆!
🪐Mister doughnut
🌟豆香抹茶生波提 55
🌟焙茶巧克力波提48
兩款都不太及格,硬要選的話抹茶波提好一點,但尾段的油耗味我真的不行。
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