台南 神奇製造-仙之島 握壽司生魚片專賣 幽靈壽司漂流者-鮨
神奇製造-仙之島
地址:台南市中西區神農街2巷23號
店家粉專:平均費用:400/人
營業時間:11:00-14:00、18:00-22:00(店休依FB公佈)
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網誌版:歡迎參觀我的紛絲專頁:--------------------------------
會來用餐主要會是過去有追蹤以前在南部幽靈壽司
之前有在漂流檔車時吃過、鴨母寮市場時吃過
目前師傅在這邊繼續料理 第一次在這邊用餐
建議是由國華街修安扁擔豆花旁巷子進去用餐基本上就是吧檯為主和幾個桌子 大概容納10左右坐在前面可以看著師傅料理和切生魚片當天的菜單會寫在白板上
會依照近期的漁獲和市場購買食材為主 每天菜單都會不一樣
也會事先在FB上公告
這次用餐點了綜合刺身、鐵火丼、紅甘、貝柱、玉子燒每種魚都有5片 鮭魚、炙燒鮪魚、旗魚、紅甘 都很新鮮
厚度是滿好入口的大小鐵火丼 不過分量稍微小一點
裡面的鮪魚稍微比較碎 油脂和赤身部位都有 玉子燒 不得不說真的滿好吃 也常常看到師傅說玉子燒還是很費工
玉子燒是微甜的風味
貝柱尺寸也是不小
人工現場捏出來的壽司吃起來還是比較有溫度感覺
醋飯是稍微比酸的味道 之前常常吃迴轉壽司已經有點忘記這種口味
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在台南有很多神奇的店家 這邊就是其中之一
在這邊用餐就是會跟師傅板前聊天
也會聽到分享一些料理的事情
或者最近在研發什麼新的口味菜單 像是這次聽到用鴿子蛋做料理
如果喜歡聊天的可以來用餐
料理主要都是近日漁獲為準 因此都是新鮮
菜單不固定可以看粉專公佈 不定期會有優惠 
