嗨嗨👋🏻
剛帶老公吃從一個月前就先預訂好的生日餐
這次到高美店的鐵板燒用餐
每個人是1700+10% 訂位後要先匯款
如果是現場加價的項目
師傅會告知料理方式和金額 再決定要不要加點
費用就是當天再刷卡或付現
接下來就照用餐順序分享一下餐點🥢🍙紫蘇醃蘿蔔、紫蘇檸檬醋水雲褐藻
水雲藻滑溜溜的簌簌簌就吸完
邊咬還會有紫蘇特殊的香氣衝出來
成功開了我們的胃 味道也不會太酸🍙澳洲水姑娘龍蝦 x南瓜醬 炒松子 蝦夷蔥
龍蝦肉質很Q彈 鮮甜度也夠
我覺得整盤最大功臣是炒松子 香氣逼人！🍷加點_紅心芭樂氣泡飲 150+10%
可以想像得到的味道 但不會稠稠的
蠻適合每道菜之間喝一小口 換換味蕾
如果不加點飲料酒水則是附有熱茶🍙加點_北海道干貝裹烏魚子末 350+10%
上次也有在初魚鮨吃到這道 都是自己愛的食材
干貝厚又飽嘴又好鮮甜 配上烏魚子特有的香氣
好想舔 盤子裡掉下來的烏魚子啊（忍住🍙加點_海苔包海膽 500+10%
雖然價格有點驚人 但壽星熱愛吃海膽就給他點
平常不太敢吃的我有吃了一小片味道很濃郁
壽星則很忍耐的分成兩口吃
他說好吃到他應該再來20個都沒問題💸💸💸🍙南非鮑魚x海帶芽 日本麻油
一坐下來就看到活鮑魚還很新鮮呼吸著
這個份量很足夠一人一顆 但調味很清淡
只用岩鹽搭配麻油 讓我們能吃到近乎原味的鮑魚
就是很Q彈 沒有什麼特別的味道🍙手工胡麻豆腐x手工胡麻醬
豆腐的口感很像客家花生豆腐般軟綿黏
外層很酥 但豆腐單吃有一點會ㄍㄟ ㄍㄨㄧ
醬料帶一點辣味配起來比較好入口🍙九州真鯛x松葉蟹水菜羹
魚肉煎得酥香 肉質很細緻又紮實
搭配羹口感感覺更多汁軟嫩
平常不愛吃魚 但這個我很可以🍙龍鬚胭脂蝦x山葵蘿蔔泥⭐️⭐️⭐️
整場我最驚艷也最有記憶感的就是這道
它鮮甜味會炸開充斥在口鼻腔
搭配不嗆的山葵蘿蔔泥去中和外面鬚鬚的油膩感🍙上湯魚翅
湯一入口有種很熟悉的感覺
就是喜宴的第二道羹湯的味道
但整整一大片的魚翅讓人吃得很有負罪感🍙和牛小漢堡
菠蘿泡芙殼包著和牛漢堡排和煎蛋
漢堡排帶著胡椒、洋蔥味也很juicy
鹹鹹甜甜的很豐富的口味這單賣也很可以🍙加購升級_和牛菲力 600+10%
當天師傅為大家都做5分熟熟度
牛肉軟嫩油脂豐富多汁 咀嚼的感受很棒
最特別的是右下角的紫紅色岩鹽
單吃會有很特殊的味道 經查應該是西西里紫鹽
以紅酒染成紫紅色 最適合搭配牛羊排使用🍙和牛肋眼
和菲力的份量真的差蠻多
肋眼吃起來比較有嚼勁 但還是肉質很鮮嫩
後來發現搭配那個小碟子的醬汁
肉的鮮甜更上一層 會有點焦糖醬香氣很讚🍙櫻花蝦炒飯、味噌湯
這兩項上桌時已經快十分飽了
為了後面的甜點吃了兩口飯後請壽星幫我吃完
炒飯除了實體櫻花蝦還有櫻花蝦粉 所以香氣很足夠🍙巧克力大福、抹茶白玉蛋糕、靜岡抹茶
大福裡面包著類似卡士達和巧克力米香
大福皮口感很舒服 內餡特別蠻喜歡的不會太甜
蛋糕底部有消化餅餅皮 帶點鹹讓蛋糕吃起來很平衡靜岡抹茶則偏苦 但能消除口腔中吃的一切氣味
算是完美的ending 卻也飽到不行
以上無菜單的鐵板燒的體驗
我覺得就算不加價加點應該也能吃得飽足
但若是慶祝節日 點喜歡的食材增加滿足感能更豐富
希望你們會喜歡
下次見 掰掰👋🏻
#分享 初魚鮨 無菜單料理初體驗⬆️想吃日料的也可以參考初魚鮨分享唷
WEI🦁🐏 
