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台北 | 新開幕無菜單和牛鐵板燒✨

今年初新開幕的無菜單料理鐵板燒，看到4foodie推薦就預訂了位置，帶家人們去嚐鮮吃看看提前過父親節☺️
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當天平日用餐加我們只有8位，空間寬敞不會太吵雜，全預約制需要先線上訂位，價位的話一個人是2080$+10% 如果要加點松葉蟹、海膽舒芙蕾、鴨肝炒飯等額外菜單的話，需要在訂位時備註欄告知(現場不會有喔)
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·刺身拼盤 兩片炙燒鰤魚、真鯛和甜蝦，非常新鮮無腥味
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·鮭魚卵干貝蛋撻 打開寶盒還會有乾冰的煙～視覺效果💯塔皮外酥內餡柔軟，搭配干貝和鮭魚卵層次豐富
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·澳洲水姑娘龍蝦 單純乾煎方式保留食材原味，旁邊是蜂蜜芥末醬
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·馬頭魚 魚鱗酥酥脆脆胡椒調味很香，醬汁帶點柴魚高湯的感覺，擠點金桔更唰嘴
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·南非活鮑魚 鮑魚熟度恰到好處，口感剛好不會太韌難咀嚼，松露醬奶香濃郁沒想到搭配起來很適合
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·生蠔和牛漢堡 牡蠣超大顆🦪半煎炸方式鎖住水分很多汁，麵包殼口感酥脆，漢堡份量蠻大一顆的吃完會慢慢有飽足感
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·嫩煎和牛 個人超喜歡這道🫶🏻和牛入口即化表面煎的很脆好好吃🤤一旁附有夏威夷黑鹽、蒜頭辣椒和蒜片
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·炒飯 上之前會先詢問客人飯的份量有沒有需要做增減，炒飯粒粒分明夠味唰嘴，放上比目魚鰭邊肉、鮭魚卵和黑松露
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·抹茶冰淇淋大福 紅豆
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整體來說和家人都覺得不錯，用料大方環境也很新很乾淨，唯一美中不足大概是油煙味稍微有點重(抽風機器好像不太強)，但蠻值得回訪！ 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享
愛心
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