📍台中北屯｜愛莉兒手作烘焙坊

🧏🏻‍♂️ 愛莉兒手作烘焙坊位在北屯紫園社區中， 擁有全台唯一蕾絲餅的響亮名號，網路起家的他們人氣直線攀升，而後有了自己的店面真的很厲害！

這次慕名而來，愛莉兒營造的環境充滿質感氛圍， 卻帶有些許日本田園風格，很是令人放鬆， 特定時間點也能在店內享用甜點，這必須趕緊來看看吧😍

▍甜點口味 ► 檸檬蛋糕$180／檸檬千層$180 細緻的程度完全品嚐得出來，檸檬千層的的蛋皮完全都是經由手工製成， 口感更是有彈性而且綿綿密密的，表層會淋上一定的卡士達， 內裏也有檸檬香提鮮奶油提味點綴，香氣好足夠！

而檸檬蛋糕口感同樣軟綿有致，使用的原物料號稱是天花板級別的！ 其中的檸檬更是小農有機作物，酸酸甜甜的味道卻絲毫不過頭， 外層的還裹上了法芙娜白巧克力，整體層次很是豐富相當加分🥰

► 老宅布丁$120／青森蘋果$180 不得不大大成讚一下他們家的布丁，蛋香很是剛好， 滑滑嫩嫩的以及恰到好處的焦糖甘味，給布丁本身多了幾分風味！

而青森蘋果使用的是法國香提鮮奶油，嚐起來比較不膩口也有較為明顯的乳香， 裏頭夾著大塊的蘋果顆粒，每口都不單調，蛋糕體本身也不乾癟

► 佐藤園抹茶歐蕾$180／老宅手沖歐蕾咖啡$150 愛莉兒他們家使用的抹茶粉是佐藤園的，甘味與香氣都比平常接觸到的不太一樣， 不是死甜而是有成熟大人的苦澀感反倒更品味的出其中的韻味～

這兩杯都是透過北海道十勝牛乳調製而成， 頂層封上的奶蓋也都是現點現打的，用心程度無可挑剔

► 法芙娜綜合泡芙$480／香草蕾絲餅$290 泡芙的外觀緊緻而光滑，宛如小巧精緻的藝術品， 餅皮散發出誘人的氣息也很是足夠， 輕輕一咬，會發出清脆的聲音，真的是下午茶的最佳夥伴！

香草蕾絲餅不愧是他們家的招牌商品， 外觀很有質感，表層的紋路很細緻，嚐起來酥酥脆脆的，

輕輕將兩半扯開會看到中間微微牽絲，用料很是實在！ 無論當伴手禮送人或事自家吃都蠻適合的🫶🏻

📌 台中市北屯區東山路一段123巷31弄1號 🚇 台鐵太原車站 步行13分鐘 📞 0978-287-315 🕚 11：00～19：00（週一公休）