這篇文章以下內容純屬事實，我不是客人，我是前員工
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曾經在台中網紅信兵衛上班過，針對「在此品牌上班」發生的事情和待遇發文，有其他關於餐點的問題我日後再回覆。
1、薪水，目前待遇是月休8天內場37000+，但是實際情況實領大概32000左右，會被用奇怪的理由扣薪水
2、上班時長，這個大部分人應該挺好奇，平日早上10：00-14：00休息3小時，下午17：00-22：00表定9小時只是好看，幾乎會加班半小時到一小時，假日上班時間還要更提前，假日基本10小時，甚至會到11小，畢竟網紅店，這樣看還覺得上面那薪水高嗎？還有可能被砍假，一個月也休不到假日，因為沒員工
3、工作崗位、內容，大部分分為這些：
冷台1：負責沙拉生魚片手捲等冷菜
冷台2：生食、海鮮飯類
浮誇台：負責擺較為浮誇路線的熟食、烤物
廚房：湯品烏龍麵熟食飯類炸物
我只能說都是吃力不討好
什麼進來上班可以學很多內容，別傻了，想切生魚片要到組長以上才會給你碰，其他都是店長經理先切好了，你只負責擺
烤炸類沒什麼好說，我覺得都基本沒毛病
真的要學只有廚房跟浮誇有用到真正的料理技巧，其他地方算了吧，到離職老闆都不會教你其他地方，有認識的前輩幹了三年多才從冷台擺盤畢業，什麼學到精通才有能力去學其他地方，拜託不要出現這種留言，很可笑
4、福利待遇，平日會由上面的主管指派一個人去煮指定份量跟品項的員工餐，吃不飽，煮蛋花湯10幾個人要吃只打5、6顆蛋，老闆跟主管也小氣的要死，什麼調味料幾乎都不能用只能醬油蔥薑蒜辣椒高湯粉，什麼你說這很豐富，你要確定欸，營收幾百萬的店面用什麼調味料都要問過要不然會被罵。
晚餐都是吃廚房的熟食飯，沒什麼好說的
考過試能穿襯衫掛鐵牌上班，說好的考試分紅到離職還沒給我，考試只有加薪1000，你還是基層員工
5、工作環境，髒，牆壁都是壁癌裡面還有不只一隻米奇會出現，餐飲有小強米奇我覺得難免，但是裡面環境真的髒
6、同事主管，大的來了，這個品牌分類大概這樣
督導-老闆
副督導
協助經理
區經理
區副經理
店長副店長
組長副組長實習副組長 組長40000+其他跟普通員工一樣
考過試的人38000+、公司分紅（大概1000）
普通基層員工37000+
有些人要死要活為老闆工作3、5年還是普通員工，稍微巴結說好話給老闆就升級超快，外場員工更慘，除非是天選之人要不然半輩子都是基本員工，升職加薪？不存在的，講多點好話多巴結才是真理，能力說話，我有認識的前輩能力頂尖，到現在還是普通員工
但是我必須稱讚成功總店的蛋塔經理，這個人公私分明，只要你能力好態度正面絕對會給你滿滿的鼓勵，並且會跟老闆申請加薪，常常會有嘉獎來鼓勵做得好的員工，但是他人聽說性格脾氣也比較靠背，挺失望沒有在他下面學習的，雖然靠背，但是一股清流，不過被他罵到離職的也不少就是了
7、最看不慣的地方，一定一定是廚餘的量，為了浮誇拍照好看用了很多很多的飯去堆疊再擺盤，客人通常會吃不完，所以晚上倒廚餘桶幾乎30公斤左右，不包括魚骨頭、洋蔥頭這種廢料，而是客人吃剩下的食物，真的很浪費，為了拍照給網紅打卡的畸形現象什麼時後可以緩緩，生食級食材品質也是普通，不差但也只是普通，最可怕的就是海膽，是一個塑膠盒子一格一格裝起來，超級廉價但是賣你800，吃起來也不綿不奶不香
必須承認這裡的餐點有些真的不錯吃，但是不要無腦捧，常常一堆沒腦在捧的人一直吹說這裡CP值高份量大，我員工看了都覺得可笑了，根本不懂吃不懂食材的客人一堆，餐點地雷也不少，想來拍照PO IG看著不到100個讚來開心自己的大可不必，總體來說不要納入口袋名單，不值得
