沙鹿的20間美食小分享.ᐟ.ᐟ（文長圖多）

沙鹿一向都是美食的冷門區域唯一的Key word就是弘光、靜宜沒問題那我就結合之前的文章與最近吃的店做一個沙鹿20間總整理讓大家知道沙鹿可不只是學區而是美食之鄉（說啥呢 (*´ `*) 鄉鎮美食計畫第五集「台中沙鹿」！！！如果喜歡的話可以幫我追蹤、按心、分享(๑•̀ㅂ•́)و✧ 那我們開始囉٩(ˊᗜˋ*)و ୨୧ 01 叁食早餐店

第一間我給到的是叁食早餐店，其實沙鹿這個區域蠻難做美食系列的，因為沙鹿大多的店都是連鎖店，很少有當地很美食的美食，原因大概就是學區的關係，連鎖店比較容易生存。但我還是都寫給大家好吃的店，無關連鎖、非連鎖，就單純做分享給大家。參食整體環境舒服，簡約而不壓抑，但單價相較其他店貴一些。 📍豬排蛋餅脆皮 💰55+5 蛋不是傳統蛋黃、蛋白混合，而是打整顆蛋包起來（類似荷包蛋），能夠吃到蛋白、蛋黃的風味與口感，提升其層次是一大特色。豬排稍微碎一些，較肥的部分會稍稍難咀嚼。蛋餅脆的得宜又不會失去其Q彈的嚼勁。 📍紅茶牛奶+脆薯套餐 💰59+10 薯條炸的不會過乾、過軟，口感脆而綿滑。紅茶牛奶風味較為輕巧，口感滑順而柔和。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

✧ ᴇɴᴠ ✧

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 蛋餅🌕🌕🌕🌕🌗 炸物🌕🌕🌕🌕🌘 飲品🌕🌕🌕🌗🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區四平街52-1號 ☎️04-26628330 ⏰06:00-14:00 🚌公車站鎮南沙田路口步行3分鐘 ୨୧ 02 尚石苑石頭火鍋專賣

沙鹿版的萬客什鍋，以石鍋湯底做主軸，整體環境不大，格局上的位置稍微窄一點。蔬菜、飲品、霜淇淋吃到飽，CP值高，適合學生聚餐的餐廳。(՞ . ̫ .՞)" 📍石頭湯底、精選梅花豚主餐、經典滷肉飯 💰394 湯底上石鍋風味沒有那麼強，屬於溫潤性質的湯頭，煮久口感稍微沉重，但不會過多影響入口的感受。梅花豚軟嫩，口感單一，順口涮嘴類型，沒有過多的印象。自助吧青菜有一定的新鮮度，口感上蠻脆軟的！其他的配料如木耳、豆皮就中規中矩。沙茶醬有略微的鹹香口味，蠻好沾肉品的，沾完後還有再盛一次。滷肉飯的滷肉不會過油，大部分的是鹹香滋味，不會因為口感的軟爛導致風味性的偏差，白飯口感明顯，吃起來順口。 📍麻油炸蛋 💰35 吃起來麻油味沒有那麼的香，外皮是酥內液態蛋黃也表現尚可，但就少了那麼一點衝擊力，不推。 ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 湯底🌕🌕🌕🌑🌑 肉品🌕🌕🌕🌗🌑 自助吧與菜品🌕🌕🌕🌗🌑 醬料區🌕🌕🌕🌗🌑 環境與服務綜合🌕🌕🌕🌑🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區日新街88號 ☎️04-26655158 ⏰11:00-22:00 🚌沙鹿火車站步行約 10分鐘 ୨୧ 03 十二段沙鹿店

十二段的品質真的很高，不管是肉品的表現、蔬菜的新鮮度水平都很好，而且價格又便宜，真的是我心目中第一的火鍋店。以前的十二段沒有現在那麼厲害，自助吧只有飲料，肉品菜盤都固定，就覺得其他火鍋店比他厲害的多，事隔多年回去吃，真的整個都不一樣了，還蠻欣慰他的轉型。 📍自然梅花豬肉鍋 💰378 口感擁有入口即化的絲柔，還兼具咀嚼的彈性。豬肉味不會過重，主要是口感去帶動香氣的表現方式。菜品都相當新鮮好吃，尤其奶油白菜必夾，清脆口感與微微的奶油香隨咀嚼綻放出來，相當特別。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

（官網菜單，當天好像是掃碼點餐，沒有紙本的） ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 肉品🌕🌕🌕🌕🌗 菜品🌕🌕🌕🌕🌗 環境🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區中山路401號 ☎️04-26627050 ⏰11:00-02:00 🚌公車站第一銀行沙鹿分行步行2分鐘 ୨୧ 04 久違石頭火鍋沙鹿店

久違是沙鹿新開的石頭火鍋店，肉質很不錯，青菜與麵都吃到飽，自助吧也蠻新鮮的，CP值很高。尤其營業時間很晚，到凌晨都還有火鍋吃，算是海線的宵夜福音。 📍低脂後腿豬 / 昆布湯 💰（328+20）*110% 肉肥瘦比例相當適當，口感軟嫩且鮮明。一般來說我自己判斷食物的品質，是以風味、口感的鮮明感作為標準，如果風味越深邃、口感越鮮明，那大多數的情況下都能判斷其有一定的品質。而這款肉品就是有超過其價值的品質，所以真的還不錯。昆布湯頭自己覺得可以不用加價，一般石頭湯底應該就可以了，整體比較清淡平穩，沒有過多的驚豔感。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 肉品🌕🌕🌕🌕🌑 自助吧🌕🌕🌕🌕🌑 湯頭🌕🌕🌕🌑🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區光大路37號 ☎️04-26632699 ⏰11:00-15:00、17:00-00:00 / 週六、日中午不休 🚌公車站台灣大道中山路口步行3分鐘 ୨୧ 05 國際耀谷素食餐飲

接下來是我的素食朋友超級喜歡的「國際耀谷」，無論何時都超多人的素食名店，連葷食者都超喜歡！ 📍鐵板素排麵 💰160 麵體不是說特別有口感，但由於醬汁味道的比例調配極佳，鹹甜合度吃起來超級涮嘴。最厲害的是素排，外皮煎的微微的酥，肉質飽滿又不會有豆菇的偏差風味，我只能說你也做的太像葷的吧…。 📍炸豆腐 💰60 外皮酥脆，豆腐不是屬於雞蛋豆腐的類型，比較偏向於臭豆腐的範疇，吃起來中規中矩，如果上菜的時候就吃，受到溫度的昇華應該會使其口感更為細緻。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

✧ ᴇɴᴠ ✧

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 素排麵🌕🌕🌕🌕🌗 炸豆腐🌕🌕🌕🌗🌑 環境🌕🌕🌕🌑🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區中山路185號 ☎️04-26627364 ⏰10:30-21:00 🚌公車站沙鹿高工（中山路）站牌旁 ୨୧ 06 濼藝洋食

這間店老實說，是不建議專程從外地過來吃，味道上的話沒有那麼特殊，就是可以但沒有什麼感受，算是眾人聚餐可以選擇的店，如果以美食範疇就還好，大家再根據自身需求參考。 📍千層豬肉焗烤飯套餐（麵包、湯、鮮奶茶）💰300 麵包屬於熱壓吐司沒有餡的手法，吃起來屬於有嚼勁的那種口感，旁邊的香蒜醬搭起來風味感波瀾起伏不大。濃湯沒有太大的印象。主食的焗烤飯醬汁上屬於淡些的紅醬，味道沒有很重。焗烤起司微香得宜。飯軟但紅醬的入味度沒有那麼強烈。鮮奶茶屬於奶味多於茶味的比例。 ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 主食🌕🌕🌕🌘🌑 套餐🌕🌕🌕🌕🌑 飲品🌕🌕🌕🌑🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠433台中市沙鹿區光華路411號 ☎️04-26633618 ⏰週一至週日11:00-14:00、17:00-21:00 ୨୧ 07 OKKO

OKKO過往在中山路上就有吃過一次，當時覺得口感口味過於虛浮，之後遷店後是第一次來這邊吃。 📍焗烤奶油白醬櫻桃木燻雞片蝴蝶麵 💰279 焗烤有將起司的香氣與味道表現出來，蝴蝶麵的口感很棒，尾韻咀嚼後漸強的彈性感蠻涮嘴。燻雞很普通就是一般主食的表現。醬汁的使用與麵的搭配都蠻自然的，整體口味口感都順滑無過多的停留。優點是會不過膩，缺點是印象不深刻。 ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 義大利麵🌕🌕🌕🌖🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠433台中市沙鹿區中正街6號 ☎️04-26651868 ⏰週一至週日11:00-20:30（週二公休） ୨୧ 08 拉仔麵

大家都蠻推這間，但我覺得「不用專程來吃」的店，除非你住海線想吃有口感的細麵，不然我不是很推薦一定要吃這間。 📍拉仔麵 💰35 添加滷肉、蒜泥、香菜，吃起來味道濃烈，細麵吃起來屬於軟Q口感，並不是紮實的彈性，算中規中矩的表現模式，整體吃下來順暢，沒有太多奇怪的地方。 📍菜頭湯 💰15 菜頭口感上比較屬於軟爛的表現，湯頭喝起來清清的，蔥白味偏重。 📍小菜（滷板豆腐、海帶）💰40 滷板豆腐還蠻有CP值的，口感軟軟的，醬汁微微的鹹甜，表現上蠻溫柔的。海帶不建議點(˶'ᵕ'˶ ) ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 拉仔麵🌕🌕🌕🌘🌑 湯品🌕🌕🌕🌑🌑 小菜🌕🌕🌕🌑🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區文昌街51號 ☎️04-26626553 ⏰週一至週日 11:00-19:30 🚌公車站沙鹿市場站步行約5-10分鐘 ୨୧ 09 初咖啡

初咖啡是近一兩年沙鹿的網美系風格的咖啡廳，環境十分乾淨，屬韓系風格的一間餐廳。裝潢的簡約白，搭配著冷色系特別好拍照，以亞洲人的膚色，這樣的色調特別適合拍照。 📍當日隱藏版甜點、小農紅玉紅茶 💰330 隱藏版甜點以可頌體做成鬆餅的感覺，外皮酥脆，內裡還有韌性，口感絲毫不受融化的冰淇淋影響。楓糖漿不甜，更多的是提升鬆餅本身的味道層次，草莓特別鮮甜，完全不會有酸味且有嚼勁，連我十分怕酸的人都能享受那當季草莓的絕美鮮味。小農紅玉紅茶有請店家加糖但還是很淡，不過茶味很香非常適合搭配著鬆餅來做食用。 ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 甜點🌕🌕🌕🌕🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌗 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區四平路43-1號 ☎️0973-731821 ⏰09:00-18:00 ୨୧ 10 出軌咖

沙鹿少數咖啡廳之一，空間溫馨，咖啡香四溢，也看到許多長輩們來這邊吃甜點。 📍草莓戚風蛋糕、莓果氣泡飲 💰350左右草莓鮮豔且不酸、多汁、超甜，可能是在當季的關係。奶油屬於濕潤的口感，沾戚風蠻夠味的，蛋糕的話稍微乾一些，搭上奶油就還好，整體來說，他的草莓才是本體。莓果氣泡飲中的莓果粒狀物太雜，如果能濾掉，以單純的莓果飲做表現，會更好一些。 ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 草莓戚風蛋糕🌕🌕🌕🌗🌑 莓果氣泡飲🌕🌕🌗🌑🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區光華路372巷41號 ☎️04-26620253 ⏰09:00-18:00 ୨୧ 11 H.YEN個人甜點工作室

這間店是今年海線突然崛起的甜點店，店家開在偏僻的鹿寮成衣商圈，也有外地的客人慕名而來，環境很簡潔寬敞。 📍香草千層 💰140 外皮很酥脆，脆感很強。定義一下脆感，如肯德基蛋撻，他的脆感就是咬下去漸漸的酥脆，並不會整個噴射出來的那種強烈，而像這間店脆感是咬下去會噴射出來的強烈。兩者之所以有強烈的不同在於黏著度，一種是咬下去會被酥脆黏著，一種是直接斷開。而布丁的內餡，甜味非常剛好外，口感也十分的柔嫩。 📍紅茶拿鐵 💰130 屬於茶重奶味輕盈的感受，蠻配甜點的。 ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 香草千層🌕🌕🌕🌖🌑 紅茶拿鐵🌕🌕🌗🌑🌑 環境🌕🌕🌕🌗🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區錦衣街143號 ☎️0966-509326 ⏰13:00-18:00 / 週一、二公休 ୨୧ 12 嘉控肉飯

嘉控肉飯算是海線滷肉飯之光了，以前他是開在舊全國電子前面的小攤（現在是安全帽行），後來開店位置敏感的關係休業了好一陣子，直到後來才在現在這個位置開店，前前後後應該開了超過十年有。這間店厲害的地方在於滷汁與肉質把控，能夠讓瘦肉與肥肉都很軟嫩外，滷的也很透，鹹香鹹香又不會過膩。 📍腿仁飯 💰65 雞腿的豬肉版本，幾乎都是瘦肉。這款我吃起來有些肉會沒有那麼軟嫩，但大部分都是軟嫩的，如果對於瘦肉沒有那麼愛的，建議不要點這碗，他其實腿蠻大隻的，吃到後面會偏膩。米飯與滷肉不用說了，真的超香超軟，唯一缺點應該就是偏油，嘴巴會黏黏的，其他都超讚！ ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 腳仁飯🌕🌕🌕🌕🌗 環境🌕🌕🌕🌑🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區成功東街2號 ☎0939-433599 ⏰週一至週日 17:00-01:00 🚌公車站童綜合醫院沙鹿院區步行約1-2分鐘 ୨୧ 13 FUDGE 法奇甜點

法奇甜點開了一段時間，算是海線法式甜點店數一數二的存在，其美味程度與市區的甜點店相差無幾，而且是很用心在做甜點的甜點店！ 📍血橙榛果巧克力塔 💰185 巧克力真材實料，吃起來相當濃郁，但口感稍稍沾黏。橙與巧克力的搭配雖然很特別，但吃起來意外的合適，微微的酸將強烈甜味有效果打散。塔皮在口感上擁有脆軟兩種層次，而這種層次不會影響到入口的感受，整體吃起來是圓滑的（不是指吃的口感，而是表現形式是脆的很圓滑的）。可麗露在甜點店中是上下限極低的，因為吃起來都長的差不多，這邊就不多做講解。 📍草莓大黃根 💰130 草莓牛奶的感覺，但擁有黃根味，說不上來的味道，喝起來是順口的，可是如果不適應黃根那種草味的話，就不建議點。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 甜點🌕🌕🌕🌕🌗 飲品🌕🌕🌕🌕🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區中山路398-1號 ☎04-26633396 ⏰平日 12:00-19:00 假日 11:00-19:00（週一公休） 🚌公車站童綜合醫院沙鹿院區步行1分鐘左右 ୨୧ 14 烏婆杏仁豆腐冰

烏婆是沙鹿蠻有特色的杏仁冰店，其實這樣的冰在每個地區都有，只是沙鹿的連鎖店真的太多，就會導致這樣的店很有特色。不過我得老實說，這間店的風味性真的很不錯，料品的表現也很實在，如果住在沙鹿的話，我自己蠻推這間店給在地人的。 📍豆腐冰4號粉圓換煉乳 💰55 杏仁豆腐有點像杏仁茶的風味搭配柔嫩的口感在口中釋放，味道不會過重像蜻蜓點水般在味蕾沾染著，是喜歡簡單輕飄飄風味的人會喜歡的杏仁豆腐。料品的味道很實在，不過芋圓、地瓜圓的口感沒有達到我心中的及格分，堪吃但我自己不喜歡。糖水在尾韻稍嫌膩口，風味上有點在喉韻瞬間變沉，導致吃完整碗冰會稍渴。研判是煉乳的關係，若沒有加煉乳可能這種情況會較輕微一些。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

✧ ᴇɴᴠ ✧

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 豆腐冰🌕🌕🌕🌗🌑 環境🌕🌕🌕🌗🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區中山路255號 ☎️04-26629181 ⏰11:00-20:30 / 依店家FB公休日為準 🚌公車站巨業沙鹿站站牌旁 ୨୧ 15 沙鹿肉圓清

肉圓清是沙鹿知名肉圓的其中一間，不知道從哪時開始，台中人來海線都會順便在沙鹿吃碗肉圓再走，至少我周遭市區的朋友都會這麼做。 📍肉圓、肉羹湯 💰70元左右肉圓口感屬於Q彈的，白醬汁具有微甜回順的味道，棕醬汁帶鹹度與白醬交織的鹹甜鹹甜。肉的部分，豬肉的精華濃縮在整塊肉中，筍絲讓肉不會那麼油膩，兩者搭配適當，整體調味調理方式具有邏輯性與合理性，很難雷的一間店。肉羹湯，香蔥不重，整體略微甘甜，蘿蔔屬於軟彈的那種，瘦肉好咬。 ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 肉圓🌕🌕🌕🌕🌑 肉羹湯🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區沙田路63號 ☎️04-26357377 ⏰週一至週日09:00-16:30 ୨୧ 16 宇良食

宇良食在海線開蠻久的，以前印象中是蔬食餐廳，後來為一般火鍋經營，我覺得比起其他店CP值沒有那麼高，因為大多火鍋店都有自助吧形式，而宇良食是沒有的，這點宇良食算蠻虧的。宇良食在味道、口感有一定的品質，因此還是介紹給大家參考。 📍嚴選梅花豬昆布湯頭 💰298+10% 豬的嚼勁比起其他火鍋稍微沒有那麼明顯，但豬的味道輕薄，風味性的在時序中流動順暢，算彌補了口感不足的感受。菜盤蠻厲害的，每一項都很不錯，沒有拖垮的項目。我蠻推他的豆腐與青菜，前者吹彈可破、風味到位，後者清脆而不會有苦味。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 火鍋🌕🌕🌕🌖🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區中山路496-1號 ☎️04-26652499 ⏰11:00-21:50 🚌公車站鹿寮成衣商圈步行1分鐘 ୨୧ 17 沙鹿肉圓福

沙鹿御三家之一肉圓福，究竟味道如何呢？就繼續看下去吧.ᐟ.ᐟ 📍肉圓 💰40 口感軟Q有彈性，咀嚼起來也不會過於難咬，近乎入口即化，不會有口感的延宕，是很順口的。肉塊相當厚實，咬下的豬肉滋味撲鼻而來，與醬油的搭配鹹甜鹹甜，風味的融合度高，使美味的一致性達到巔峰。 📍肉羹湯 💰40 這間的肉羹湯表皮不會裹很厚的粉，能夠很紮實的吃到肉條，蘿蔔絲給的蠻多的，總體料給的蠻到位的。湯頭不會過甜、過鹹、過油，喝起來自然，但味道較為平淡。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

✧ ᴇɴᴠ ✧

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 肉圓🌕🌕🌕🌕🌗 湯品🌕🌕🌕🌕🌑 環境🌕🌕🌕🌗🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區鎮南路二段636號 ☎️04-26624418 ⏰08:00-18:30 / 週一公休 🚌公車站沙鹿光田醫院站牌旁 ୨୧ 18 忍者壽司

忍者壽司的優點在於湯、茶可以無限續，其實還蠻不錯的，雖然不會飽，但有一個set的感覺還是很有心意。 📍風味11貫 💰280 整體吃起來中規中矩，CP值很高，尤其海線的日料店不多的情況下，忍者壽司算是住海線人想吃日料的福音。其中炙鮭魚還蠻不錯的，雖然香氣沒有特別的強烈，但口感與口味都有一定的表現，有種下班後不是特別吃美食，而是類似居酒屋形式來Chill的餐點（換句話說就是氛圍型美食）。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

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✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 壽司🌕🌕🌕🌘🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區四平街新平巷6-1號 ☎️04-26653253 ⏰11:30-14:00、17:00-21:00 / 週二公休 🚌沙鹿火車站步行5分鐘 ୨୧ 19 糧薪客棧

沙鹿的無招牌燒烤店，類似私人招待所立於沙田路旁邊。會介紹這間是給大家除了TT燒肉的另一個海線高級燒肉選擇，由於這間是我很久以前吃的，所以品項已經絕版了，大家就參考（我這邊則留下紀錄）。你要說這間店的話，我認為是在地性質，比起茶六、屋馬、風間、澄居等當然略遜一籌，不過對於海線人來說，不用跑那麼遠就能吃到略有品質的燒肉，也算不錯。 📍小資豬豬餐（已絕版）梅花豬肉是比較有嚼勁的那種，但吃起來豬肉味很重，然後咬起來也蠻香的。黃金胸腹肉，吃起來蠻像五花的，這個算是我吃起來豬肉的頂，肥的部分金黃酥脆，瘦的部分軟嫩，比剛剛梅花豬肉好咬。松阪屬於那種彈性感跟嚼勁強的，有點要用扯的去吃，搭配蔥的鹽味很搭。雞腿肉是整隻雞腿，不是很好烤，肉質不是軟嫩系，是略有嚼勁的那種。鯖魚跟茶六相差無幾，不知道是不是烤的關係，魚的甜味沒有出來有點可惜。 ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 餐點🌕🌕🌕🌗🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區沙田路30-1號 ☎️0928-798899 ⏰17:00-23:00 / 週二、三公休 🚌公車站沙田光華路口站牌旁 ୨୧ 20 T.T.taiko 燒肉

壓軸給到的是太鼓集團的TT燒肉，我相信這個集團海線人絕對知道，就是以前的爵色！而爵色改為高級燒肉店結果會如何呢？那我們繼續看下去。 📍極品伊比利豚饗宴 💰1680+10% 綜觀來說，我覺得他們的豬肉由於切的稍厚，所以整體口感會稍微沒那麼軟嫩，是屬於有嚼勁的類型。我自己比較喜歡的是梅花塊燒，因為他擁有的的口感不會過硬，也不會過油，且能凸顯豬的風味性，而伊比利其獨特的橡樹味也有展現出來！海線能吃到這樣的伊比利豬，對我來說挺滿足的。當然比起市區的店來說，這間的伊比利稍稍沒那麼的醇厚，雖然有進步空間，但已經超級棒了！另外TT的餐點份量蠻多的，是我吃10幾20間台中燒肉以來，僅次於燒肉風間的份量，雖然主餐的肉量不多，但有炸雞有飯有火鍋也算蠻有飽足感的。上述這點真的就見仁見智，因為有些人覺得來吃燒肉應該是主餐的肉量要多一點，所以這就是風間會被許多人詬病的理由（有機會再寫台中20間燒肉大評比，雖然感覺是大工程…） ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

店員怎麼上這麼皺的菜單（現在才發現🤣）

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 肉品🌕🌕🌕🌖🌑 副餐🌕🌕🌕🌘🌑 CP值🌕🌕🌕🌕🌑 飲品🌕🌕🌕🌘🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台中市沙鹿區光華路508號 ☎️04-26633199 ⏰11:00-14:00 、 17:00-20:30 / 週一公休 🚌公車站犁分站步行3-5分鐘 — 沙鹿小故事（文長可略過）每次基本上寫鄉鎮美食計畫時，都會帶一點小故事給大家，主要是讓大家能夠更了解台灣的鄉鎮文化！ 1.鹿寮成衣商圈在以前六、七零年代，台灣人力便宜，紡織業十分發達，大量的成衣出、入口。到後來因為東南亞、中國的人力相較台灣更為便宜，因此大多紡織業者就遷出台灣，而這點是環環相扣的，鹿寮成衣也就隨紡織業的沒落而衰退。 2.平埔族沙鹿緊鄰山邊，是平埔族拍布拉族的根據地，所以以前在學校上課，老師講到原住民都會跟我們說，你們大多都是流拍布拉族的血液，因為清朝時期，許多漢人開墾與拍布拉族通婚（就是我們的祖先）。 3.沙鹿為海線中心沙鹿本地人大約9萬到10萬之間，再加上緊鄰龍井工業區的上班族、靜宜弘光學區的學生，這樣加起來估計也有近15萬人。所以蠻多連鎖店會選擇沙鹿開店，我覺得也不錯，畢竟蠻多都是離鄉背井過來的，能有自己吃的習慣的店也不錯。想當年我在大學的商圈內逢吃必拉，好險屈臣氏對面有八方雲集，可說度過了我整個大學生活。其實以沙鹿這種連鎖店文化來說，也算蠻不錯的。 — 創作者的話（文長可跳過）鄉鎮美食系列寫到沙鹿的時候，內心也跟清水一樣感動，很多店都是跟同事一起去吃的，真的是超級開心的٩(ˊᗜˋ*)و，白天跟同事一起監工會勘，晚上再吃吃喝喝寫文章的生活真的超級充實。這次是鄉鎮美食計劃第五集「台中沙鹿」，希望大家會喜歡。 — 文末Instagram

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