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#分享 台南鍋燒 當原型鍋燒遇上解暑雪花冰│11種食材熬煮原味高湯│純粹用心的健康外食好選擇│台南美食推薦

介紹一間近期很愛的鍋燒～快樂的家，還有賣雪花冰呦！ 11種食材熬的原味高湯，找不到火鍋料的原型鍋燒，讓我很放心帶Emma來吃。
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▼最近暑假，中午時間常常爆滿，很多也是家長帶小朋友來一起用餐。
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快樂的家│菜單 有鍋燒意麵、鍋燒烏龍、鍋燒飯湯、水餃、吐司，可以搭配套餐甜點+飲料，吃完也可以點雪花冰，涼爽一夏！
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▼餐點送來之前，先喝點南非博士茶解解渴，冰冰涼涼帶點茶清香，重點不含咖啡因、無糖，小朋友喝也很適合。
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快樂的家│餐點介紹 田園番茄鍋燒意麵 $170 ▼原味高湯，加上新鮮番茄泥，一碗酸甜又清爽順口的鍋燒意麵～
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▼女鵝果然也像我，第一口一定先喝湯！英文課下課餓扁啦！
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▼很愛吃湯麵類，每次湯都比麵先吃完，看看喝得有多香😆
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▼一整隻小卷，吃起來脆彈有厚度，一隻下肚就有飽足感。
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▼蛤蠣是大顆的！咬下去會有汁、有鮮美。
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▼吃完的殼掛在碗緣上，莫名的可愛，有沒有像小響板！
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▼他們家的蔬菜也很好吃，新鮮花椰菜，有去皮，玉米筍也是新鮮剝殼，吃起來特別清脆鮮甜。冷凍蔬菜完全不能比！！
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信州味噌鍋燒意麵 $170 ▼這碗是我的～湯頭色澤看似很濃，但是喝起來非常爽口哦！味道不會很重，鹹度對我來說剛剛好，味噌豆香宜人，尾韻帶點些許海鮮的鮮甜，好喝！我也把湯喝光光了！不愧是母女😍
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▼同樣是～鍋燒標配的整隻小卷。
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▼兩隻白蝦，很貼心有除蝦刺。
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▼意麵是細長飽滿的那種麵體，蛋香味誘人，在湯頭裡面浸泡也不會軟爛油膩，吸附湯汁一大口吸進去，滿滿的一口吃起來很過癮！
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綜合水餃 $95 ▼高麗菜、韭菜各半 盤子也太可愛了吧～胖胖的胡蘿蔔！ 水餃一直是我們想簡單吃一下的好選擇，今天因為Emma說她很餓很餓，鍋燒之餘又點了一份水餃。
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▼水餃內餡挺飽滿的，皮的口感還不錯也不會說很厚，一口一顆很唰嘴！
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同場加映～下午茶時間 和朋友們出來小聚，剛好帶Emma一起來吃雪花冰。 也不用擔心Emma很無聊，她就像小大人一樣，和我們這群「姐姐」超聊得來，根本social小達人！
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▼刨製中的雪花冰，一片片雪花落進碗盤裡，越疊越高，好療癒呀！
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▼開吃前拍照打卡是必須的😍連Emma也有一支專屬拍照手機，自由發揮～
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快樂的家│雪花冰介紹 老闆說雪花冰特地搭配四種口感層次：基底雪花冰＋兩種配料＋甜麥仁。 雪花冰吃起來不會很甜，味道純粹、很爽口耐吃，炎熱午後來一碗雪花冰，真的很幸福❤️ 紅豆布丁牛奶雪花冰 $160 ▼牛奶雪花冰＋紅豆＋布丁＋甜麥仁 雪花冰的冰體很綿密、細緻，放到嘴裡瞬間就化開了。
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▼紅豆的部分，老闆說會反覆烹煮三次。 吃起來真的就是花工夫煮的紅豆，豆子很綿，但不會變成泥失去口感，還是保留稍微的顆粒感，甜度也不會很高，喜歡吃紅豆的人推薦吃看看！我想做成紅豆餅內餡也一定很好吃～
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夏日限定 紅豆布丁抹茶雪花冰 $170 ▼抹茶雪花冰＋紅豆＋布丁＋甜麥仁 抹茶的味道很清爽，有一點像綠茶，問老闆才知道，原來是用「台灣抹茶」，味道不會像日本抹茶味濃、苦澀，是接受度比較高的抹茶！
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▼淡淡的抹茶雪花冰，搭配綿密紅豆、軟綿綿的雞蛋布丁、以及像米香的甜麥仁，整體是符合台灣人口味的日式風味～
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波霸奶茶雪花冰 $140 ▼奶茶雪花冰＋波霸＋香草冰淇淋＋甜麥仁 奶茶雪花冰的部分，深得我心～阿薩姆紅茶＋台茶17號，茶香芬芳，香氣久留口腔，吃完覺得整個人都被洗滌了！
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▼波霸是用壓力鍋燜煮，口感Q而不硬，透而不爛，端呦端呦的，連沒有很喜歡吃波霸的朋友也說很好吃！還問說有沒有要出波霸奶茶，一定買爆哈哈哈🤣
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香蕉巧克力雪花冰 $150 ▼巧克力雪花冰＋香蕉＋香草冰淇淋＋甜麥仁 巧克力大約是70%，濃郁的巧克力味道，尾韻還帶點苦味，吃起來更加耐吃、不膩口。
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▼香蕉則是大方地給一整根，吃起來軟糯香甜，凸顯了巧克力的香濃，果然是巧克力最好的伴侶～絕配！不管是大人或小朋友都會很愛的冰品！
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有感覺現在大家在外食挑選上，越來越偏好原型食材，也很感謝這些店家願意花心思料理，讓我們在忙碌之餘也有健康的好選擇！ 如果喜歡吃原型鍋燒，或是配料簡單卻用心的雪花冰，推薦你們可以來「快樂的家」嚐鮮看看呦！
愛心
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有些話想說嗎 快分享出來彼此交流吧！