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胡同竟然也出日本漢堡排了！ 焱の挽肉很可以！

看到胡同這陣子新推出🇯🇵手打炭燒和牛漢堡排品牌-焱の挽肉 最近漢堡排這麼夯 說什麼都要搶先嘗一波🔥 現在只提供午餐兩個時段 11:00&13:00 另外還有開幕活動 👉9/1-9/30在IG標註可續一顆漢堡排 飯跟湯免費續一次就沒有限時的問題了 好險我手速快順利搶到訂位✌ 餐點是定食制 每個人低消是要點一個套餐
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和別家漢堡排不一樣的地方是除了有牛肉口味外 還有雞肉和豬肉可選擇！！！ 因為大多漢堡排都是牛豬混合 比較少純使用豬肉 甚至雞肉更少見 對於不吃牛的人來說也很友善！ 有選擇障礙的人可點牛豬雞綜合的 像我一樣的肉控 三種肉都吃得到真的大滿足🫶
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套餐內有附牛舌清湯、生雞蛋、2種漬物、蘿蔔泥和6種調味料：果香辣椒醬、開丼燒肉醬、胡同秘製椒鹽、青檸蒜泥、芥末鹽蔥醬、開丼松露菌菇醬 桌上也備有醬料罐 （依照個人喜好想怎麼沾都可以）
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菜單背面有介紹吃法
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三顆漢堡排都有烙印上炭烤的烤紋 一上桌忍不住就狂吞口水🤤
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分別來個近剖面秀 牛肉🐂 以日本A5和牛混合美國安格斯黑牛 口感軟嫩中帶有嚼勁 個人覺得是碳香味最足的
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豬肉🐖 台東牧場養殖的晶鑽豬胛心肉 口感比較扎實但肉汁也沒少 屬於味道溫和耐吃的味道
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雞肉🐓 用金璟雞和國產雞腿肉製成 查了一下金璟雞的來頭被稱為土雞中的貴族(?) 是滿多高級燒鳥店都會用的品種 所以吃起來真的像雞肉丸串的感覺
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他們家漢堡排不是屬於肉汁炸裂的那種 但每口都吃得到肉汁和炭香味 口感不會乾柴很硬 一個套餐就能享受到3種肉質 X 6種口味 根本18種變化(爽度滿高的) 雞蛋有特別選用生食級的 放上漢堡排就是我心目中最完美的漢堡排模樣😍😍😍
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必須說 生蛋黃搭配日本越光米 真的是最高！
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《焱の挽肉》 地址：台北市中山區南京東路二段63號 （近松江南京站） 電話：0905-301-363 （可用電話訂位或inline線上訂）
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