明水然無菜單鐵板燒慶城店

安安！九月是好朋友的生日，這次來到明水然慶祝🎉 如果想要18:30用餐的話，要提早訂，因為每天只開放六組18:30的訂位～慶城店不用先付訂金，當天在選擇想要的價位就可以了！價位有3種:1390/1890/3000（另加一成）另外要喝水的話，要再加65元/一位的水資～這次我們兩位用餐，選擇1390&1890的套餐，沒有另外加水，套餐有附飲料：咖啡or檸檬汁接下來進入餐點～

1.鮭魚卵山藥細麵：剛好一口的份量，鮭魚卵鹹鮮，搭配黏滑古溜的山藥，中規中矩的開胃菜～

2.大蒜奶油麵包片：就是好吃的大蒜吐司片🤣但我覺得擺在第二道很神奇，因為第三道是沙拉不是湯，前面很清爽的開胃菜，突然來一個很重口的麵包🤔

3.杏鮑菇溫沙拉（我自己取的名字）杏鮑菇先在鐵板上炒熟炒香，放到生菜上，再加一勺松露醬，看似簡單，味道卻很好！也許因為我偏愛松露味，覺得整道沙拉調味剛好，松露醬更帶出了新鮮杏鮑菇的鮮味！杏鮑菇嫩滑、生菜爽脆，口感很好👍

3.湯品：羅宋湯（牛）、蕈菇濃湯羅宋湯用牛肉熬煮，有番茄、蔬菜的酸甜味，牛肉的味道讓整道湯品很濃郁，好喝！會一口接一口～朋友喝的是蕈菇的濃湯，也是有松露味，就是奶油煮得濃稠口感，也很好喝～

4.豆腐堡裡面是嫩嫩的豆腐，感覺沒有調味，外皮裹粉煎得酥脆！上面是胡麻醬，我覺得蠻新鮮的但沒有特別好吃，就是胡麻豆腐的變形版，是有趣的變化，但我覺得沒有必要，稍嫌油膩～

5.海鮮這是1390價位的海鮮：石斑魚石斑魚本身就是非常好吃的魚，肉質是有嚼勁的，還有富有膠質的魚皮，非常Q！簡單的煎過，搭配芥末椒鹽粉，很美味～

1890的魚可以選午仔魚（整尾）or青魽下巴我們選青魽下巴，下巴本身是油脂豐富的部位，表面煎得恰恰，裡面的魚肉還是很鮮嫩，但下巴部位魚肉本來就不多，吃得就是魚油的香味～

6.龍蝦不管哪種價位都有龍蝦！覺得很優～龍蝦肉質有彈性，用叉子一拉，肉就整尾出來了～煎得剛好，不會乾，仍保有汁水蝦膏鮮美，用小湯匙挖著吃，超享受！搭配的醬是蜂蜜芥末醬，是好吃的醬，但我覺得不要沾著吃，因為龍蝦的鮮味會完全被蓋過

龍蝦螯做的特別口味：鹹蛋黃金沙口味！阿斯這超好吃，剛剛品嚐過原味龍蝦，用龍蝦螯做特殊口味的主意我覺得很棒！金沙醬綿密細緻，搭配龍蝦真的會舔盤子！

1890套餐再多了三種海鮮：干貝、鮑魚、鮮蝦三種海鮮都是新鮮的，搭配海膽醬，覺得沒什麼特別驚艷的，真的很愛海鮮再點😆

7.季節食蔬上面淋的是略帶勾芡的枸杞吻仔魚醬汁，口味溫和，蔬菜很鮮甜，可以清清嘴巴，準備迎接主餐

8.主餐1:伊比利豬伊比利豬不用吃全熟，師傅建議7分熟，但因為油花很豐富，我覺得可以煎久一點，把油脂逼出來可能更好～但是不代表不好吃，豬肉很嫩，油脂很香，搭配蒜片吃，很爽！但沒辦法一個人全吃完，太油了，兩個人一起吃剛好！吃完肉再吃鳳梨片，爽！

主餐2:菲力牛師傅建議五分熟，超級軟嫩！汁水豐富，放到嘴裡一咬，美妙的肉汁瞬間充盈整個口腔！建議沾點鹽直接吃，不用搭配蒜片，因為原味就超好吃，但份量很少，五塊而已～

9.炒飯炒飯是蝦卵+蝦米炒的（感覺不是櫻花蝦）比夏慕尼好吃，但最好吃的還是墨賞的哈哈哈

10.甜點：芋泥餅搭配蜂蜜完全不用沾蜂蜜，直接吃即可升天！抱歉我太浮誇了，因為我真的很愛芋頭，就是很天然的芋頭香，樸實美好❤️ 以上，1390的套餐以女生來說完全可以吃飽，炒飯我外帶了，有聽到隔壁的男生也說有吃飽，我覺得沒有特別想吃鮑魚干貝的話就不用點1890的套餐了！明水然推推，沒有雷的餐點～服務的話，可圈可點，有格外細心的地方：我跟服務員要了牙線，使用後她收走，又另外再給我一個新的，覺得窩心～但是吃完炒飯換到旁邊的獨立餐桌用甜點，過程要自己拿飲料、拿包包，我覺得幫忙拿可能會更好，畢竟是有另加一成服務費（如果說錯的話先抱歉）用餐過程中，我感覺服務員人手不太夠，有些時候沒辦法即時回收餐盤、送餐，但不影響整體用餐體驗啦，還是推薦的。

明水然 無菜單鐵板燒 慶城店

明水然無菜單鐵板燒慶城店