全臺最高(級)buffet——饗A Joy開箱♪( ´▽｀)

今天想要分享的是位於臺北101第86層樓的「饗A Joy」號稱是「全臺最高景觀Buffet」與「寫給世界的一封情書」主軸理念為主題的餐廳🍴 是不是聽起來超級厲害呢～✨ 這次要來開箱——這一切究竟是名符其實又或是名過其實呢？！ ⚠️：以下皆為主觀評論，僅供參考🫡 正餐類🍽️：

♦️首圖先放擺滿桌的美食們☺️🤤 小提醒🔔：千萬不要學ಥ_ಥ拍完食物都變不好吃了🥲

♦️首先以生魚片作為序幕首先品嚐的是從日本回來就瘋狂愛上的青魽！果然還是一如既往的美味🤣肉質新鮮溫度適中～還有師傅推薦的黑鮪魚與明太子鮭魚相較之下比較喜歡明太子鮭魚，肉質很嫩，以明太子相佐口味上極為合適🫶🏻 黑鮪魚好吃但卻並沒有給到其他特別的感覺(´･_･`) （接下來有些沒有特別拍了QQ可以參考首圖！畢竟拿完整桌花了不少的時間，而且真的好餓_(:з」∠)_ ♦️酥皮兩款湯品 1.巧達濃湯（不太確定，但就是某種濃湯🤣）酥皮真的很脆很好吃～不過不小心可能會吃的很狼狽，因為實在太脆啦！外酥內軟加上濃湯更是美味！ 2.佛跳牆這款好像蠻多人推薦的～不過個人還是認為巧達濃湯比較搭，酥皮和佛跳牆加在一起還是有點違和🥲 ♦️開胃菜類（大約在中間，盤子上有許多小碟子）抱歉這邊的品名都沒有記得很清楚qq 只記得都很不錯吃，尤其是有點像高腳杯造型的那款，好像是味噌佐魚之類的，總之這邊全部都是可以嘗試的品項！

♦️烤香魚這邊所選的烤香魚都是有卵的哦！原本以為第一次拿的口感沒有很好是因為拍照放一段時間了，後來又去拿了一份覺得口感還是沒有很好🥲雖說是現烤的但感覺保溫這部分還可以再加強(´･_･`)

♦️波士頓龍蝦龍蝦的肉質覺得偏普通，反而蟹類更吸引我🤣 ♦️帝王蟹、雪蟹滿滿的肉！完全不馬虎！感覺也很新鮮，能大口大口吃螃蟹腳真的好幸福☺️ ♦️鴨胸、炸豬排、炸秋葵鴨胸還算嫩，不過調味和醬料都普通，沒有特別推。炸豬排…原本沒有特別想夾，是看到剛炸好太吸引人了🤤結論：可以不用特別吃XDD 這次去日本也愛上了炸蔬菜，難得看到有炸秋葵肯定是要來試一試的，嗯…粉裹的不夠厚，炸的感覺沒有很明顯，也不夠脆，沒有過多的調味，不太推😂 ♦️壽司們（偏左最下面）友人拿的，說全部都很好吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)本來想去試看看，不過到後面忘記了，應該是值得一試的！ ♦️現切牛排佐奶油剝皮辣椒醬（左上）牛排覺得普通，但蠻多人推薦的，溫度也是常溫，加上特殊的醬料吃起來蠻特別的，只是個人覺得沒有到很搭，這道感覺見仁見智了🤣

♦️干貝也是熱門的商品！外面煎的稍微比較硬，裡面沒有全熟很軟嫩，個人不太喜歡干貝軟軟的口感，反而吃到比較有咬勁的更為喜歡🤣醬料就是…美乃滋 ♦️✨紐約客和牛（極薄片）✨ 沒拍到照片，但必須宣布這是今晚的MVP！從來沒有吃過牛肉能口感能和生魚片一樣的！！！很特別也很好吃🤤調味的鹹淡很恰到好處，真的非常非常非常非常美味👍🏻👍🏻👍🏻甚至沾醬油吃時，恍惚之間還以為在吃生魚片呢🤣 ♦️煙燻龍膽石斑以往吃到煙燻的肉品無非是鮭魚、鴨肉、鵝肉…等，煙燻龍膽石斑令我不禁感到好奇，這樣真的會好吃嗎🤔當咬下去第一口，哇！真的是很特別的口味，意外的很搭耶～有點難形容，不會死鹹卻又保留著煙燻獨特的風味，若不是已經很飽了，還想再多吃幾塊！缺點真的太常溫了QQ口感相對來說會有點小扣分🤏🏻 ♦️烏魚子卷餅真的很喜歡吃烏魚子！尤其是熱熱的冬天現烤來吃根本人間享受🫶🏻卷餅有放在蒸籠裡好好做保溫，和師傅點才會拿出來包，烏魚子口感不錯～軟硬適中不黏牙，缺點是香氣沒有很足，覺得鹹度也能再高一點，害怕烏魚子味道的人也能試看看，不會味道過於衝擊，值得嘗試！ ♦️A5和牛肉湯調味蠻清淡的，湯裡仍保有滿滿的和牛精華（就是油😂），肉有屬於和牛淡淡的香味，但整體來說沒有記憶點，但可以試試～ ♦️松葉蟹蒸蛋以有點像羹湯的方式呈現，蒸蛋滑嫩多汁，像果凍一樣ㄉㄨㄞ，松葉蟹羹是後來淋上的，所以吃起來比較像是松葉蟹羹+蒸蛋，是可以嘗試的一道！

♦️松露/蟹黃小籠包以蒸籠的方式來呈現，皮薄多汁，不太喜歡蒸籠類的人也能嘗試看看，外皮不會吃起來很有負擔。蟹黃的小籠包味道感覺沒有很重…？如果沒特別說可能不見得吃得出來，松露小籠包就不一樣了～獨特的顏色配上濃郁的香氣，松露味充滿了整個口腔，在這邊大力推推松露小籠包✨ ♦️帝王蟹湯泡飯也是蠻多人推薦的商品，不曉得是不是吃過太多東西，這道就顯的普通許多了，整體是好吃的但也沒有什麼特別的印象～ ♦️焗烤茭白筍燈光照射下看起來很美味，不過必須要說溫度控制要再加油🥲焗烤不是應該熱熱的嗎，怎麼可以放到變常溫啦🥹完全吃不出來是什麼味道了(;´༎ຶД༎ຶ`) ♦️法式田螺身為鳳螺燒酒螺愛好者，看到超大顆的法式田螺肯定要來吃吃看～真的非常大隻，拉出來比平常吃的鳳螺還要大上不少，口感非常～有嚼勁真的咬了很久，鮮甜美味，雖然咬到後面嘴巴好痠，但還是推推👍🏻心得：果然還是平時吃的鳳螺比較大小口感比較習慣🤣 ♦️鹽酥雞同行的友人看到鹹酥雞執意要吃（疑惑的臉：ಠ_ಠ），美其名曰是想知道究竟有什麼特別之處，實際上根本是來亂的XDD 友人心得：還是去吃師園就好了😦還是A Joy要不要考慮找師園合作（沒在尊重😂 甜點：

♦️第一round的甜點從草莓奶酪介紹起好了，友人：好吃可以點(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)我是覺得很適合拍照🤣 白色球體是白巧克力包（？）餡，甜度偏高，螞蟻人滿意😌缺點是吃不太出內餡的味道，也忘記品名了😦但整體仍然好吃！紅心芭樂馬卡龍，螞蟻人都被震驚的甜度🤯為什麼可以甜到吃不出口味啦～口感也沒有特別喜歡，表面咬下去有點像受潮過的糖片，不推～柚子巧克力，嗯！就是巧克力😂柚子的存在感偏低最後是檸檬塔，真的很喜歡吃檸檬塔，所以期待值也很高！塔皮不是脆脆的那種🥲又薄又軟咬下去就解體了，內餡沒有什麼記憶點，感覺再酸一點會更好吃

♦️101造型蜂蜜雞蛋糕單獨來個近照～感覺因為放在那邊一陣子了口感沒有到很好，與其說是雞蛋糕更像是蜂蜜蛋糕🤣還是好吃的，但就是普通好吃，身為熱門商品一定要試一下的吧！

♦️第二round甜點第一個吃的是整塊的蜂蜜，可以自己去挖想要的份量，附圖～不愧是蜂蜜，真的甜到爆表XDD絕對不要先吃這個，不然接下來會不知道在吃什麼🥲

（接下來不知道在吃什麼環節）乳酪蜜桃蛋糕，普通，糕體偏乾，內餡和蛋糕也沒有融合的很好，奶油感較重桂圓荔枝餅乾（方形），餅乾的味道怎麼感覺比較明顯，反倒沒有很吃得出內餡的味道，餅乾沒有很脆芝麻達克瓦茲，以往沒有吃過達克瓦茲，卻一直都有所耳聞的甜點品項，口感與想像中的不同，外殼沒有的非常脆，內餡味道沒有很突出（應該是先吃蜂蜜的緣故🥲）黑糖糕，自從吃過澎湖的水月堂後就愛上了黑糖糕，心得：還是比較愛水月堂…（被打）糕體沒有到保存的很好，不是期望中的口感，所以有點小失望～ ♦️手作甜點：

檸檬雪酪冰淇淋愛玉，最好吃的個人認為是上面的餅乾🤣脆脆甜甜的好讚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)其次是檸檬雪酪，冰淇淋與愛玉就表現普通了～加在一起吃還是蠻好吃的👍🏻可以試看看哦～

這款叫做初戀！最好吃的仍然是餅乾和雪酪🤣（完全沒有在管重點）主題的慕斯帶有酒香味，個人覺得沒有很搭，友人也覺得口味有點微妙😂但由於是特別的手作甜點，還是可以嘗試～飲品：終於到最後飲品的部分了！

♦️調酒：點的是mojito，一入口會覺得酒感較重，再多喝幾口後就會逐漸習慣，整體來說沒有特別喜歡，但基底酒選的似乎還不錯～蠻醇厚的味道！ ♦️✨西瓜汁✨：真的很喜歡喝西瓜汁！平常去海底撈也是點爆🤣這已經可以排上人生前幾好喝的西瓜汁了！甜度很剛好，完完全全是水果天然的甜度，不會到很濃稠但味道濃郁，有轉換口味與解膩的作用🫶🏻

♦️紅烏龍珍珠鮮奶茶：抱歉很糊很醜qq從別張圖上截下來的。在猶豫要不要點時，詢問師傅能否調甜度，師傅說沒辦法是固定的，說是為了體現所用的茶葉因此甜度沒有設太高，而後給了一小杯試喝，茶香味較重，個人蠻喜歡的，於是點了一杯來喝。能讓螞蟻人妥協真的不簡單XDD珍珠口感蠻好的～不會過硬但保持Q度，珍珠本身甜味不高，整體來說還是烏龍茶表現的較為搶眼！ ♦️冬瓜檸檬：不僅聯想到石二鍋的冬瓜檸檬冰沙，或許是因為沒那麼冰的關係，喝起來感覺甜度較高，是好喝可以嘗試的～只不過建議可以裝一點點就好，比較容易膩～ ♦️金桔百香果：百香果味較重，個人覺得還好但友人覺得很不錯～如果想要更重的百香果味，旁邊還有切好的百香果哦🤣 ♦️柳橙汁：嗯…就是柳橙汁哦（好爛😂 ♦️甘蔗汁：意外的還蠻喜歡的～可能是吃了太多東西，甘蔗汁冰冰涼涼的很解膩，甜度也沒有太高，保留了甘蔗原有的甜度，推推～《總體心得》 ♦️食物：大部分的食物都表現的很不錯，尤其是現點與現做的部分，也沒有吃到什麼大踩雷或是不新鮮的品項，頂多就是普通不是很推。自取食物保溫的部分認為還能夠再加強，可以理解是想讓檯面上保持著滿滿的狀態，所以很多都會先做好放旁邊（ex：香魚、干貝）再回鍋可能會破壞食物的口感，相對來說入口溫度就會有些不盡人意了，希望可以改善這點～其餘的都覺得很滿意，常常在猶豫的時候師傅都會給予意見，解決選擇困難的問題🤣 （p.s.看到網路上有提到排隊的問題，週五晚上去吃幾乎可以說是沒有排到隊哦！不知道是不是品牌方有聽取大家的意見而改善了排隊的問題～） ♦️環境：裡面真的非常大～～～裝潢也很漂亮，用了許多大理石元素，整個高級感🈶️挑高一層樓的空間真的非常舒適，華麗的裝飾也不會有壓迫感。感覺花了很多時間在來來回回的拿食物🤣但也因如此整體不會擁擠不舒服，食物們擺在餐臺時也很漂亮✨大部分的位子都是靠窗的，這次坐的是恰好在角落的位子，坐位寬敞與其他客人不會相互影響，私人空間感充足。風景非常漂亮☺️有別桌的客人一直過來拍照（不會影響到的距離！）真的很幸運(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

♦️服務：有被當成貴賓的感覺～服務人員的態度都很親切，也會一直來收餐盤讓桌上不會太擁擠，有時候把盤子疊在下面時還能被眼尖的服務人員發現，真的很細心🫶🏻食物區的師父們也很友善，會主動介紹與推薦料理食材，也都很有耐心～ ♦️價格：午晚餐好像差$600左右，多花一些💰看夜景個人覺得很值得～真的很美很有氛圍，晚餐是落在4268/人，預付訂金$4000（預付金額似乎可以選擇）真的是很高級的價格呢XDD（荷包君：ಥ_ಥ ♦️CP值：這絕對是令人在意的問題🤣吃之前也會有點擔心，但吃完後已經把CP值的問題拋諸腦後了，真的是很棒的體驗，能一次吃到這麼多品項又特別的食物，加上環境服務很好，以及能夠在101這麼高的樓層用餐這樣特殊的體驗，得以全程保持愉悅的心情吃完這一餐，甚至吃完還意猶未盡念念不忘，我想一切都很值得了☺️ ♦️總結：在朋友的加持(？)下，才有榮幸能夠來吃這一位難求的全臺最高(級)Buffet✨（友人一直賣關子直到走到101才知道今天要吃饗A Joy）可以在生日的月份得到這麼特別的體驗真的太幸福了☺️如果一生有機會，一定要來體驗一次！終於介紹完了_(:з」∠)_ 真的好長好長，謝謝看到這邊～希望有幫助到想要去嘗試但還在觀望、以及好奇想要一探究竟的朋友，熬夜趕出來還熱乎乎的食記分享，希望大家能喜歡🫡