台中燒肉推薦/評價

先說結論總體最佳：樂軒和牛專門店肉品最強：俺達の肉屋 Cp值最高：燒肉中山

平價燒肉：屋馬＞茶六＞乾杯＞澄居＞一頭牛＞森森中價燒肉：燒肉中山＞脂板前＞老井＞燒肉風間＞kodo＞大股＞紅巢高價燒肉：樂軒＞俺達＞締藏＞和牛emperor＞classic老乾杯＞＞＞佐賀野仁 --------------- 對於食物本身的喜好是很主觀的，每個人一定有不同想法，可當作參考用我個人的喜好是全和牛，但不能太膩，油花太豐富例如牛小排，容易讓人受不了以下除了屋馬、茶六、澄居、締藏、一頭牛，其餘皆為今年度2023到訪！且多數為今年暑假以後突然卯起來吃的滿分⭐⭐⭐⭐⭐ 環境：裝潢+座位大小+吵雜程度服務：是否有代烤+對顧客需求關注+更換碗盤烤網肉品：是否新鮮+油花狀況+套餐搭配優劣+肉品等級人均消費額：非人均消費額會特別標注，此消費額為自身實際消費，非大眾平均消費結果，由於習慣性往最高價點，下文許多餐廳其實一般吃下來不會那麼貴 ⭐一顆星 💫半顆星 🎉喜愛程度爆表 -------------- 屋馬、茶六環境：⭐⭐⭐（偏吵雜）服務：⭐⭐⭐（無代烤）肉品：⭐⭐⭐ 人均消費額：1500$ 台中最常見的兩家連鎖燒肉店，屬於中規中矩不容易出錯的類型。價格上限不高，對於燒肉不熟悉但又不希望踩雷的首選。對於屋馬和茶六哪個比較好吃的戰爭中，個人偏向屋馬，因為他們的粥實在是太美味了算是燒肉店的一種評分指標

澄居環境：⭐⭐⭐ 服務：⭐💫（服務怠慢，等待許久）肉品：⭐⭐⭐💫 人均消費額：1400 到訪次數5次，最後兩次的服務體驗太差導致再也不想去，當時應該是很缺服務生才會出現這種問題。不然肉品其實算不錯，Cp值很高，曾經的平價燒肉愛店服務沒出包的話，它會是平價燒肉第一名

締藏環境：⭐⭐⭐⭐ 服務：⭐⭐⭐⭐⭐（全程代烤）肉品：⭐⭐⭐⭐⭐ 消費額：14158（三人）點了一隻活帝皇蟹因此消費額被拉高，位置很大，環境舒適，海鮮和牛肉品質很好，套餐搭配內容都超喜歡算是一次很特殊的體驗，明年會找機會再訪

一頭牛環境：⭐⭐⭐⭐ 服務：⭐⭐⭐（無代烤）肉品：⭐⭐ 人均消費額：1600 非常沒有記憶點的一餐，很普套餐是2022聖誕節特別供應，肉品油花普通，很容易膩，整頓飯吃下來其實挺痛苦的，所以對這家印象不怎麼樣去過的朋友也都不太喜歡，不過桌子的空間很大，這點不錯

老井環境：⭐⭐⭐⭐ 服務：⭐⭐⭐⭐⭐（全程代烤）肉品：⭐⭐⭐⭐ 人均消費額：3300 當初點元日全和牛才有代烤服務，服務員很親切，桌子空間很大。前面吃起來都很滿意，不過最後幾道都是特別油的品項一起上，所以有點吃不消，解膩食物趕不上食道那邊衝上來的油膩感不過不挑戰這套全和牛套餐的話應該還是沒什麼大問題的屬於有些品項流連忘返，有些留下心理陰影，很矛盾

紅巢環境：⭐⭐⭐⭐ 服務：⭐⭐⭐⭐⭐（全程代烤）肉品：⭐⭐⭐ 人均消費額：2200 吃肉，純吃肉，沒什麼特色就是肉而已，可取代性很高真要選一次會寧可跑去吃屋馬不過如果是喜歡純吃肉的人可以去試試

俺達の肉屋環境：⭐⭐（空間狹小）服務：⭐⭐⭐⭐（全程代烤）肉品：⭐⭐⭐⭐⭐🎉 人均消費額：4200 米其林一星走道和桌面空間壓迫感很重，雖然是米其林餐廳，但它是我目前吃過最接地氣的米其林，整體環境是日式居酒屋風，很熱鬧服務員貌似有些稀缺，服務方面可以再更完善點米其林評鑑只看食物不看其它要素可是肉真的頂，當之無愧台中燒肉天花板，尤其是生牛肉，至今念念不忘由於套餐的肉品是當天配置，怕油膩的人需要提前講一下，不然會像我之前一樣後繼無力，被膩到有些不舒服

樂軒環境：⭐⭐⭐⭐⭐🎉（全獨立包廂）服務：⭐⭐⭐⭐⭐（全程代烤）肉品：⭐⭐⭐⭐⭐ 人均消費額：3789（原價約4600）台中燒肉愛店，雖然肉品沒辦法完全與俺達並駕齊驅，但其他部分可以補足這點專人全程包廂代烤，不管幾個人去都是給一整個包廂，空間超寬敞我們的點法比較特殊，是7800+8800套餐四個人共同分食，剛好遇上信用卡公司有配合8折折扣，所以總額較低 8800的套餐按理說是油花豐富，較容易膩的，但兩份套餐一起吃一小部分，全程從沒感受到任何不適，只有開開心心的吃肉年底還會帶沒去過的朋友再訪一次，勢必要推他們入坑

脂板前環境：⭐⭐⭐⭐（吧檯位）服務：⭐⭐⭐⭐⭐（全程代烤）肉品：⭐⭐⭐⭐ 人均消費額：3443 總體都很好，但是跟前面的樂軒或俺達比就會覺得少了點什麼。不過我認為還是值得一試，肉品搭配都好吃不雷喜愛程度和燒肉中山差不多，不過燒肉中山環境會更舒適些，價位也較低同名的鍋物是我台中愛店，雖然很久沒去了。

森森環境：⭐⭐⭐ 服務：⭐⭐⭐⭐（無代烤但迅速）肉品：⭐⭐ 人均消費額：1000 牛肉完全不行，但豬雞其實不錯吃經費基本上在自助吧那邊，甜點我認為做得很不錯，咖哩飯也好吃對自助吧有興趣的可以試試，單純吃肉就算了，除非點全豬雞套餐，牛肉真的必須下去，給我下去。

Classic 老乾杯環境：⭐⭐⭐⭐ 服務：⭐⭐⭐⭐⭐（全程代烤）肉品：⭐⭐⭐💫 人均消費額：4059 這家跟老乾杯有點小差別，肉品以澳洲和牛為主有很多副食可以單點，不過副食單價都挺高。牛肉不差，但豬肉那些的應該沒在管品控，松阪豬味道和口感不能再更糟肉品品項也不是很全，常見的板腱部位當天也點不到，總體起來其實會覺得沒那麼值，直接去吃老乾杯比較好

燒肉中山環境：⭐⭐⭐⭐ 服務：⭐⭐⭐⭐⭐（全程代烤）肉品：⭐⭐⭐⭐💫 人均消費額：3000 中山均價其實落在2000以內，CP值非常高，看朋友點的豬+牛套餐，以為肉品都上完，結果又來一盤，量給得很足空間寬敞舒適，滿常被列為約會餐廳想不到吃哪家中高價燒肉，先往這裡跑就對了不過記得提前預訂，這家很熱門

和牛emperor 環境：⭐⭐⭐💫(簡潔乾淨風）服務：⭐⭐⭐⭐⭐（全程代烤）肉品：⭐⭐⭐⭐💫 人均消費額：4609 日本人開的，服務員有來自滿多國家的，但中文都很好自己一個人剛開幕去吃的，不建議單人用餐，因為很多東西是弄兩人份，自己吃的話容易吃膩而且能點的品項會受限但是和牛三明治是真的很好吃，生牛肉也很完美 12月初會和朋友再訪，點人均5000$的套餐試試 2024.04被查出使用過期肉品

燒肉風間（老虎城）環境：⭐⭐⭐💫（地理位置有點偏，用餐區裝潢普）服務：⭐⭐⭐⭐⭐（幾乎全程代烤）肉品：⭐⭐⭐ 人均消費額：2600 服務好，代烤有點焦就立刻主動更換新的肉品和朋友點Feast套餐，為了裡面的生牛肉料理，不過這套的肉品幾乎都是切成塊狀，容易膩吃到中途挺痛苦，肉品和甜點味道都普普，但沙拉特別特別好吃生牛肉料理中最好吃的是底下的蝦餅...... 聽很多人說這家要去公益本店吃比較好

乾杯環境：⭐⭐⭐⭐ 服務：⭐⭐⭐⭐💫（微量代烤，服務迅速貼心）肉品：⭐⭐💫 人均消費額：1450 牛肉不差，豬肉普普，牛舌很頂這家的牛舌便宜又好吃，富有彈性又厚實，超愛不過其他肉品其實拿去跟屋馬相比，我認為有些不足，反正吃乾杯點牛舌就對了用餐時段平日五點多，那時候顧客還很少，服務員感覺就像全程盯著我們一樣，效率超高，也能立刻注意到需求，這真的是一千多塊就能得到的服務嗎，好厲害

Kodo 環境：⭐⭐⭐⭐ 服務：⭐⭐⭐⭐⭐（全程代烤）肉品：⭐⭐⭐💫 人均消費額：2619 去烤肉的最喜歡的品項是牛舌和生牛肉，但這兩個品項吃下來都有些失望其餘肉品表現都穩定好吃，有附生菜，當覺得吃肉吃得有些膩時，立刻把肉包進去生菜，口感瞬間變得美味多汁，很奇妙桌面很大，不過店面的空間，視覺上覺得有點窄

佐賀野仁環境：⭐⭐⭐⭐（人煙稀少安靜）服務：⭐（服務員失蹤模式）肉品：⭐💫 人均消費額：4100（點的是套餐不是吃到飽）結論是快逃，其它燒肉店我認為都還是有可以嘗試的空間，畢竟每個人口味不同，但這間我只想說快逃，完全不值，大雷店因為糟糕的部分太多，所以會在評論區直接建一樓曾經的佐賀野仁常客朋友也說，這間的品質逐年下坡，到了今年再也不想到訪快逃拜託快逃，我求你了

大股環境：⭐⭐⭐💫（桌面太窄）服務：⭐⭐⭐⭐⭐（全程代烤）肉品：⭐⭐⭐ 人均消費額：3180 特色是自助式清酒機四人套餐，加點了鹿舌牛舌，牛舌超大塊又好吃，鹿舌口感實在不怎麼樣，太有嚼勁（很難咬）套餐提供的肉品都挺普通，但勝在它品項多樣，不抱著吃高級和牛的心態去吃的話還是很快樂，要吃cp值的話不推這家不知道為什麼最後的牛小排上得特別大塊，實在是太油太膩吃不消牛肉湯味噌很好喝

不要問我為什麼是顛倒的，問dcard

其它：燒肉smile （個人燒肉，肉品cp高）

牛角（逛百貨公司想不到吃什麼可以試試）

----------------- 待吃名單：燒肉本氣朝日堂瓦牛肉舖山鯨燒肉瑚同燒肉老乾杯 Ikkon 還有什麼台中好吃的燒肉也都可以推薦給我！偏好嘗試中高價位的和牛燒肉！有什麼問題都能放心大膽問，盡量解答下個月-年初會發台北2023/7-12月的部分米其林星級餐廳評價，有興趣可以先關注！⭐⭐⭐ 最近新弄的Ig食物帳：spfood2003