台南｜滇緬料理～米干

＜最後有菜單＞超好吃的米干底家啦!!! 看起來像粄條，但口感與香氣截然不同。米干口感綿滑且米香味強烈，大多得在桃園龍岡、中壢，屏東里港，或是清境農場才吃得到，沒想到台南也有啦~~隱身於五妃街上，靠近台南大學方向（全家對面）不過這間店沒有招牌，單靠google 很容易騎過頭，不過可以認千香漢堡，就在它隔壁的隔壁而已，內用位置不多，而且稍嫌擁擠，但是店家的服務親切以及食物的美味並不影響對這間的評價

📍綜合湯米干 $90 主食的部分除了米干外，還有粑粑絲、米線以及油麵可以選。不過，既然特地來吃米干，當然要選米干阿。這家份量真的出乎意料的多，大概很怕大學生吃不飽，鬆軟的米干吃起來有淡淡的香氣，很有嚼勁。湯頭部分非常清爽，蛋包半熟狀與湯一起吃超美味，加點小辣會讓整碗更為過癮。肉片跟豬肝份量超多，而且口感很嫩，讓人吃的超滿足

📍雲南大薄片 $50 大薄片其實就是豬皮，利用刀功把它切的很薄。拌著偏酸的開胃風醬汁以及滿滿的蔬菜，有紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥，以及香菜與碎花生。全部跟著醬汁一起入口，一整個非常清爽開胃

📍蔬食涼拌皮蛋 $50 醬料與蔬菜其實跟雲南大薄片的一樣，不過這一道有加蕃茄。皮蛋和醬料也是非常完美的組合，值得一試。

📌米干太太 📌地址：台南市中西區五妃街189號 📌營業時間：11:00-14:00；17:00-20:00 📌公休日：六、日如果喜歡美食，歡迎追蹤ig，裡面有更多好吃好玩的跟大家分享