#分享 知名魚酥不專業評比🤣
中國文化大學
身為一天不吃零食就覺得嘴巴癢癢的人
家裡充滿了各種零食
其中魚酥更是我的常備名單之一
有到淡水都會去買
覺得口味鹹酥鹹酥的 很涮嘴
一邊追劇一邊吃或是周末來罐啤酒配著吃(想想就開心🤤)
這次特別選了較有名的四個牌子
分享一下自己的不專業心得
起初以為不就是魚酥嘛
應該吃起來差異不大
結果不評比還不知道
全部集結起來才發現真的有差
如果你也是零食人可以參考看看
會從味道、口感做比較
店面地理位置大多集中在中正路上
合益魚酥跟許義魚酥兩家還在隔壁🫢
🔺登峰魚酥
1950年與許義創立味香魚丸店
後來到清水街成立登峰食品行
2004年還開過魚丸博物館跟觀光工廠可以體驗魚丸DIY
現在變成了結合傳統及現代的「丸啤吧」
外觀:不規則狀,色澤較深,一口的大小
味道:一入口就有魚的香氣,如果喜歡魚香味的人,這款會很合你胃口,非常涮嘴!
口感:軟硬度適中,較不刮嘴
加分點:包裝設計最用心,而且有夾鏈袋,送禮的話最合適
地址:新北市淡水區中正路117號
🔺許義魚酥
與登峰一同創立味香魚丸店
但30多年之後兩家就拆夥,變成現在的許義魚酥
目前也是經營到第三代,仍然堅持古早味的經營模式
外觀:瘦長型方條狀
味道:一入口沒有什麼魚漿味,後面才會出現淡淡的魚香味
口感:偏硬脆,硬度相對來說真的比較硬,咬斷需要施一點力或是稍微含著讓口水去軟化,牙口不好的人可以繞道😅
加分點:網路上討論數量累積較多
地址:新北市淡水區中正路184號
🔺合益魚酥
開業超過50年的合益魚酥,一直堅持著手工製作
就算老闆知道手工過程實在太費功夫
這麼多年下來,還是堅持著人工做的口味就是不一樣
外觀:不規則條狀,色澤較淡
味道:魚味屬於越嚼越香,不過較油一點
口感:蠻接近塊狀魚酥,裡面組織較鬆不紮實,所以吃起來很酥脆,感覺可以加到湯裡
加分點:吃法較多,且有分大小包,對一次想購買大量魚酥的人來說較友好
地址:新北市淡水區中正路186號
🔺德裕魚酥
創立於1953年,以魚丸、魚酥事業起家
在1966年買下紅樓,在過去二十年
以百年古蹟結合中餐廳、咖啡廳與藝廊等複合式經營
外觀:圓潤均勻、色澤較淡
味道:魚味沒那麼明顯,吃不太到魚漿的香氣
口感:中規中矩
加分點:取得性很高,除了可以在淡水老街的門市購買,在量販店或超市都買得到
地址:新北市淡水區中正路228號
✨最後來個總評比✨
酥脆度:合益=登峰>德裕>許義
耐吃度:登峰>許義>德裕>合益
保存容易度:登峰>許義=合益=德裕
購買便利性:德裕>登峰>許義=合益
評比的標準是以會一口接著一口來做選擇
登峰魚酥還是我目前最喜歡的但如果就購買便利性來說可以選德裕
想要嘗試多元吃法可以選合益
這次在寫評比的時候
有特別上網查了資料
發現其實各家魚酥都有著有趣的歷史和特色😊
所以想一起分享給大家
這幾家的名氣都很響亮
也各自有擁護者
畢竟味覺這東西很主觀
我的真愛可能是你的路人🥰
也歡迎大家和我分享你的口袋名單唷~




