來一客海鮮蛋花粥

上次拿來一客剩的湯煮粥結果超好吃 今天又煮了一次 來教教大家怎麼煮! 1.把麵泡好然後吃掉(強烈推薦把蝦子留著 粥吃一吃咬到蝦 超鮮 感覺比單吃好吃) 2.剩的湯倒入鍋中 洗0.15量米杯的米也倒進去 加點水(煮的過程水會蒸發掉不用擔心水太多) 3.開火持續攪拌直到沸騰 轉小火蓋上鍋蓋煮10分鐘(時不時開蓋攪拌一下避免糊底) 4.10分鐘到了開蓋 火開大一點 持續攪拌直到沸騰 關火蓋上鍋蓋悶25分鐘 5.開中火持續攪拌直到變成你喜歡的濃稠度 太稠就加水(不能太稠 加蛋後會變更稠 最乾只能到像稀飯的濃稠度 不能到粥的濃稠度 太稠沒辦法煮蛋) 6.碗中打入一顆雞蛋 打散 加一點點水(約10cc 加水蛋才會嫩) 7.粥沸騰後轉小火 以繞圈的方式將蛋倒入鍋中(慢慢倒 一手倒蛋另一手緩慢的攪拌 一次倒太多會變成蛋塊不會變成蛋花) 8.等蛋熟了一碗好吃的來一客海鮮蛋花粥就完成啦!
megapx
megapx
不太會拍也不太會寫文章 文筆很爛哈哈哈可能會有人看的很躁 但真的很好吃 只吃泡麵吃不飽又時間很多的人可以試試看ㄛ
愛心
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