客家美食

身為客家人 連胃也是超喜歡客家料理（？ - 不知道大家看到客家美食第一個想到是不是客家小炒跟粄條
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接下來會分享我最愛的三樣客家美食 有興趣可以繼續看下去
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⓵蝦公粄haˇ gungˊ banˋ
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💌🌕🌕🌕🌕🌕 📍屏東縣內埔鄉廣濟路171號 ☎️13：30~18：30（星期一、五公休） 💰有蝦 $25/個 無蝦 $20/個 🎃 名稱後面有放客家話的念法是因為我們都這樣講 講中文很不習慣哈哈 也讓大家知道怎麼唸 價格真的超佛心 每次都點有蝦+醬料！！！ 加了醬料看起來不是很美味 但真的很好吃🥹 用料毫不手軟 兩隻蝦子直接加下去 餅皮有香氣 軟硬適中 最喜歡的是醬料 酸酸的超ㄕㄨㄚˋ嘴！ ⓶米苔目miˋ qiˊ mugˋ
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💌🌕🌕🌕🌕🌕 📍屏東縣內埔鄉中興路147號 ☎️ 6：00~18：00（星期三公休） 💰小碗（乾）$55 小碗（湯） $50 大碗（乾）$60 大碗（湯）$60 🎃 點的是大碗湯的 最熟悉的米奇目三大元素：肉臊+鷹嘴豆+豬血 我都會加醋 味道很讚！！！ 在打字的同時一直呈現這樣🤤🤤🤤 之前有一次在高雄吃一般麵店的米奇目被嚇到 根本是冰裡面會有的料 超不習慣的！ 客家的米奇目（內埔）本體算滿Q彈的 煮出來會是不透明的~ ⓷薑絲炒大腸
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💌🌕🌕🌕🌕🌕 📍高雄市鳳山區新富路346號 ☎️10：30~13：00 16：30~19：00（星期四公休） 💰小 $160 大 $220 🎃 有點忘記點大份還小份 夠酸+軟又有嚼勁的大腸真的是一百分
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上次吃的北部客家村裡的薑絲炒大腸 吃不到什麼酸味 可能是南北差異 但我還是比較喜歡夠酸的版本！ ⓸客家鹹湯圓
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💌🌕🌕🌕🌕🌕 📍內埔買的 宿舍煮 🎃 加茼蒿超對味！山茼蒿也可以！ 煮法：水滾後下湯圓（我一餐約六顆）待湯圓快浮起時下茼蒿、料包、少許鹽巴和白胡椒粉 在濕冷的天氣來一碗熱呼呼的鹹湯圓絕對是人間享受😚 -
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同場加映 不是客家菜 純粹想分享 跟薑絲炒大腸同一間的紅燒豆腐真的超~級~好~吃 鍋燒麵也是很好吃！！！ 幾乎每次去都點鍋燒麵哈哈哈 粄條也很讚（只是我對粄條沒那麼狂熱） 兩個實在不相上下！ - 大概就是這樣~ 雖然小學就考過客語檢定 之前家裡長輩也是用客語溝通 現在聽還是聽得懂 但真的很少開口講了 每次回內埔聽到店家跟客人用客語溝通（幾乎全部都是） 都會覺得很親切！
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