嗨嗨大家好(๑•̀ㅂ•́)و✧ 這次一起來陪我快樂台南之旅吧(⸝⸝´꒳`⸝⸝) 如果喜歡我的台南文章 可以幫我點的追蹤、收藏、愛心 您的鼓勵是我前進的動力 那我們開始囉٩(ˊᗜˋ*)و ₍ᐢ‥ᐢ₎ 6 山棲

第一間給到的是山棲，是我悄然在ig看別人分享時，就覺得超喜歡！一定要去的店。 店員姐姐真的長的超漂亮，人也很溫柔，不過蠻有趣的是他們打蛋居然是親手分開蛋黃、白，印象中網路上不是有蛋黃蛋白分離器🤣 店內的氛圍靜謐，裝潢帶有古韻及工業風的現代。甜點風格偏向法點，也有戚風、生乳捲、布丁可以選擇，以咖啡廳來說蠻多樣的。 📍草莓生乳捲 💰200 以茶系蛋糕捲做基底，雖然說味道並不強烈，但以草莓做主體的表現，也夠有份量。 奶油的滋味相當沁入味蕾，在淡雅的發揮中又有食材本身的一絲濃郁，與茶捲的共舞在節奏上不會過於不自然，是穩定輸出的類型。 最畫龍點睛的是草莓脆粒，他並不黏牙又能夠顯化蛋糕整體的口感，在奶捲的基礎上是有提升其層次感。 📍西西里咖啡氣泡 💰140 西西里的特色是帶有酸苦的風味表現，特重風味上的比例，而這間店的西西里比例調整的特別好，酸苦味都達到美味波形的波鋒， ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

✧ ᴇɴᴠ ✧

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 生乳捲🌕🌕🌕🌕🌘 西西里🌕🌕🌕🌕🌕 環境🌕🌕🌕🌕🌕 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台南市中西區國華街三段9巷6號 ☎️06-2237268 ⏰13:00-22:30 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 7 双生綠豆沙牛奶

📍綠豆沙牛奶 💰45 双生在台南相信是遠近馳名，而這樣的綠豆沙擺在其他縣市都是很不錯的選擇，雖然說不一定要在台南才能喝到這種味道，但來台南點個一杯，行走在赤崁旁，也是當日份快樂。 ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 綠豆沙牛奶🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台南市中西區民族路二段281號 ☎️06-2210901 ⏰11:00-18:00 / 週一、二公休 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 8 水仙宮古早味鍋燒麵

「鍋燒意麵」絕對是台南知名的餐項之一，而本篇文章也給大家帶來三間鍋燒意麵，讓大家來台南有個參考。 台南的鍋燒意麵以「炸魚」「炸蝦」「麵麩」為主軸，不過每一間都會略有不同，像是之後介紹的醇涎坊就沒有炸蝦。 📍原味意麵 💰80 湯頭溫潤，類似柴魚那路的風味性，喝起來不會口感舌燥，是我會喝完的湯頭類型。 麵條的口感各間都大同小異，而水仙宮的麵條一致性很高，每一口都蠻有鍋燒的彈性。 炸魚我倒是不太喜歡，是因為我本身就不喜歡炸魚在湯裡面放著( ⌯₄⌯) ᐝ ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

✧ ᴇɴᴠ ✧

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 鍋燒意麵 麵體🌕🌕🌕🌕🌑 湯頭🌕🌕🌕🌕🌗 配料🌕🌕🌕🌑🌑 環境🌕🌕🌕🌗🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台南市中西區友愛街113號 ☎️06-2289916 ⏰11:00-14:00 / 16:00-19:30 / 週三、四公休 / 週六、日 中午不休息 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 9 蜷尾家甘味処

「蜷尾家甘味処」也是台南打卡必去的美食之一，像冰淇淋這類型的食物，如果用一定品質的材料，真的是很難做到不好吃。 📍草莓 X 舒酸定 💰90 餅乾皮比較屬於輕脆，而不是重酥型，所以餅乾在整體冰淇淋的比例上較少。味道上微酸，大多是甜味的表現，原味性強烈有滲入味蕾之感。 ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 冰淇淋🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台南市中西區正興街92號 ⏰11:00-20:00 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 10 雛菊餐桌

雛菊餐桌是雛菊系列的餐廳，主打甜點及簡單的義式美食，環境漂亮很適合男女約會、朋友聚餐。 由於年代久遠，就不提供菜單跟價格，印象中義大利麵份量不高，但味道上蠻溫和的。飲品味道適宜，與主餐搭配也不會奪去本身的風味。 ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 義大利麵🌕🌕🌕🌘🌑 飲品🌕🌕🌕🌗🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 📍台南府前店 🏠台南市中西區府前路二段378號 ☎️06-2974567 ⏰11:00-21:00 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 11 小得飲滿

📍夕紅乳茶 一分糖、微冰 💰60 小得飲滿蠻厲害的在於飲品的細膩程度，鮮奶茶的層次是豐富的，不單單只有紅、乳的綜合，上面撒的堅果香氣，有將單品茶的韻味烘托而出。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

✧ ᴇɴᴠ ✧

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 飲品🌕🌕🌕🌕🌘 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台南市中西區民族路二段120號 ☎️06-2246655 ⏰09:00-20:00 / 週六、日 10:00-21:00 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 12 醇涎坊古早味鍋燒意麵

醇涎坊有個蠻大的缺點，店面不大人潮眾多，空間上較為侷限，與旁人的空間蠻窄的，建議坐邊側。 📍意麵 💰60 醇涎坊也是台南的打卡名店，但我覺得他們的味道是偏重的，也許想讓更多人喜歡，所以就做的比較大鳴大放一些，風味是好的，而且吃起來很涮嘴。 炸魚的魚在食材佔比中較高，雖然外皮被湯浸泡軟的比例高，但不影響炸魚的明顯度。 意麵做的很有口味及口感，也許湯的重口味讓意麵的麵香更為明顯，在咀嚼上也超有柔韌感與彈性。 總歸一句來說，醇涎坊算是大範圍的味蕾攻擊；而水仙宮偏像於小範圍的穩定釋放，如溫文儒雅的文人。 📍鮮奶茶 💰40 鮮奶茶像是美芝城類型的，很有早餐感的鮮奶茶，風味上重醇，但不會過於甜膩蠻讓我驚艷的。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 意麵🌕🌕🌕🌕🌑 飲品🌕🌕🌕🌑🌑 環境🌕🌕🌑🌑🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台南市中西區保安路53號 ☎️06-2215033 ⏰06:00-20:00 / 週三公休 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 13 河床甜點

再來給到的是我很喜歡的台南法式甜點店「河床」，在河堤旁邊，有超多可愛植物，蠻愜意且適合姐妹聊天的。 📍橙花草莓蛋糕 💰240 面貌極其完整的蛋糕類型，是夢幻般的蛋糕。橙花仙子在輕巧的中澤乳霜上舞蹈，味蕾充滿著高雅氛圍。 糕體的乘載力很好，在頂級材料的夾殺下，也能夠支撐住味蕾的平衡感，不會有頭重腳輕的表現。 草莓酸味也不會過於壓制甜味，與蛋糕的配合相輔相成。 📍抹茶歐蕾 💰160 選用抹茶歐蕾的八分快樂，他們的抹茶是大眾都可以接受的風味性，整體潤雅不矯情。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

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✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 蛋糕🌕🌕🌕🌕🌖 飲品🌕🌕🌕🌕🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌕 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台南市中西區河中街42號 ☎️06-2223934 ⏰詳店ig / fb 公告 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 14 Chun純薏仁

純薏仁的店真的少之又少，如果放大範圍來看甜品店，這類型的也是不多。不得不說，台南真的是很有特色的美食之都。 純薏仁吃起來柔滑順口，黏黏的又不會過於矯情，好像天使撫摸著味蕾一般。抹茶糰子配餐，口感溫糯，混著抹茶吃真的很有置身京都的感受，在咀嚼時也不會黏牙。 ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 餐評🌕🌕🌕🌕🌘 環境🌕🌕🌕🌕🌘 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台南市中西區友愛街115巷7號 ☎️06-2208910 ⏰11:00-18:00 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 15 阿杰手工蛋餅

阿杰也是超熱門的店，一進門甚至位置都好難找。點餐模式是先去自助點餐機點餐，點完後結帳進去找位置。 阿杰的作法比較偏古早味，味道、口感上不是典型的表現，所以很難受每個面向的顧客喜歡，但真的很有特色。 阿杰的餐點相當豐富，光蛋餅口味就快20種，其他也有炸物、小點可以選擇，是選擇困難者的地獄模式。 📍自制燒肉蛋餅 💰65 他們的蛋餅外皮淺淺的恰恰，但內皮軟的異常，是相當傳統的粉漿蛋餅類型，口感軟糯帶Q，不過並沒有像鹿港施強烈的反饋性。內餡燒肉淡鹹而不翹，簡單釋放風味。 📍熟成紅鮮奶茶 💰40 香醇而直率，感覺是他的紅茶很古早味，所以才讓奶茶的味道得到加重，是帶有成熟韻味的風味表現。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

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✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 蛋餅🌕🌕🌕🌗🌑 飲品🌕🌕🌕🌕🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台南市南區國華街一段26號 ☎️0985-966719 ⏰06:30-12:30 / 週末 07:00-12:30 / 週一公休 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 16 陳家蚵捲 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 17 同記安平豆花

這兩間有點忘記品項跟風味，我按照我有記得的味道說。 同記豆花料給的很多，印象中湯頭頗甜，味道上除了偏甜，大多是可以接受的。 蚵捲的話外皮相當酥脆，蚵仔的風味一覽無遺的釋放。 ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 豆花🌕🌕🌕🌗🌑 蚵捲🌕🌕🌕🌕🌘 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 📍同記豆花 🏠台南市安平區安北路433號 ☎️06-3915385 ⏰09:00-23:00 📍陳家蚵捲 🏠台南市安平區安平路786號 ☎️06-2229661 ⏰10:00-21:00 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 18 李媽媽民族鍋燒老店

接下來給到的是李媽媽民族老店，是阿怡極力推薦的店，也是這三間中我最喜歡的店，他真的很符合我心中鍋燒意麵的形象，那就是「樸實」。 我覺得台南的食物都有些偏甜，而這間店在如此偏甜的台南中，是沒下那麼重的，所以他們的湯頭鹹甘比是很平衡的，任何的味道都很忠於基本，才有「樸實」之稱。 民族老店的接待十分熱情，整體服務周到爽朗，如沐浴陽光一般。 📍魚餃意麵 💰100 以魚餃做主角的麵類選項，不像傳統的炸蝦炸魚，味道上如桂冠魚餃，好像回到家常風味，在晚上晚自習後，媽媽臨時煮的那碗麵。 對我來說，民族老店就是那年媽媽的味道，平凡的配料卻乘載著媽媽的關心。味道更是無話可說，就是樸實的美味。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

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✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 意麵🌕🌕🌕🌕🌗 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台南市中西區忠義路二段197號 ☎️06-2223738 ⏰10:30-20:00 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 19 裕成水果攤

台南作為美食的古都，以水果店衍生的冰果室，更是台南代表性的美食之一。 📍草莓牛奶冰 💰150 極其豐富的草莓牛奶冰，上次吃的時候是與朋友在基隆的活力站蒟蒻屋，而這與活力站更為不同，草莓的味道極其濃郁，酸甜比例恰當，真的很會很會挑水果。 煉乳、草莓冰淇淋的搭配完全不馬虎，甜滋滋又沁涼涼，吃完整碗彷彿置身粉紅泡泡之中。 特別要說他們的冰相當傳統，是粗粒型的，這種類型的冰會比雪花冰更有強烈的冰鎮感，如果吃冰頭會痛的卡友們，就不建議吃這類傳統冰店。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

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✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 草莓牛奶冰🌕🌕🌕🌕🌑 環境🌕🌕🌕🌗🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台南市中西區民生路一段122號 ☎️06-2296196 ⏰12:00-00:00 / 週一公休 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 20 小良田

小良田也有點忘記味道了，只記得飲料帶有種溫徐感，如朝日暖陽般襲捲味蕾，蠻推他們的鮮奶茶的。 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台南市中西區府前路一段329號 ☎️06-2146900 ⏰11:00-22:30 / 週一、二公休 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 21 炸雞洋行

炸雞洋行也是台南超有名的炸雞店，後來也將店面擴張到了台中，炸雞類型偏向薄脆型，與典型速食店的炸雞皮蠻不同的。 📍三兩腿 💰60 三兩腿的口感軟嫩，油脂的甜味自然又不會過油，炸皮不會過厚，整體走薄嫩，能吃到雞原生風味的類型。 雞腿不只肉，還有雞腿頭有層Q彈的小肥肉，他們在小肥肉上也處理的相當軟嫩，整隻雞腿口感一致性高。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

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✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 雞腿🌕🌕🌕🌕🌘 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 📍海安店 🏠台南市中西區友愛街246號 ☎️06-2231739 ⏰15:00-22:00 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 22 小豪洲沙茶爐

連小豪洲都自己吃，真的把孤獨邊緣型美食作家做到一個極限了，坦白說這也是我想休息的原因之一，一個人吃台灣1000間美食，實在是累了🥲 📍豬肉沙茶爐 💰350 沙茶爐擁有最基本的菜，但還是建議大家一起分會比較划算。他們的豬肉特別好吃，擁有難以想像的軟嫩度，很少看到這種爐型店家能做成這樣。附的高麗菜也超多，清脆新鮮，能吃到高麗菜本身的甜味。 不過唯一缺點就是他們的特調沙茶，加入了花生粉調製的沙茶，雖然多了股花生的香氣，但沾醬後的味道又多了些許變因，食材的風味性有被壓制住。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

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✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 沙茶爐🌕🌕🌕🌖🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 📍中正總店 🏠台南市中西區中正路138巷11號 ☎️06-2204164 ⏰10:00-23:00 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 23 仁人

再來是南紡旁小巷的仁人，是超級好看的韓系簡約咖啡廳，在吃完小吃後，能夠來個快樂下午茶之旅，最棒不過了。 📍兩吋草莓愛心蛋糕 💰220 蛋糕的表現方式十分特別，是我吃了許多甜點店中最特別的。先以戚風做底，外面繞一層鮮奶油，並在鮮奶油上刻愛心凍，上層在用愛心脆球、奶油花與草莓做收尾。 味道上柔和，以牽滑的奶油去包覆著草莓，能讓味蕾溫煦的品味店家給的餐點。戚風糕體軟綿細碎，與奶油搭配兩者都相當的入口即化，一體性高。 📍紅玉奶茶 💰150 鮮奶茶真的是甜蜜的代表，喜歡喝鮮奶茶人不會太壞，因為心中都充滿了甜。而這款飲料味道上帶微甜，屬茶乳平衡型，融合性強烈。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

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✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 蛋糕🌕🌕🌕🌖🌑 飲品🌕🌕🌕🌕🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌖 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台南市東區東寧路435巷19號 ☎️06-2084264 ⏰11:30-18:30 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 24 堯平

台南必帶伴手禮肯定有「堯平」的布朗尼，上次想買堯平卻撲空，這次終於抓到尼了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 📍白巧克力味 💰48 口感上強烈，咀嚼上有點類似冷藏後的巧克力，咬下的瞬間截斷性沒有很強烈。剩下的味道大概就是很傳統的巧克力味，甜味上會蠻重的。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

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✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 布朗尼🌕🌕🌕🌗🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 📍一店 🏠台南市中西區開山路122巷10號 ☎️0970-697800 ⏰12:00-19:00 / 六、日營業至 18:00 / 週一、二公休 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 25 Alice Brownie

📍白巧花生 💰50 Alice的布朗尼相較於堯平更有糕點的明顯感，堯平重視一體，Alice則是層次，因此Alice在糕體與巧克力的互相烘托下，更有種如韻的淡然香氣。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 布朗尼🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 📍台南門市 🏠台南市中西區府中街98巷28號 ☎️0906-209713 ⏰12:00-19:00 / 週四公休 ₍ᐢ‥ᐢ₎ 26 綠町抹茶專賣店

綠町抹茶也是我蠻久之前吃的店，當時覺得他們的抹茶還有分濃淡，還蠻特別的。 味道上循規蹈矩，是很傳統的抹茶甜點表現。而抹茶拿鐵印象中不帶糖，與蛋糕搭配上相得益彰。 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠台南市中西區府中街58號 ☎️0908-450888 ⏰12:00-19:00 / 週末 11:30營業 / 週二公休 ———— 創作者的話 台南在地區美食計畫中，是篇幅較少的章節，但台南真的蠻多可以去發揮的，他具有如鄉下小吃的多樣性，又有台北甜品咖啡店的競爭性，以及天氣四季良好，不易下雨，是非常適合觀光的地方。 台南對我的意義在於返還那年的自己，之前去台南跟現在去台南，兩者之間變化很多，就如剛開始寫美食連「菜單」「環境」都沒有，更逞論照片上不同角度的美食特寫。 而我覺得台南最大的缺點應該在於「公用腳踏車數量少」及「點與點之間距離較遠」，在刷這些店時，每間店都需要20-30分路程左右，實屬蠻辛苦的🤣 這算是我最後的地區美食紀錄（在最後一篇嘉義文發出來之前，後續還會有一些廠商合作及自助餐廳介紹才結束），因為我知道在生活各個方面上，我都還沒成為我想成為的人，希望能讓自己不留遺憾。而美食在去年我已經盡了全力了，也入圍了全論壇收藏量前五名，是時候該慢慢淡出舞台了，且我認為這個帳號的文章量，應該很少人能全部看完吧(⸝⸝´꒳`⸝⸝)。 能夠寫這次的台南文章真的很滿足，至少不會因為害怕「再也沒有」，而將遺憾先生留在另一個時空，也很謝謝大家的觀看，肥腸謝謝大家(๑⃙⃘·́ω·̀๑⃙⃘) ———— 文末instagram

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那我們下次見.ᐟ.ᐟ