🇫🇷巴黎Jean-Paul Hévin，巧克力界香奈兒，必須吃！

杳倫

Hola～我是真食況杳倫 aka 巧克力狂熱者。到了時尚花都的法國小巴黎，精品店前的人龍是沒我的事，但都到巴黎鐵塔前總得找點～巧克力！ Google Map 巡了巡好幾圈，除了找到開百年的巧克力店👇

還有從巴黎起家並在日本與臺灣都有展點， aka 巧克力界香奈兒的 Jean-Paul Hévin，這…絕對有我的事，來來來邁開腿必須吃！

好不容易路過到一家馬上轉進去，小小一家兩位店員走個昏黃小店，小小一盒 €17.3 適合初嚐的獨食，開！

總共 110g ，13片也是不少不多… 細說怕太冗長就直接先說總心得；每種口味都能在基礎跳脫出特色，深色黑巧溶口絲滑微苦可可香濃，淺色奶巧溫順偏甜多跟榛果混合，至於13種口味…自己對我就不多…

…我試試看長話短說一言以蔽之，來！

Yuzu (右上)：柑橘味的內餡滑順酸甜溫和不刺激。 Octave (右中)：黑醋栗果酸偏強到會讓黑巧更苦香。 Zenzero (右下)：薑糖味混在黑巧之中…需要懂吃的才愛。 Pablino (左1️⃣上層) : 脆軟間以70%的甜度襯出黑巧香與一點點果香？ Brasilia(左1️⃣下層)：純粹黑巧很滑順偏苦。 Annapurna(左2️⃣)：粉粉奶奶的奶巧…有點廉價感。 Tahaa(左3️⃣)：黑巧苦味特別凸顯，至於說好的香草…尾韻吧？ Neo(左4️⃣上層)：覆盆莓的灰塵味混黑巧苦，還行。 Carupana (左4️⃣下層)：很純粹的黑巧。 Soupçon (中1️⃣)：細膩滑順的榛果巧克力，巧克力味重。 Manon (中2️⃣)：糖味重到有股黃金糖的味，尾韻精緻鹹。 Saphir (中3️⃣)：整體均衡，糖、奶與巧克力三國鼎立。 Carbonado(中4️⃣)：混著碎糖粒的榛果巧克力，尾韻奶奶粉粉的。先謝謝好不容易看或直接滑到這的妳(你)，洋洋灑灑十三重口味我們都辛苦了(鞠躬)。只能說齁～不愧是剛榮獲世界最佳巧克力糕點廚師，溶口質感及可可芳香完全令我深感驚豔，更能感受到工匠的細緻工藝與品質堅持，名副其實。暴力直白結論：真要說…還是純粹的黑巧最好吃❤️ 想當然爾，都來法國怎能放過少女的酥胸—馬卡龍，我可是見一家吃一家呢～

這家既然有就不會放過，來也！