#更新台北牛肉麵求推薦

淡江大學

8/7更新兩間北投的牛肉麵在文章最下面 —— 一直很想吃那種很濃郁的牛肉麵但目前吃過幾家都覺得少了一點以下先分享目前最滿意的牛肉麵

古月香熬萃牛肉麵湯底口味可以選淡到濃我每一次都選濃不過就算點中等也還是覺得很濃郁很好喝牛肉很嫩很入味軟而不爛也不柴缺點就是太遠了特地跑去基隆吃一碗很麻煩再來分享其他幾家吃過的

18冠軍牛肉麵湯有明顯的蔬果味也可以選擇濃度還不錯但我更喜歡他們家的清燉牛肉麵有奶油香

劉山東牛肉麵湯喝起來有一種泡麵的味道紅燒跟清燉只差在肉比較喜歡清燉的味道加辣比較好吃但麵體不太喜歡沒特別喜歡的一家但也還不錯

濟南牛肉麵湯很鹹所以麵跟肉都蠻有味道的比較像醬油湯底吃不太出牛肉的香味中規中矩沒有特別喜歡

72牛肉麵湯一開始不夠鹹桌上有鹽巴可以加加了之後味道不錯感覺跟18冠軍是同系列的牛肉麵麵體好吃但還是覺得不太濃郁

城中老牌牛肉拉麵大王比較像滷肉麵而不是牛肉麵湯的感覺比較像滷汁牛肉酥爛我覺得有點太爛了味道要說的話是重口味但不是牛肉的味道

桃源街老王牛肉麵 Hmm…真的是吃不懂的一家跟濟南有點類似都屬於純鹹的牛肉麵湯沒有牛肉香味肉真的超鹹鹹到平常我重口味的人都吃不下去最後剩下一大碗沒吃就走了 ———

粟家牛肉麵忘記先拍照就把麵拌開了原湯喝第一口覺得算有味道但加了桌上的辣豆瓣跟牛油和酸菜後更喜歡三寶都很軟嫩不過牛肉不是吃過最好吃的加了辣和牛油後的味道很像泡麵湯麵有五種可選蠻喜歡的

吳家牛肉麵我比較沒那麼喜歡可是同行友人很愛湯也是順口濃郁的跟粟家差不多都是屬於醬油辣豆瓣味湯底這間的湯尾韻會有點甜味三寶的部份我比較喜歡粟家的口感還不錯不過上菜速度非常慢生意很好綜合如上我覺得我喜歡的是湯有明顯牛味的濃郁牛肉麵這禮拜要去吃吃看門前癮味還有什麼推薦的偏重口味牛肉麵歡迎分享😍

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