【台中美食#57】台中的20間美食小分享.ᐟ.ᐟ(文長圖多)
嗨嗨米納桑(๑⃙⃘·́ω·̀๑⃙⃘)
這次是台中20間美食的分享
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那我們開始囉٩(ˊᗜˋ*)و
⑤②①/【昭日堂燒肉】





















昭日堂燒肉與昭日堂鍋煮屬於共生店,一樓是燒肉,二樓是鍋煮(火鍋店,擁有蔬菜吃到飽),兩款吃下來都有一定的品質,而且裝潢古色古香,很好拍照,蠻推薦多人聚餐的。
📍皇家豚燒 💰1880+10% 2人
《肉品:伊比利豚梅花、夏瑞克椒鹽雪花豚、夏瑞克熟成老饕肋眼條、角切豚霜降、手切豚松阪、昭日堂秘制雞腿丁》
伊比利豚梅花就算擺在台中燒肉屆,都算是前段的口感,擁有軟嫩及嚼勁兩種特性外,在味道上以稍稍醃漬的醬汁做點綴,不會太過重而奪去食材本身的風味,相比其他間重視橡木味的原塊表現,這種調理方式確實更能讓大眾接受。
夏瑞克椒鹽雪花豚在口感上比伊比利多了些嚼勁感,而軟嫩的比例少了些,且油花的表現上不會給人種油膩,在口味上若能在鹹味比例調整上精巧些,會讓人更有肉品平衡於味蕾的滿足感。
夏瑞克熟成老饕肋眼條韌性極高,且能吃出肉品的彈性,肉汁多且帶有蠻起伏的油感,屬於拳拳到肉的風味展現。
角切豚霜降在順滑的口感上帶有種輕巧,肉品的設計能讓味道扼殺感更為集中,乾淨俐落的把味道收斂。
手切豚松阪口感十分細膩,不會給人種咬不爛的壓抑(有吃過的人就會知道我在說什麼.ᐟ.ᐟ),在彈性強烈的基礎上,咬斷後的斷感極強,讓味蕾有直率的爽快咀嚼感。
雞腿丁沒有拍到它,但口感與口味的設計基礎蠻類似茶六的,但茶六比較像紐奧良的那一路,而昭日堂像是日系醬漬的類型。
以鍋物換來的熟成豚嫩肩與伊比利一樣擁有軟嫩及嚼勁,但較無伊比利鮮明,味道上也稍微淺一些,果然好的肉還是有差(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
《開胃小品:御品精選漬物、熱帶海洋冰沙》
我跟朋友都沒有嘗試到這一項,主菜吃一吃就飽了。
《燒烤時蔬拼盤:櫛瓜與香菇》
在上菜時,服務人員特別提醒烤蔬前先浸泡在店家特製的味噌湯中,會比較好烤一些,而當時烤前這麼做之後,真的有不太容易焦的感覺。
味道上就是大家可想的櫛瓜與香菇,值得一提的是他們的食材蠻有厚度的,在咀嚼上能最大化的把風味送向味蕾,這點是我覺得蠻不錯的地方。
《海鮮:薄鹽鯖魚、海味干貝》
鯖魚在以往烤的時候,以為它會特別的硬,不好咀嚼,可是口感意外的軟實,且蠻好烤的,確實有精心設計過。干貝則沒有太多的感受,味道的衝擊性沒有那麼高,相較於鯖魚更不讓我驚豔些。
《飯食:升級花雕雞麻油石鍋拌飯》
以+198來說,我會覺得沒有那麼值,味道上算是特殊,但沒有好吃到印象深刻(也有可能是涼掉的關係)
《甜點:法布甜法式手工塔》
之前曾跟法布甜合作發文,這次當然要支持一下廠商,試試看他們的檸檬塔,味道上酸而不重,塔的脆度也有展現出來。
《飲品:海鹽奶霜紅茶》
香甜帶有鹹味的新鮮奶霜,與偏甜的紅茶擁有風味強烈的雙引感,除了合配外更多的是吸引力,能讓味蕾更強烈感受到風味的碰撞。
《醬汁:燒肉醬、果味醬、海鹽》
燒肉醬與其說鹹味,更多的是甘甜的表現。果味醬倒是沒有去沾(很怕酸的跟肉類相配)。海鹽擁有劇烈的鹹味波動,入口的鹹味顯現後,舌尖又品嚐到更深一層的鹹味,很像路西恩的兩發子彈。
✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 




✧ ᴇɴᴠ ✧ 






✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
肉品🌕🌕🌕🌕🌑
海鮮🌕🌕🌕🌗🌑
飯品等配菜🌕🌕🌕🌑🌑
飲品🌕🌕🌕🌖🌑
環境與服務🌕🌕🌕🌕🌑
✧ ɪɴғᴏ ✧
🏠台中市南屯區大墩十一街345號
☎️04-22580588
⏰11:00-15:00 / 17:00-00:00 / 六、日下午不休息
🚌捷運 文心森林公園站 步行5-7分鐘
⑤②②/【階梯·法式甜點 jt patisserie】




階梯是最近的拍照當紅店,在社群軟體上很常注意到,是一間熱度很高的咖啡廳。
販賣的大多是以塔類為主,再以其他法式點心為輔。飲料有咖啡、茶品能夠選擇,如果是三五好友過來,選擇上蠻豐富的。
階梯的缺點大概是座位較矮,如果身高高一點用餐上會比較不太舒適。
📍哈密塔 💰160
哈密塔看似奶油與卡士達量多,但是味道上不會太甜,感覺是有精心設計過,因為如果味道太甜很容易把哈密瓜的味道蓋過。這款給的風味性相當適宜,能夠有哈密瓜的香氣,也有卡士達與奶油的甜味。
塔皮酥而微脆,擁有清澈乾爽的餅乾風味,作為哈密塔的容器,我給他蠻不錯的評價。
📍拿鐵咖啡 💰130
苦味的比重較高的飲品,牛奶的順滑有包裹住咖啡。雖然在製作上合理,但是風味上的苦味並不是我太喜歡的類型。
✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 



✧ ᴇɴᴠ ✧ 







✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
甜點🌕🌕🌕🌕🌘
咖啡🌕🌕🌕🌖🌑
環境🌕🌕🌕🌕🌑
✧ ɪɴғᴏ ✧
🏠台中市西屯區福星北一街76號
☎️04-24525957
⏰10:00-18:00
🚌公車 漢翔公司(星享道)站步行5分鐘
⑤②③/【柚一鍋】
稍微帶幾間簡單的店讓大家休息一下,柚一鍋採小火鍋自助吧類型,味道上沒有太多的波動,類似於六扇門,屬於CP值的選擇。
✧ ɪɴғᴏ ✧
📍沙鹿店
🏠台中市沙鹿區光華路276號
☎️04-26629858
⏰11:00-22:00
🚌公車 光華成功東街口 步行2分鐘
⑤②④/【搭伙餐桌】
搭伙餐桌是外帶型餐店,這次介紹主要給當地人一個除了自助餐的選擇。搭伙味道上平鋪直敘,若與自助餐比較來說屬中偏上品質,有將食物應有的風味表現出來。
✧ ɪɴғᴏ ✧
🏠台中市沙鹿區北勢東路511巷5號
☎️0910-698938
⏰11:00-12:30 / 週末公休
🚌BRT 靜宜大學站 步行5-7分鐘
⑤②⑤/【炯炯特炙牛排】









📍雞排套餐 💰398+10%
接下來給到的是炯炯特炙牛排,在開幕時訂位超級滿,不是簡單就能吃到的,所以等到最近退燒後才去試試看。
我認為他們之所以會客滿有兩個原因,第一個是位置量不多,第二個是就他們的自助吧,在海線中也是蠻豐富的,尤其氣泡飲料跟韓式霜淇淋、雪花冰都是很少見的。
要問我自己推不推,我覺得是中規中矩,可以嘗試,因為其一裝潢真的不錯,第二就是氣泡飲料跟雪花冰擺在整個牛排界都是少之又少,不得不說物以稀為貴。
肉品的話我就覺得稍微沒那麼好,雖然吃得出食材是不錯的,且調味料相當豐富,但是他們上來的盤餐稍微沒那麼熱度,感覺沒有將食物的溫度性表現出來,如果能夠將鐵板燒的熱一些,或許整體的呈現就能更棒了。
✧ 自助吧 ✧ 










✧ 調味料 ✧ 






✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 





✧ ᴇɴᴠ ✧ 




✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
肉品🌕🌕🌕🌗🌑
自助吧🌕🌕🌕🌕🌑
環境🌕🌕🌕🌕🌑
✧ ɪɴғᴏ ✧
🏠台中市沙鹿區鎮政路31號
☎️04-26628383
⏰11:00-22:00
🚌公車 沙鹿戶政事務所站 步行5分鐘
⑤②⑥/【puri puri】(已歇業)
保留紀錄的puri puri,布丁的口感相當柔滑,而且味道挺讓人驚豔的,尤其焦糖的尾韻超迷人。
檸檬抹茶衝擊性很強,味道說不上的特別,中規中矩的感受。
⑤②⑦/【蜷尾家 台中UR living】
📍海鹽牛奶 💰100
蜷尾家依然保留台南店的特色,那就是超易融化及香濃,是一款能帶給靈魂幸福感的霜淇淋,但又兼具煙花般的迅速落幕。
✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 
✧ ᴇɴᴠ ✧ 



✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
霜淇淋🌕🌕🌕🌕🌕
✧ ɪɴғᴏ ✧
📍台中店
🏠台中市南屯區大墩十一街405號
⏰11:00-22:00
🚌公車站 向上惠文路口 步行5-7分鐘
⑤②⑧/【倆柒貳貓】




倆柒是一間深夜也能來的咖啡廳,也是台中少數開到半夜的,能夠在半夜有這樣一間店歇息,真的是夜貓子的福音。
店裡面有兩隻可愛的貓才稱「貳貓」,店內點餐採手寫,牆面也有之前的客人手寫的便條,透過不同的字型,也將不同的溫度流瀉而出。
📍焦糖紅茶布丁 💰80
以焦糖味做底的布丁,茶香每個咀嚼布丁時的空拍釋放,口感上屬於偏Q軟的類型,帶有些微的彈性。
📍檸檬冰美式 💰130
他們的檸檬冰美式採以雙向釋放微苦作為基底,如韻的酸味搖擺而生,整體喝起來直率沉穩。
✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 







✧ ᴇɴᴠ ✧ 












✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
焦糖紅茶布丁🌕🌕🌕🌖🌑
檸檬冰美式🌕🌕🌕🌖🌑
環境🌕🌕🌕🌕🌗
✧ ɪɴғᴏ ✧
🏠台中市西區忠誠街63號
☎️0911-388617
⏰18:00-01:00 / 週末 12:00-01:00
🚌BRT 科博館站 步行8-10分鐘
⑤②⑨/【繼光香香雞】
要說台中最有名的鹽酥雞,那肯定就是繼光街的繼光香香雞,雖說這間店在各個地方都有,但畢竟是台中起源,就跟大家稍微講一下。
繼光街要追朔到我們的長輩那個年代,台中火車站作為城區,繼光街也獲得了相當大的人潮紅利,只不過到了現在,火車站只是學生族轉乘的工具,剩下的也只是些外國人聚集聊天的地方。
繼光香香雞的特色是採用蒜頭炸進去鹽酥雞裡面,使每一口都擁有蒜香。缺點是價格比較不親民一些,但偶爾吃一下回味一下,也是蠻不錯的選擇。
⑤③⓪/【潮日麵舖】




潮日麵舖位於沙鹿火車站旁,帶有簡單清潤的表現,調味不會過重。
📍清湯掛麵 💰60
麵條口感輕彈,湯頭潤喉且淡雅,簡單的貢丸與黑輪做搭配,類似關東煮型湯麵。
📍鮮肉蒸餃 💰65
豐滿的肉餡風味從嘴裡擴散而出,餃子皮帶有輕舞般的柔韌,比例上恰當,能實打實的吃到整個餃子的飽和感。
✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 
✧ ᴇɴᴠ ✧ 

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
麵🌕🌕🌕🌕🌑
湯🌕🌕🌕🌕🌑
餃子🌕🌕🌕🌕🌑
環境🌕🌕🌕🌗🌑
✧ ɪɴғᴏ ✧
🏠台中市沙鹿區中正街58-2號
☎️0906-418770
⏰11:00-13:30 / 17:00-19:30 / 週一公休
🚌沙鹿火車站 步行5分鐘
⑤③①/【乙湯包手作】



清水簡單的餐車湯包店,有簡單的座位空間,但大部分的人都選擇外帶。
📍乙湯包 💰80
湯包的湯汁相當醇厚,湯汁比例較肉餡多,外皮口感Q彈還帶有緊實,雖然表現上並不是我喜歡的紮實類型,但咬下去就噴汁的湯包,不得不說還是挺能滿足味蕾的。
✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 
✧ ᴇɴᴠ ✧ 

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
湯包🌕🌕🌕🌗🌑
✧ ɪɴғᴏ ✧
🏠台中市清水區中山路496-21號
☎️0933-374366
⏰06:30-10:00 / 週末營業至12:00 / 週一、二公休
🚌公車 下㓓子(中山路)站步行3-5分鐘
⑤③②/【三時杏仁】





📍紅豆杏仁豆腐 加冰淇淋 💰110
三時的杏仁豆腐是比起市面更濃郁些,但又帶些巧勁,能夠很柔順的釋放出風味,口感如同水一般的流淌在味蕾中。紅豆部分倒是穩定輸出,與杏仁豆腐搭配有多一個味道的感受。
✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 
✧ ᴇɴᴠ ✧ 




✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
杏仁豆腐🌕🌕🌕🌕🌑
環境🌕🌕🌕🌕🌑
✧ ɪɴғᴏ ✧
🏠台中市西區民生路356號
☎️04-23017301
⏰10:30-18:30
🚌公車站 英才郵局站 步行8-10分鐘
⑤③③/【鴨大哥港式脆皮烤鴨】

📍全隻三吃 💰700
鴨大哥在片鴨的表現可說頂配,口感味道兩相宜,與一般的烤鴨比真的有差一截的感受。尤其無論皮、肉都相當好咬,沒有難咀嚼感,這點很加分。
炸的鹽酥鴨就不太好說,可能好的鴨肉都去做片鴨了,肉的口感上偏硬,蠻不推的。
✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 
✧ ᴇɴᴠ ✧ 
✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
鴨🌕🌕🌕🌖🌑
✧ ɪɴғᴏ ✧
🏠台中市沙鹿區屏西路111號
☎️0917-089572
⏰11:00-19:30
🚌公車站 屏西保順路口 步行1分鐘
⑤③④/【六星炸雞】

📍六星豆乳雞 💰69
雞肉大廠「卜蜂」所開的炸雞店,豆乳雞肉質纖維度高,味道上不像一般的炸雞店,整體吃起來有特色,能夠感受到食材不錯。
他們的胡椒粉是額外給的,豆乳雞搭配胡椒粉不太搭,是我覺得蠻可惜的地方。
✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
炸雞🌕🌕🌕🌘🌑
✧ ɪɴғᴏ ✧
📍沙鹿沙田店
🏠台中市沙鹿區沙田路133號之3
☎️04-26621266
⏰11:00-20:30
🚌公車站 沙鹿車站 站牌旁
⑤③⑤/【橋 義式餐廳】






📍羅馬煙燻培根蛋奶麵 💰298
麵條彈性帶有雙子般的感受,回彈力強烈,且咀嚼起來相當契合,與醬汁的黏貼感也有做出來,能夠在吃的同時,感受到濃郁的白醬與起司的風味釋放。
煙燻培根好嚼又有肉感,咀嚼時香氣隨之淡雅釋放。
蛋白、蛋黃柔潤,附於麵體的表現絕佳,有使前、中韻入口更順口的感受。
📍胭脂紅茶 💰60
甜度偏高,以後韻帶有微微果香進行表現。
✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 

✧ ᴇɴᴠ ✧ 

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
義大利麵🌕🌕🌕🌕🌑
飲品🌕🌕🌕🌖🌑
環境🌕🌕🌕🌕🌑
✧ ɪɴғᴏ ✧
🏠台中市西區太原路一段122號
☎️0909-588083
⏰11:30-14:30 / 17:30-21:00 / 週一、二公休
🚌BRT 忠明國小站 步行10分鐘
⑤③⑥/【楊記手工麵食館】









海線沙龍兩地,蠻常看到以楊記、楊家作為招牌名的麵店,坦白說都不知道是不是同一間(⑉・̆༥・̆⑉)
📍餛飩麵 💰60
他們的餛飩屬於比較小而精實的類型,味道上中規中矩。麵的部分很讓人驚豔,口感介於軟爛與Q彈之間,肉燥能夠吃到瘦肉,湯頭清澈不重,整體吃起來彷彿味蕾被洗滌,又帶有滿足感。
📍手工水餃 💰60
水餃的上下限不高,而他們的手工水餃特色在於皮的口感,在頭的部分蠻厚的,我還蠻喜歡的(水餃厚皮愛好者)。
📍五花肉 💰45
可點可不點,類似火鍋五花肉加醬油表現,肥的地方口感軟嫩不油,肥瘦比也適當,不會給你很懸殊的肉材。
✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 
✧ ᴇɴᴠ ✧ 




✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
麵🌕🌕🌕🌖🌑
水餃🌕🌕🌕🌗🌑
五花肉🌕🌕🌕🌖🌑
✧ ɪɴғᴏ ✧
🏠台中市龍井區沙田路五段416號
☎️04-26360107
⏰10:30-13:30 / 16:30-19:00 / 週二公休
🚌公車站 龍目井 步行3分鐘
⑤③⑦/【英才路 永和豆漿大王】

📍肉排蛋餅 💰60
之前曾在找沙鹿美食時,偶然看到網路上有靜宜學生提英才路的永和豆漿大王,因此就來嘗試看看。
肉排是有醃漬過的,所以不需要加醬油就能吃,蛋餅皮屬於一般早餐店蛋餅,口感上要更偏向軟一些。
蛋、肉、蛋餅皮在表現上較為隨性,有大鳴大放的風味口感表現。
✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 
✧ ᴇɴᴠ ✧ 

✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
蛋餅🌕🌕🌕🌗🌑
✧ ɪɴғᴏ ✧
🏠台中市沙鹿區英才路112號
☎️04-26527169
⏰19:00-08:00 / 週日公休
🚌公車 北勢國中站 步行5分鐘
⑤③⑧/【Who's Tea 鬍子茶 Plus 勤美旗艦店】
鬍子茶要說他的優點,無疑是在接近勤美商圈有個簡單喝飲料、吃東西的小地方。至於在茶的味道上就是有應有的味道,不會有偏差值。
✧ ɪɴғᴏ ✧
📍勤美旗艦店
🏠台中市西區中興街148號
☎️04-23058508
⏰11:00-23:00 / 週五、六營業至 00:00
🚌公車 美村向上北路口 步行6-8分鐘
⑤③⑨/【和日手作甜點】


📍玫瑰荔枝大福 💰68
由於大福是冷凍的,所以店家說需要先退半個小時才能吃。口感上是好的,Q軟不黏牙,又能夠吃到大福「ㄉㄨㄞ」的彈性。玫瑰荔枝醬有冰沙的口感,味道上蠻契合是我很意外的點。整體在用料上蠻實在,是可以買的店。
✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 
✧ ᴇɴᴠ ✧ 






✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
大福🌕🌕🌕🌕🌑
✧ ɪɴғᴏ ✧
🏠台中市西區精誠十四街26號
☎️04-23208133
⏰11:30-19:00 / 週一公休
🚌公車 公益精誠路口 步行3分鐘
⑤④⓪/【爽爽】





壓軸給到的是爽爽,爽爽算是清水有一定單價的餐廳,在這邊老人幹古一下,大家就簡單聽聽。以前的清水基本上很少有像爽爽這樣的店營業,開了必倒,這跟清水的消費習慣有關。以前清水人很節儉,婆婆媽媽都會去黃昏市場買晚餐,都是自己煮主義,所以像爽爽這種外食餐廳根本賺不到清水人的錢。直到現在這個世代,大部分的人都要加班,幾乎沒有什麼時間可以自己煮,因此清水才漸漸開了像爽爽這樣的店。
爽爽最厲害的還是自助吧,有coldstone的冰淇淋真的讓我驚豔,還有抹茶拿鐵的飲料機,我那天喝了快十杯(今日份快樂)。
另外他們的自助吧菜種類真的超級多,目測至少有25-30種。
📍昆布湯鮭魚蛤蠣套餐 💰500
鮭魚口感相當的軟嫩,而且在咀嚼上很順滑,皮與肉將風味沁入了味蕾之中。蛤蠣比市售更為大顆新鮮,肉質飽滿有彈性。
✧ 自助區 ✧ 







✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ 



✧ ᴇɴᴠ ✧ 



✧ sᴄᴏʀᴇ ✧
總體評分🌕🌕🌕🌕🌑
環境🌕🌕🌕🌗🌑
✧ ɪɴғᴏ ✧
🏠台中市清水區大勇路22號
☎️04-26583299
⏰11:00-23:30
🚌公車 四維東大勇路口 步行3分鐘
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