彰化員林|張家傳統豆花
🏡 張家傳統豆花
▪石花凍 / $ 𝟒𝟎
▪地瓜豆花 / $ 𝟒𝟎
𖥧 𖥧 𖥧 𖥧 𖥧
這家店的配料種類相當豐富
除了招牌的豆花外
還有一些特別的植物凍選項
如石花凍和愛玉凍
這些選擇讓每一口都充滿驚喜
雖然 Google 評論中有些人提到服務態度不佳
但我自己多次購買的經驗還行
尤其是非尖峰時段的時候,服務其實挺順暢的。
店裡的豆花口感較為扎實
並不是那種像布丁一樣的軟嫩
但仍保持著豆花應有的綿密細緻
因此我非常喜歡這家的豆花
配料方面,值得一提的是他們提供了少見的雪蓮子
這其實是鷹嘴豆,風味獨特。
門口的停車空間有限,建議騎機車前往會比較方便。
除了豆花外,這裡的石花凍也是一大亮點
不用特地去海邊就能品嘗到。
老闆娘還特別分享了他們使用的石花部位
是選用較頂端的羽狀部分
這原來會對石花凍的風味產生顯著影響~


