泡茶茶壺分享

愛喝茶的各位喜歡用哪一種茶壺泡茶呢?

只要能裝茶葉跟熱水的容器基本上都能泡茶馬克杯

最常見的馬克杯可以拿來泡茶馬克杯+入茶葉沖熱水等待冷卻後就可以直接喝馬克杯泡茶要注意置茶量與水量比例 wyteatw自己偏好的比例是烏龍茶茶葉2克搭配300毫升的熱水紅茶或紅烏龍的茶葉要比2克再少一些置茶量與水量比例可依照個人喜好濃淡調整有的茶葉還能重複沖泡2~3次馬克杯泡茶缺點就是會喝到茶葉要過濾需要準備濾網+另一個杯子想喝味道濃一點的, 可以先加茶葉再用熱水去沖茶葉想喝味道淡一點的, 可以先裝好熱水再+茶葉

保溫杯 wyteatw都只拿來裝水, 沒有用保溫杯泡茶的經驗能分享

燒杯

拿燒杯大壺泡方式泡茶也很方便燒杯+入茶葉沖熱水等待冷卻後就可以倒出直接喝燒杯本身就是能拿來火燒的玻璃杯, 耐熱絕對沒問題 wyteatw有用某皮購物買了2000毫升的燒杯來泡茶 (1000毫升拿來泡茶就很夠用了....2000毫升的燒杯體積大不好收納...) 置茶量與水量wyteatw自己喜歡的比例是茶葉6克熱水1000毫升紅茶的置茶量與水量會降低倒茶葉3~4克熱水1000毫升置茶量與水量比例可依照個人喜好濃淡調整想喝味道濃一點的, 可以先加茶葉再用熱水去沖茶葉想喝味道淡一點的, 可以先裝好熱水再+茶葉

沖茶器

wyteatw姊姊贈送的沖茶器由玻璃杯+304不銹鋼+PP聚丙烯組成沖茶器泡茶有先裝熱水一小段時間來是喝看看有沒有塑膠味或鐵味, 結果是沒有雜味試著用沖茶器泡過高山茶/紅烏龍/文山包種茶/蜜香紅茶沖茶器優點是把濾網跟茶壺結合算是馬克杯泡茶的進階版? 缺點是很多部位會卡茶葉跟茶垢

使用後要仔細沖洗茶垢需要用過碳酸鈉浸泡, 使用前有用過碳酸鈉+熱水浸泡清洗過

接著是泡茶常見的茶壺評鑑杯/蓋碗/陶茶壺評鑑杯

wyteatw經常使用評鑑杯來泡茶逛茶展也很常看到攤位用評鑑杯泡茶試喝評鑑杯分蓋子跟杯子另外與評鑑碗成一套有白瓷跟玻璃2種材質

容量常見的有150毫升, 其他容量需要特別找評鑑杯能泡所有的茶類忠實呈現茶原原本本的味道, 不像陶壺能修飾茶湯非常建議剛開始泡茶從評鑑杯入門操作容易, 動作複製容易, 維護容易, 價格便宜

蓋碗

蓋碗或三才碗 wyteatw不太會操作的茶壺之一蓋碗會用的動作很優雅但wyteatw用蓋碗的心得就是"好燙" 網路很多說蓋碗要挑撇口比較大的,杯緣範圍比較大的比較不會燙對蓋碗介紹比較少也不太好還請多多包涵陶茶壺

分很多種泥料與壺型與容量不建議剛開始泡茶就使用陶茶壺陶茶壺沒有上釉, 具有氣孔, 能修飾茶湯修飾茶湯的陶茶壺需要泡非常多次茶才能修飾茶湯新買的陶茶壺沒辦法修飾茶湯味道甚至會讓茶湯味道變淡 1個陶茶壺建議只泡同一種茶或味道相近的茶同1個陶茶壺泡太多種不同味道的茶會導致茶湯味道被影響(竄味) 一起享受台灣茶的美好最後偷偷推薦自己做的泡茶影片馬克杯泡茶連結:

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