前陣子中秋節，收到同事送的咖啡禮盒後，開始了手沖咖啡之路 一開始還覺得磨豆、準備熱水、沖煮咖啡，這個流程非常麻煩 泡杯咖啡要搞半天，結果最近漸漸習慣後，發現其實挺療癒的 假日早上悠閒泡上一杯超舒服～～   不過在愛上手沖之後，就是咖啡豆開始越買越多的問題🤣🤣 之前同事送的是林桑咖啡的藝妓，有被那個撲鼻的荔枝香氣給驚艷到 最近想試試不同風味的所以買了他們家的前男友配方。Paul。保羅跟 前女友配方。Miranda。米蘭達(這名字真的很調皮🤣   來分享一下他們各自的風味及我使用的沖泡方式～   首先是前男友配方。Paul。保羅-中深焙 這支標榜帶有濃烈的水果酒香氣、厚實口感以及黑巧克力的苦甜餘韻 我採用日本的沖泡法，刻度選4~5之間，20克咖啡粉，300cc的熱水，90度沖泡方式分成，4次，50cc、70cc、90cc、90cc

很厲害的地方在於明明是中深焙的咖啡豆 但不苦不澀不酸，入口的果香非常明顯！ 對於深焙來說真的非常難得。 至於黑巧克力的尾韻，我覺得溫度越冰越明顯，熱的喝反而不會到太強烈。 對於喜歡黑巧克力風味的人，建議可以用冷泡或是放一點冰塊搭配。

再來是前女友配方。Miranda。米蘭達 這支最大的特色是奶油香氣，我覺得冷泡喝起來尤其明顯！ 題外話，超建議大家買這種冷泡壺，方便又輕鬆

粉水比抓1:15~1:16，要喝濃一點1:10也可以，比手沖方便很多 中間濾網的部分裝好咖啡粉，瓶子秤好水量後 就直接放冰箱就完成了。

這支尾韻的茶感因為冷泡的關係會被放大，很推薦大家這支喝冷泡 家裡有設備的話，做成氮氣咖啡應該會更讚 我自己習慣冷泡後，會再加入冰水還有冰塊，讓整體濃度不要這麼高 帶有奶油風味的咖啡，減脂期來上一杯，幸福度直接爆表。

以上簡單分享給大家～ 也歡迎推薦給我其他好喝的豆子！！