生日餐就決定是你了！老井極上燒肉 #曬你的快樂泉源

媞雅娜♥

先放一張非食物照片的圖當封面～

這其實是我十月底的時候去吃的生日餐，但我太忙了所以到現在才有空打文章上來(´;ω;`) 原本心裡就是預計要吃和牛套餐，但是光和牛就有三種可以選擇，分別為御品、饕客、元日套餐，下面附上菜單。

身為選擇障礙的人來說，我看不太出差異🤣 所以我就無腦選擇了最貴的元日套餐，是全部的套餐中唯一一個會有全程桌邊服務的套餐～（另外兩個套餐是部分餐點有桌邊代烤）想說還沒體驗過全程代烤，剛好也生日～而且都特地跑到外縣市了，就點一個貴一點的好了😗 我刷國泰CUBE卡，權益選擇「慶生月」可以回饋10%，而且當日壽星套餐也會打九折！算下來變相是套餐9折+免服務費，很划算🫶🏻

最後要說一下，因為生日餐距今已經過去了快一個月，所以味道與口感是記憶中的感受，可能沒辦法很精細的描述，還請大家不要介意🥹 ≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡ 先說一下可以無限續的品項！醬料、雞湯、果醋、包菜、小菜～有喜歡的就給他放心續起來🤣

入座後桌上就會有基本的餐具、醬料，待點餐完畢後也會上雞湯、果醋，但我這些都沒拍到照片🤣🤣🤣 📍醬料盤盤子有三格，分別是燒肉醬、檸檬汁跟昆布鹽。但因為個人沒有使用醬料的習慣，所以沒辦法跟你們說味道，有去吃的版友們可以再實際試試。 📍雞湯會直接給一整壺，並用保溫壺裝著。味道中規中矩，但因為有保溫所以喝起來很暖胃～而且喝完可以再續，可以喝好喝滿d(`･∀･)b 📍果醋是水蜜桃口味的冰沙果醋，一開始只會先給一點點而已，喝完之後可以再續就會給比較多～味道清爽，也因為是冰沙所以喝起來很順口，拿來解膩非常合適，超級好喝我超愛🥰

📍包肉生菜/私房小菜私房小菜包含紫薯地瓜泥、蔥鹽牛舌、韓式泡菜～ -

📍蔬食主義菜盤沙拉的部分可以四選一，但我不想吃沙拉所以選擇蔬菜盤，品項可以微微客製化，就是不吃的可以告訴服務人員，會幫你換掉～ -

📍前菜｜松露和牛炙壽司和牛壽司雖稱不上入口即化，但和牛非常的軟嫩、熟度適中，就是非常香的肉味伴隨著松露點綴與⋯⋯⋯芥末。溫馨提醒⋯⋯如果你跟我一樣不吃芥末的話，要提早跟服務人員講啊啊啊啊！！！我一開始就是不知道裡面有芥末，直接一口炫掉，結果被裡面的芥末嗆的咪咪冒冒，一口下去我直接熱淚盈眶🥹 -

📍前菜｜干貝堡生食級干貝中間夾著蟹肉，頂部使用鮭魚卵與魚子醬點綴。一口吃下，口感很估溜，鮭魚卵會逼逼啵啵、旁邊的醬甜甜的、干貝鮮甜而不腥，整體吃下來很清爽好吃🥰

📍單點｜稜角松阪豚接下來這個是我另外私心單點的松阪豬～因為當天不知道為什麼，我真的超想吃這個，所以也沒考慮吃不吃的完套餐，很任性的就點了一盤🤣 他們醃製的還不錯，肉吃起來也是QQ彈彈脆脆的，沒有什麼豬腥味，真的超好吃的！😍 -

接下來是就是套餐內的主餐啦～ 📍大道牛舌｜紐西蘭牛舌舌根 📍佳人內裙｜和牛後腹部 📍入化金條｜和牛肋眼老饕我正準備拍照的時候，服務員還給我後面那排金箔讓我一起拍，看起來未免也太奢華了吧XD 但抱歉我技術有限，只能拍成這樣…

左邊是大道牛舌，上面是佳人內裙，右邊是入化金條。牛舌的部分有兩種可以選，我選的這個是薄切的，另外一個是厚切～三個品項的油花分布的都很均勻，看起來非常粉嫩很漂亮，還沒烤我的口水都快滴下來了。

左邊是入化金條，右邊是佳人內裙。兩樣都是烤到表皮微微的焦酥，放入口中咬下，和牛的甜美肉汁就會在嘴中化開，其中伴隨著油花的香味，令人回味無窮（兩者味道不相同）。 -

📍海鮮粥（白飯換購）內容物有蛤蜊、干貝、花枝、蝦子，量還不少喔！端上來看到這些蛤蜊覺得超級有誠意～整體沒有過多複雜的調味，吃起來偏清爽、鮮甜、口味淡，我覺得蠻好吃的！但其實它原本的白飯也很好吃啦，粒粒分明而且Q彈，是我吃過這麼多間燒肉店覺得最好吃的白飯，甚至我還額外帶了一包米回家🤣很好笑但也真的很好吃～

📍傾城之翼｜和牛翼板翼板肥瘦分佈剛剛好，是我個人私心最愛的部位。肉品上面有搭配甜甜的醬油，吃起來味道很獨特。雖然醬油是甜的，和牛也有油花，但兩者搭配下來不會很膩，反而很清爽。 -

📍日本和牛肋眼心｜肋眼｜肋脊部服務人員會先在表面簡單撒點粉調味，然後直接整塊拿去烤，待熟度適中後就會拿起，並切片分送到面前。只能說老井的員工都好厲害呀，烤出來的肉都好好吃很juicy，熟度也都剛剛好，不會太老太柴什麼的。我親自烤的話就不一樣了⋯⋯

📍春川和牛の湯這片肉我忘記是和牛哪個部位了⋯總之中間包著的是春筍。服務員會再拿一壺雞湯過來，而且是「剛煮起來」超級滾燙的雞湯，直接淋下去讓和牛瞬間燙熟。湯雖然一樣是雞湯，但經過和牛的點綴，有了一絲油花氣息。搭配著筍子的鮮甜，整碗雞湯直接上了一層樓。

📍夏月絲綢路｜紐約客｜前腰脊部再來來到最終的肉品啦，這道的肉超大一片的！服務員會先幫我們把肉烤好，然後會現切松露塊放入點綴，最後搭配著蛋黃一起攪拌入口～

碗裡面有蛋黃、剛烤好的肉之外，還有前面提到的那款甜甜的醬油～看起來超好吃的啦💕 而且蛋黃超挺的，一看就知道很新鮮～

再來就是切松露環節了！

這邊附上切松露的療癒影片🍿 真的超奢侈直接拿一顆起來切🤣🤣🤣 然後影片中的量是兩個人的份加到同一碗喔！

然後就是攪拌攪拌環節🤣 必須要均勻的把蛋液跟醬油混合，再全部包裹到和牛上！然後一口下去，宛如置身於天堂⋯⋯ 超級！好吃！

📍精品蛤鮑盅這碗就是很單純的蛤蜊+半個鮑魚～兩個品項都蠻新鮮的，鮑魚Q彈好吃。底下的湯有蛤蜊的精華，所以很鮮～ -

最後就是甜點啦～沒有一款焦糖布蕾是難吃的，至少我目前沒吃過，所以甜點就無腦選這款啦～味道的話就是一般的布蕾，雖說沒什麼亮點，但那也是因為這個品項本來就很好吃了XD

再來這個是壽星贈送的，好像是伯爵茶的乳酪蛋糕～不管當日還是當月壽星都會有的！不過因為我太飽了，所以蛋糕連同飲料我都一起打包回家給家人享用了，所以不知道它的味道🥹 不過看起來是蠻好吃的～ ≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡ 我去過竹北店跟崇德店，兩間店的裝潢都很漂亮、燈光明亮，每位服務人員的笑容也都很滿，服務態度超好👍🏻 店內接受的付款方式有現金、信用卡、Linepay、Apple pay、Samsung pay、Google pay。停車的話有特約停車場，實際是哪間要再去看公告，不過不能折抵停車費，取而代之的是給一張肉品招待券。全程吃下來覺得超好吃，整個氣氛也不錯～上餐速度、補東西很快，桌邊的衛生紙也很足夠，而且有充電座可以充電！餐廳裡面的冷氣也開很強，就算吃燒肉也不會吃到熱死，但怕冷的朋友們就要記得帶外套了。

另外，他們的廁所也很乾淨，有噴芳香劑，所以也不會臭。洗手台有放一些牙線棒跟漱口水可以自行取用。而且在女廁內每個隔間都還有放衛生棉、護墊、濕紙巾，提供給緊急需要的女性朋友們，我覺得超級窩心的🥺

當日壽星的話，提供壽星證件會打九折；若是節日慶祝，點餐的時候有打上備注，會有畫板可以拍照紀念。

雖然畫板只能拿來拍照啦，不過蠻有儀式感的～而且畫的也不算差，只能說工作人員真是辛苦了😂 好啦就介紹到這邊啦～最後附上我超愛的水蜜桃果醋空瓶🫙

別懷疑，這壺是我自己喝掉的😌 看瓶身的水珠就會知道它原本有多少量～過程就是一直瘋狂SHOT 所以要叫我果醋狂人也可以🤪