以前很愛吃麻辣鍋，但隔天上廁所都很精彩💩
所以現在比較少吃重鹹的火鍋～但還是要喝酒哈哈
分享近期口袋名單，皆主打雞湯底的火鍋店🍲
本身不是很專業的美食部落客
描述不好請大家手下留情！
📍雞湯大叔(永和店)
看到這一整排Shot杯不要太開心嘿～
店員會倒三小杯湯頭給你試喝，再選自己喜歡的湯
這點我覺得很貼心！畢竟只看文字有點難想像味道
朋友點了季節限定的 剝皮辣椒雞湯 (額外加$59)
湯底是碎辣椒，喝起來微辣、清爽
我點的是味道濃郁的 白蘭地雞湯 (不用額外加費)
白蘭地燉雞湯味道較濃有微微的白蘭地酒味
上桌會給一小杯白蘭地，自己適量加入
喝起來像西式濃湯稍微有點奶油味跟香料味
湯的酒味非常淡、喝完如果酒測也會過的那種😂（欸開玩笑！大家別挑戰）
我們點 鹽漬手切嫩雞胸肉$368、特選板腱牛$438
套餐的菜盤可以換成肉盤，朋友很愛ෆ⃛
嫩雞套餐/白蘭地雞湯：菜盤＋肉盤，女生吃OK份量很剛好
板腱牛套餐/ 剝皮辣椒雞湯：把菜盤換成雪花牛肉盤，肉量偏少
只是這次換的雪花牛感覺很肥（有點醜）哈哈
我很喜歡醬料區的「青花椒醬」
所以自製麻法燙～～
麻法豆腐、麻辣拌麵（麵拌一拌吃起來很像老媽拌麵，超讚！）
自助區比較普通沒特點，主要是想喝湯的人可以來～
看評論有網友說湯頭是沒有雞精的雞湯😅味道偏淡一點
可是我覺得他們剝皮辣椒雞湯還可以啦!!回訪會考慮
想吃雞湯火鍋的蠻建議可以去吃下面這間⬇️
📍尬鍋 (西門店)
有 10 種台式雞湯品項可以選擇
全部都以雞湯為底的火鍋湯頭
選擇自己習慣的味道就行
我們點 酒香薑煸麻油炒雞湯，現場爆炒香氣十足🤤
濃郁的麻香、米酒的醇香、再伴隨淡雅的薑香
真很想直接請店員炒一盤三杯雞配火鍋吃哈哈哈哈
而且覺得酒香不夠的話還可以再跟他們要唷！
金銀蒜頭蛤蜊雞湯非常棒～兩種蒜頭味道一點也不嗆 加上蛤蠣湯底甘甜清爽 讓我一直喝湯哈哈哈
還需要朋友提醒我該涮肉了吧！叫我克制一下都快把雞湯喝光了~~
他們家的雞湯湯頭，開煮前真的要先喝一碗很清爽好喝✨
這間自助吧很多種火鍋料和蔬菜吃到飽
對於愛喝湯、愛吃菜的我 這樣吃真的Cp值超高～
主餐的部分，我覺得份量給的很足！
豪牛尬豬$399、金霸海陸總匯主餐$469
跟雞湯大叔比，都以400多元的價位比起來
尬鍋可以同時吃到肉跟海鮮還有自助吧!!!💗
朋友分享她自已的捲肉吃法😆這是在烤肉吧？
牛肉片捲金針菇或大黃瓜夾台式泡菜跟蒜未一起吃👍🏻
銷魂雞肉飯加購+ $35
雞絲+滷汁+濕油蔥酥 也好好吃
加上半熟蛋完全分數爆表～～～蛋黃拌飯好美味😋
炸雲朵沾花生糖粉 上桌一定要馬上吃!
最後是大家來尬鍋最愛的霜淇淋時間～
朋友很誇張！等火鍋滾已經吃了二碗霜淇淋
有豆奶、花生跟綜合🍦到底多喜歡～叫我一定要吃
一般的霜淇淋大家都吃過
但...你們有吃過「醬油」冰淇淋嗎？
旁邊有一罐黑蜜醬可以淋上去～沒想到意外好吃！！
不知道之後會不會出淋上生雞蛋🐔的冰淇淋🤣
結論
如果你喜歡西式濃郁的湯頭，推你雞湯大叔的白蘭地雞湯🌟
如果你喜歡台式雞湯，那我大推尬鍋🌟
CP值高自助吧豐富，而且雞湯品項多
雖然兩間店的雞湯風格不同（一個西式、一個台式）
但以我之前吃過尬鍋的剝皮辣椒雞湯來說，
尬鍋放的是一整條剝皮辣椒蠻實在的
雞湯大叔的剝皮辣椒湯則是碎末狀辣椒
論價位、肉量、菜量跟自助區的豐富度：
坦白說～尬鍋完美勝出🏆
以上是我個人的分享👏🏻
如果你跟我一樣都是北漂族，平常吃不到媽媽燉煮的雞湯嗚嗚
那就來吃吃雞湯火鍋吧～～
