滿粥穗全品項挑戰｜暖胃之選，吃遍11碗粥的心得分享！ #我來開箱喵喵貓 🐹在去年下半年，我經常到忠孝復興附近閒晃，無意間發現一家飲料店青山，他們的青茶令人印象深刻。後來我決定展開蒐集「全品項」的挑戰，把他們家的飲料喝遍。但是呢，每次特地坐捷運去青山，時間成本總讓我覺得有點高。就在陷入這個煩惱中，我注意到附近有一家專賣粥的餐廳 滿粥穗，便萌生了另一個挑戰：「吃遍他們家的所有粥品」。 根據網路搜查推測，滿粥穗應該已開業六到七年。找的過程，挖到很久以前的是營運分享XDDD。從這篇文章看到的整體裝潢，基本上跟我現在吃的裝潢沒有甚麼改變。同時作為超喜歡吃粥的me(乾吃不飽，還愛吃)，看到這樣一家專業賣粥的店，怎能錯過？於是，我開始了每週一粥品，同時在今天與大家分享完整的體驗與心得。 有趣的是，在上上週準備挑戰最後一碗粥時，居然碰到他「售完」的狀況！詢問店員，他說目前就是下架了，今年會不會再出不曉得．．．這讓我感到既驚訝又無奈，竟然差一點就能集滿整個菜單，讓本次挑戰多了一點遺憾QQ。 接下來，將分享滿粥穗目前架上仍有販售的所有粥品，包括它們的特色與推薦程度，希望能幫助各位卡友來吃的時候，挑選最符合口味的選擇！準備好就讓我們開始吧～ 🐹🐹😺🐾🍳🛫 首先是餐廳環境與菜單的小介紹~ 我去吃的店家是大安店。(鄰近市民大道那間)環境上基本就是小小的，有一個用餐吧檯的部分，餐點需要自取還有回收餐具，但基本整體很好看，簡單整潔令人滿意～肉品的部分也清楚標示，讓消費者吃得非常安心！剛認識滿粥穗時，剛好兌換到的杯子，有持續追蹤我珍食的卡友應該都看過。(阿珍食呢??)半年前的菜單，但是呢... 我吃到一半時，換了另一款菜單...硬生生地13品項變成12品項，最後年底變成11品項.... 店家的介紹就到這邊，也不多做特別介紹，畢竟我單純來吃飯的，沒有額外獎勵可以拿。本篇文章基本上就是粥的全品項分享，小菜部分稍貴，因此沒有全系列的都吃過，有吃過都已放上來分享給各位了<3。直接進入主題吧!!! 🐹🐹😺🐾🍳🛫 🎃金沙絲瓜粥 $120 #20240923金沙絲瓜粥，這碗粥的鹹蛋黃部分讓我非常驚喜。鹹蛋黃的濃郁香氣完全融入粥裡，帶來一種溫潤的口感，吃下去每一口都能感受到鹹蛋的獨特風味。除了鹹蛋黃外，粥裡還加入了特製的扁製油條，這種油條的脆度與軟糯的粥非常搭配，吃起來相當有層次感。 另外，絲瓜本身的清甜也和整碗粥的鹹甜口感融合得恰到好處，讓人一口接一口停不下來。整體來說，這碗粥的甜味偏重，但鹹蛋和絲瓜的搭配讓味道變得非常豐富。如果你喜歡鹹蛋的風味，這碗粥絕對值得一試。 🥚香茜松花澆肉粥 120元 #20241111這款粥給我的感覺就像是進階版的皮蛋瘦肉粥。肉的部分，越嚼越能感受到肉的甜味，散發出淡淡的清香，真的非常好吃。粥的擺盤也值得一提，可以說是我吃過的粥裡最漂亮的一碗了。(之前幾分感覺都隨意擺...) 一開始我還不確定粥中的黑色層是什麼，仔細看才發現是皮蛋。整體上，粥裡有香茜、皮蛋和澆肉，肉的份量也相當足夠。湯頭的味道偏清甜，帶有肉和皮蛋的綜合香氣。如果你今天想要嘗試稍微高級一點的皮蛋瘦肉粥，這碗香茜松花澆肉粥會是個不錯的選擇。( 肉超好吃 ! ) 🥔紫芋燉肉粥 120元 #20241104我覺得這份粥蠻不錯的。在點的時候，店員會貼心提醒裡面有芹菜，如果不吃的話可以選擇別的。（應該吧？）這點真的是很棒！對我來說，芹菜還好，所以我就直接點了。我個人不挑食。 粥上來後，芋頭的味道我覺得沒有到很濃，香氣上是清香的感受。肉的部分則有肉與粥的鮮味，可以明顯聞到這是一碗肉粥。整體吃起來，芋頭的質地不是那種非常軟爛的，而是可以吃與看到一整塊丁狀的芋頭，咬下去會有一點沙沙的感覺。 整體來說，肉條的部分也蠻好吃的，咀嚼起來不會卡牙齒。這碗粥的綜合感受我覺得非常不錯。最後，這碗粥裡的紫芋、肉以及芹菜的搭配，讓整體的風味和口感都非常好。一比一的搭配，帶著芋頭的鮮味，讓我覺得這碗粥很推薦給喜歡吃紫芋和肉的人！ 如果住附近的朋友，現在有成為小米粒優惠，可以來直接兌換一碗加小菜，超級優惠且好吃！！！ 🍾🐔花雕蛋白燉雞粥 120元 #20241209今天吃的是花雕蛋白燉雞粥。上桌時，這碗粥的外觀與香氣看起來相當平淡，可能與它的定價有些關係。我特地把雞肉部分先撈起來聞了一下，可以明顯感受到花雕酒的香氣，這香氣讓雞肉尾韻中微微的腥味更加突出一些。但整體來說，這並沒有影響粥的風味，仍然是可口的。 粥本身的湯底帶著花雕酒特有的香甜味，搭配細緻攪拌進去的蛋白，讓整體的口感滑順且有層次。雞肉部分則一如既往的細嫩，與湯底結合得不錯。如果你偏好甜香濃郁一點的粥品，我覺得這碗會是個不錯的優先選擇。 🌶剝皮辣椒燉雞粥 $130 #20241021上禮拜吃的剝皮辣椒燉雞粥，我發現裡面有兩條完整的剝皮辣椒，不過不確定是不是一條被剪成兩半。辣椒的長度還蠻足夠的，完全符合剝皮辣椒的名份。至於辣度，雖然不算很辣，但微微的刺激感還是能感覺到，剝皮辣椒的風味十分明顯。 整體的味道偏鹹甜，尾韻裡能品嚐到雞肉和辣椒的鮮甜感，這種味道會慢慢從後勁上浮現。如果你想吃點能下飯的東西，我覺得這碗粥非常適合，吃完會感覺很舒爽。不過有一個小缺點，就是吃完粥後大概一兩個小時就會餓，所以如果覺得不夠飽，建議可以再點些青菜或其他東西來搭配。 🍄🟫花菇燉雞粥 130元 #20241118今天吃的是花菇燉雞粥，整體來說非常好吃，特別是香氣和食材搭配都讓人十分滿意。 首先是香味的部分，整碗粥的香氣來自於一整顆花菇，這顆花菇被切成四到六塊，均勻分佈在粥裡，每一口都能感受到花菇的淡淡清香，對於喜歡菇類的人來說，這絕對是非常加分的一點。 雞肉部分的表現也相當出色，肉質柔嫩滑順，呈現出水煮嫩雞的感受，雖然偶爾會碰到一些小骨，但完全不影響整體口感，反而讓人覺得更加有層次。 青菜的部分則是高麗菜，簡單卻搭配得宜，讓整體口感更顯清爽。湯底則是這碗粥的精華所在，尾韻帶有一絲微甘的甜味，喝起來令人感到舒適且滿足。 總體來說，花菇燉雞粥是一款不會出錯的經典粥品，既有雞肉的鮮甜，也有花菇的自然香氣，非常適合想要來點暖胃又健康的一餐。無論是日常還是特別的日子，都很推薦大家試試看！ 🌶桂花牛肉粥 $150 #20240923 桂花牛肉粥，這款粥帶有微微的辣味，對我來說辣度適中，但對於不吃辣的人來說可能會覺得稍微偏辣。牛肉的鮮甜在這碗粥裡表現得非常突出，牛肉片薄而嫩，與濃郁的粥底搭配得很好。然而，桂花的香氣並不如預期中那麼強烈，反而是牛肉的風味更為搶眼。這碗粥的賣相可能不如菜單上那麼美觀，但味道上還是相當有水準的。如果你喜歡吃辣，這碗粥應該可以排在你的選擇之內，特別是喜歡牛肉粥的人，這道粥絕對不會讓你失望。 🐖黃金松阪豬肉粥 150元 #20241125今天吃的是黃金松阪豬肉粥。我覺得這碗粥的湯底跟之前吃過的幾款粥蠻類似的，基本上是以高麗菜、薑片搭配雞湯為基底，口味相當溫和，屬於綜合的版本。 松阪豬的部分吃起來普通中上，肉質的Q彈感非常明顯，嚼下去會有一種「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」的彈性口感。我個人覺得整體還不錯吃，雖然沒有特別突出的地方，但也沒有讓人失望，算是水準之上的一道豬肉粥。這碗粥的價格是150元，我認為在這樣的份量下算是合理的。 特別提一下，他們在豬肉的分量上給得還蠻足的，從第一口到最後一口，我幾乎每一口都能搭配到豬肉。如果你像我一樣吃飯會有節奏感，一口有肉、一口沒肉的話，吃到最後也不用擔心會有幾口只有粥沒有肉。這點讓我覺得相當滿意。 另外，粥裡面有薑片，店員會提醒這點。我自己不挑食，因此薑片的存在對我來說是OK的，但不確定是否可以要求去除。如果你不喜歡薑味，可以在點餐時詢問看看。總結來說，這碗粥很適合喜歡松阪豬又愛吃粥的朋友，應該會是一個不錯的選擇。 🐠深海鱸魚粥 $160 #20241028今天吃的是深海鱸魚粥，點完餐之後，可以明顯聞到店員從冰箱取出鱸魚的氣味，感覺非常新鮮。聽到冰箱開關門的聲音，就知道我的晚餐準備開始了。店員有提醒這道粥會搭配薑片，不過端上來時，發現薑片的量比我預期少了點，稍微有些落空，原本期待吃粥時能品嚐到更多薑片的辛香。不過這並不影響整體的享受。 鱸魚粥的湯頭鮮甜，魚肉完全沒有腥味，口感非常細嫩，滑順入喉。整碗粥的搭配非常和諧，湯鮮魚美，讓人吃得非常滿足。如果今天沒有什麼胃口，這款鱸魚粥是一個非常不錯的選擇，既補身又容易下嚥。強烈推薦大家可以試試看這道粥品。 🐥馳名鮑魚雞肉粥 180元 #20241108今天吃的是馳名鮑魚雞肉粥，奇怪的週五行程🤣。 雖然這碗粥裡的鮑魚很大顆，但我認為來滿粥穗吃粥（想吃海鮮類的〕，是有更好的選擇可以選，鮑魚粥沒有極推。單吃鮑魚的話會有一點腥味，所以我建議在享用鮑魚的同時，最好搭配旁邊的九層塔，或者加一些胡椒來淡化腥味。 這碗粥裡除了鮑魚和九層塔，還有雞肉和一些雞皮，最後還放了幾片薑片。綜合下來，雞皮和雞肉的部分非常好吃，九層塔的加入也幫助淡化了海鮮的鮮味，這是個很加分的設計。 如果你今天真的很想吃粥，但又想吃海鮮的話，建議可以選擇其他款的海鮮粥，而不一定要選這一款。希望大家在吃粥的時候，都能找到自己喜歡的口味！ 🐔松露芙蓉麻香燉雞粥 200元 #20241202這款粥出餐前特別在芙蓉蛋上點綴了一匙松露醬，整體香氣低調而和諧，鹹味適中，不過分突兀。雖然無法確定松露的真偽（我沒吃過真的啊，還是說只有分等第高低？），但它是這系列中價格最高的一碗。 雞肉滑嫩、味道純淨，搭配高麗菜、滑蛋、芙蓉和松露，粥的口感細膩而豐富。將蛋搗碎與粥攪拌後，麻香風味與食材完美融合，每一口都能感受到蛋的嫩滑、粥的溫潤以及雞肉與蔬菜的搭配，層次分明而不膩口。 芙蓉蛋是這碗粥的亮點，細緻的蛋香與松露的微妙平衡，為整體添上了高級感。如果你喜歡滑嫩蛋料理，或需要一碗既暖胃又高質感的餐點，這款松露芙蓉麻香燉雞粥絕對值得一試，特別推薦給注重味道層次的朋友。--- 🩸韻藏米血 40元 #20241118今天還點了一份韻藏米血，這次的米血讓我印象深刻，尤其是它的獨特風味和細膩的口感。 首先，它的特別之處在於米血上放了一小朵九層塔，雖然只是一朵，但仍舊能吃出它的淡雅香氣。不過，米血本身的中藥清香完全蓋過了九層塔的味道，讓整體風味更加突出。我在品嘗的時候，選擇直接將九層塔與米血一起入口，感覺意外地協調。如果你比較講究，可以將九層塔均勻分配，讓每一口都能帶有它的香味。 米血的口感偏涼且彈嫩，並非熱食的質地，入口時軟嫩好咬。我不太確定它是真正的米血還是替代品，但風味上帶有淡淡的中藥清香，十分順口，讓人覺得非常舒適。 特別的是，我還將米血的湯汁加入粥中，發現這樣的搭配讓粥的整體風味提升了一個層次。中藥的香氣和米血的味道完美融入粥裡，為原本的粥增加了豐富的層次感。如果你已經嘗試過他們家的粥，或者喜歡在粥裡添加一些特別風味，我非常推薦這樣的搭配，絕對能讓你的用餐體驗更加驚喜！ 🥒🍄🟫櫛瓜菇菇 50元 #20241125叫做今天額外點了一份小菜，我覺得這道小菜蠻特別的，因為在菜單上並沒有標示這道菜是辣的，所以當吃下第一口的時候，發現帶點辣味時，內心覺得蠻驚喜的。而且這種辣度剛好是在我微麻的範圍內，甚至覺得這是一種很舒服的辣。 櫛瓜和菇菇的搭配本身就很棒，而它的辣感有點像沙茶的那種沙沙感，帶著一點微微的刺痛，卻又不會過於強烈。我個人非常喜歡這種層次的辣味，甚至覺得有一種微妙的刺激感。整體上，這道菜的辣度和口感真的讓人印象深刻。如果你喜歡吃辣，又能接受香菇和櫛瓜的口感，我覺得這道菜會是你的好選擇。 另外，我還嘗試(好孩子不可以亂玩食物)，把這道小菜的直接倒進今天的黃金松阪豬肉粥裡面，結果發現這個搭配意外地和諧，為整碗粥增添了更多的層次感。櫛瓜菇菇的醬料不但和粥的基底湯完美融合，還讓整體的風味更上一層樓。 總之，這份櫛瓜菇菇無論是單獨享用還是搭配粥，都非常推薦。如果你覺得一碗粥的口味稍嫌單調，那這道小菜絕對是很棒的搭配選擇。今天能吃到這麼有特色的小菜，真的非常開心！ 🥗雞油梅菜浸筍 50元 #20241209此外，這次還點了一道雞油梅菜浸筍，但這道菜可以說是踩雷了。筍子的部分纖細較多，咬起來稍嫌無感，梅菜的酸度適中，但整體味道卻不太喜歡，尤其是涼拌的方式讓筍子吃起來有點像放久了的酸筍，略顯尷尬。如果你是筍子的愛好者，可能會覺得這道菜尚可入口，但並不會讓人驚豔。我個人是覺得，這道菜在點單時可以先略過。(畢竟也不是主要要吃的，來是吃粥的) 🥬金沙高麗 $50 #20240923鹹甜的金沙醬搭配高麗菜，這樣的組合在外面不常見，但實際上非常好吃。高麗菜本身帶有天然的清甜，再加上金沙醬的濃郁鹹香，讓整道菜的味道非常平衡。這道菜也很適合作為粥品的配菜，尤其適合那些覺得最近蔬菜攝取不夠的人。吃完後，醬汁也不會浪費，閒田的感受會讓你忍不住一直吃下去。 🪷樹子水蓮 $40 #20251223這小菜是樹子水蓮。整體來說，水蓮的味道還不錯，就是普通的一道小菜，沒有特別讓人驚豔的部分。上面的樹子帶有籽粒，吃起來能感受到它本身的味道，算是為水蓮增添了一些風味。 整體上來說，這道小菜的表現中規中矩，不算特別，能增加一點開胃感。如果你想搭配粥，多增加幾口食慾，這道小菜倒是個不錯的選擇。 最後呢...因為最後一次去吃的時候沒吃到我要蒐集的粥，所以我幫大家嚐了一份便當XDD。#他們家最近新出的越光寶盒 🍄🟫香菇肉跟飯 $150 #20251223這道香菇肉跟飯的名稱確實是叫「香菇肉跟飯」，你沒看錯^^。整體來說，我認為肉的部分稍微偏柴了一些，嚼起來比較結實，缺少了一點嫩口的感覺，應該是使用豬肉，整體口感較紮實。相較之下，我更喜歡的是這道菜的滑蛋部分。滑蛋非常嫩，帶有一點油香味，吃起來特別順口。此外，整碗飯都充滿了香菇的香氣，這一點非常加分。 這份香菇肉跟飯的表現算是不錯。如果你剛好喜歡香菇和肉，再加上不排斥滑蛋的話，這道菜可能會成為你的首選。雖然價格稍微偏高，但整體味道還是值得一試的，尤其是在不想吃粥的情況下，這份飯是一個不錯的替代選擇。 🐹🐹😺🐾🍳🛫 好的，好的~ 滿粥穗所有的分享基本上就到這邊，個人意猶未盡想再吃兩三碗的品項基本上是「剝皮辣椒燉雞粥」，但我認真說他們家的粥品，除了鮑魚那碗外，我實實在在地都很推薦！尾部的部分，我不太知道要說些甚麼耶，如果有想問的朋友，直接底下留言吧~ 喜歡我的朋友，請追蹤起來，1500快到了，我想辦抽獎了XDD。對耶，目前有一篇文章有抽獎可以抽，記得去呦，連結傳送門在這邊！就交給你們了，喵喵貓去其他的時空晃晃 <3~我來開箱心得分享食記開箱
