桃園的宗初食堂距離桃園火車站車程大約十分鐘
晚餐時間去的💰一人1380元加10%服務費
當天包含前菜、甜點，總共吃到10道菜
1.鰻魚手卷-炸鰻魚，鮭魚卵，日式美乃滋
裡面是有炸過的鰻魚，
搭配日式的美乃滋有點清爽不會太油膩，
加上鮭魚卵提一點鮮味。2.生魚片-鮭魚，鮪魚，旗魚，海鱺
生魚片每一片都很厚，
該有的油脂也很多，覺得蠻有誠意的，
其中我最喜歡的就是鮭魚，真的好香好嫩XD3. 海鮮茶碗蒸-魚子醬，鮑魚，小墨魚
茶碗蒸吃起來海味很重，有很多特別的配料，
其中蠻特別的是小墨魚跟鮑魚，
吃起來很有嚼勁也很新鮮，搭配的魚子醬有提鮮的作用。4. 清蒸日本清甘搭配魚露醬
清甘吃起來很嫩，
底下還有一塊蘿蔔吃起來很像關東煮，
調味很剛好，能夠吃到食物的原味。5. 炸廣島生蠔
生蠔一樣是裹上麵線去炸的吃起來很酥脆，
搭配的醬料吃起來像東南亞料理的調味，
鹹香鹹香的口味很特別，這道吃完會想再多吃一個～6. 魚介雞白湯拉麵搭配照燒雞腿肉
雞腿肉很嫩不會柴，跟我們一般吃的拉麵不一樣，
這碗拉麵是以醬料呈現拉麵的味道，但奶味有點重，
搭配裡面的蔬菜一起吃會比較不膩。7. 味噌蔬菜鍋-蟹螯、大白菜、高麗菜、玉米筍、豆皮、香菇、鴻禧菇
清淡的味噌不會搶過蔬菜的原味，
滿滿一鍋都是蔬菜，還有蠻大隻的蟹螯，
螃蟹肉質也是很新鮮很嫩。8. 清蒸麵包蟹搭油醋沙拉
螃蟹肉質吃起來很甜，蟹卵跟蟹膏很多，
吃起來是真的新鮮，油醋沙拉酸甜的調味，吃起來很解膩。9. 散壽司-炙燒干貝、星鰻、比目魚、炸蝦
海鮮吃起來都很新鮮，份量也給的很多，
搭配醋飯及醃漬物一起吃，清爽解膩，
這道放在最後感覺是怕客人吃不飽XD10. 手工焦糖雞蛋布丁
吃得出雞蛋的香味，搭配焦糖也不會太甜。一個套餐吃下來我覺得菜色很豐富，熟食比較多
調味也不會太過度，
每道菜份量都給的很多完全不怕吃不飽，
食材也都很新鮮✨✨
其他兩家都是板前壽司的形式，這間是以擺盤呈現菜色
比較多用日式手藝與創意和當季食材做結合，做出特別的菜
這間我給滿高評價的XD
《店家資訊》
📍店名：宗初食堂 日式無菜單料理 桃園分店
📍營業時間：星期一到日11:30–15:30, 17:30–21:30
📍店家地址：330桃園市桃園區民有三街483號 
