夏慕尼新菜單分享!

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🍽️檸檬奶油鮮蝦&松露蒸蛋🥚 食材跟舊版前菜差不多 但新容器很可愛 蒸蛋過程中主廚加很多次水並確認熟度 是很細膩沒有氣泡的蒸蛋 蝦子很香~有嚼勁!有剝殼和去泥腸 搭配淡淡的檸檬和奶油味 很清爽❤️
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🍽️牛肝菌野菇濃湯 很香!不是濃稠而是比較絲滑的口感 裡面有幾片香菇QQ的🍄‍🟫
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🍽️季節鮮果沙拉🥗 很清爽❤️下面是蔓越莓醬很好吃😋 只有櫻桃要吐籽很方便👍
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🍽️南法鮮蝦沙拉🥗 上層是經過鐵板料理的蝦子和可樂餅 但是都不會很油 搭配醬很讚 擺盤很新穎😍打開下層是生菜+鮭魚
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🍽️煙燻安格斯紐約客 (圖左牛筋 圖右牛肉) 都很有嚼勁 也不會太硬或不好咀嚼 炭火上悶烤後再料理 入口後有特殊香氣 聞起來也香🥰有保留牛肉自然味道
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🍽️一直在菜單上的嫩煎松露菲力 加爆蒜片!和牛排真的是絕配 新的調味料盤沒有玫瑰鹽 只有盤子上的鹽 很喜歡這入口即化的嫩煎口感 搭配特殊的松露牛排醬會更入味
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🍽️夏慕尼櫻花蝦炒飯 一直都有的吃到飽🤤 但通常吃到這九吃不太下了😂 喜歡魚卵在嘴裡嗶嗶啵啵的口感 餐具跟著菜單一起更新了
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🍽️法式蒙布朗 外面的栗子泥偏甜 中間是兩塊蛋糕 平常很少吃蒙布朗 覺得特別🫶 🍽️鹽之花焦糖布蕾 上面的焦糖很濃郁 鹹甜的味道很特別 布丁很滑順好入口 不會太甜
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🍽️海鹽烏龍奶茶 新品🆕可能為了搭配甜點所以做得不甜 我喜歡舊版 奶味比較重 $1190+10%服務費 這次在竹北光明店體驗新菜單 店員和廚師都很友善 會說明餐點 並詢問客人是否需要調整 還是很好吃😋整體來說改變沒有很大 例如前菜用原本的食材做新變化 結論:換菜單後還是會繼續消費 有服務有美食 是我的愛店❤️
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