很久沒有發文了 沒想到現在已經在過年了 今天來分享一道我個人最喜歡的主食之一Ouzi

之所以喜歡這道的原因在於有米飯又有餅皮，兩個都能在一次吃到🥰🥰🥰特滿足 還有就是他的製作方式比較簡單，不會像其他地中海料理繁瑣😆

這道Ouzi來源敘利亞😋也是我國非常經典的一道料理！通常是在節慶活動或家庭聚會才會吃到，因此，很難在餐廳裡看到這道料理。

這道Ouzi融合了紅蘿蔔、青豆、爆香洋蔥、香料、米飯和鮮嫩的肉類，通常是羊肉或雞肉。（我們那裡有許多羊，因此許多羊肉的料理，而且我還是比較喜歡在中東地區的國家吃羊肉，真的跟在台灣吃到的羊肉有差🐑）我不喜歡吃青豆，但烹飪還是會放，吃的時候就很受罪，每次都會在那裡挑好久XD

製作Ouzi非常簡單，將用香料調味過的米飯和爆香的洋蔥、蔬菜炒，之後全部包在薄薄的酥皮或網油中，然後烘烤至金黃色。 通常還會撒上堅果，搭配優格或沙拉一起享用，這樣吃起來不會太乾，營養也均衡了！✨️ 最後祝大家新年快樂、萬事如意、心想事成！ 🍊🐍🍎🍍🥟🧧🎇🧨