豬肉滑蛋粥🐽(火都是開1-2🔥)
1.肉片🥩先弄一匙蘿蔔泥跟一匙日式醬油醃製
弄料區湯匙(千萬不要用湯勺,你腎臟扛不住!
2.我是會留一碗飯或半碗飯🍚
3.會先熬湯頭,菜那些都先下煮🥬
4.撈出所有菜吃掉後,撈一下雜質🥄
5.打個蛋打散加🤏日式醬油一兩滴即可
6.半鍋的湯下入你的飯煮到飯粒粒飽滿
(這邊有個重點請不停攪拌,鍋底才不會著底
不然店員會恨你!!!
7.下入肉片🥩邊攪拌煮熟(看你想吃多少下多少
,我這是下一盤,要下幾片也可以😌
8.肉快熟的時候,下入蛋🥚關火等1-2分鐘
9.再度開火1🔥,開始攪拌起來
10.加入點蔥,等待⌛️看粥跟上頭👆🏻差不多
11.抖瑞咪搜(貓舌頭👅務必小心燙🥵沙茶蒜香蝦🦐
1.首先要有一個乾淨的鍋(一個人可能粥跟蝦擇一
(今天是兩個人去吃一個用來煮粥一個用來煮蝦)
2.一鍋先煮到快沒水,撈出來放在碗或者是菜盤
關火加入一點點高湯洗一下鍋子倒掉🥣
我是在用擦手紙沾水把鍋子擦乾淨🧻
(如果隨身帶了純水濕紙巾也可以👌🏻
3.沙茶醬料匙1匙(油一半沙茶一半)、大蒜🧄料匙1湯匙、蔥料匙半匙
4.用1-2🔥下入沙茶、蒜頭炒香
5.放入蝦子🦐幫他們翻身
6.🦐兩面紅了,加入湯勺兩湯匙收汁
(怕不熟可以在弄個一匙讓他們更熟
7.最後撒上蔥花讓他們融合
8.抖瑞咪搜
(都有幫忙鍋子泡個水,以利店員洗碗方便👍🏻
不然怕被店員給記恨…..)———————偶是分割線———————
3.同場加碼-沙茶冬粉😜
1.冬粉煮到看要爛爛還是要QQ彈彈👅
我傾向Q彈(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
2.料汁料匙一匙日式醬油,料匙一匙蘿蔔泥,料匙一兩滴白醋,沙茶料半匙油半匙沙茶,不想那麼油可以再自己調整👌🏻,吃辣你可以加入辣椒,一點蔥花(你可加不加🫵🏻)(把他們攪拌拉拉勒
3.然後把1+2=3美味好味道,充分攪拌一起
4.斗瑞咪搜