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📍中壢 | 巷弄裡的日式丼飯🍣 墨sumi海鮮丼

嗨大家好我是凜 開學嚕 中壢大學生吃什麼系列繼續更新Ep.8✨️ 今天天氣不錯 來踩口袋名單裡的「墨 sumi 海鮮丼」
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店家資訊在文末 以下開始介紹～ 一進店有吧台座位/靠牆高腳椅 店員會馬上端水、提供菜單QRCode
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並端上「可續」之鮭魚味噌湯 有二～三塊魚肉 湯頭台式口味不會過鹹 海鮮丼有生食、炙燒兩種 並有茶碗蒸、生魚片、酒或飲品可單點 ▫️墨の海鮮丼 NTD590
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綜合生魚片、胭脂蝦、葡萄蝦、星鰻、干貝與鮭魚卵（海膽缺貨以蟹肉代替） 坐在吧台看得到現場切片與炙燒！ 上桌時會告知已經刷醬了 我自己比較喜歡鮭魚以外低油脂的生魚片 所以選擇這碗綜合丼飯
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鰹魚微微炙燒後有股鹹香氣息 配上醋飯很剛好
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除了鮭、鮪魚 也有海鮮丼很常見的紅魽 搭配碗邊附上的天然芥末會更有風味
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蝦子底下是玉子燒、嫩薑片與星鰻 星鰻中規中矩 醬料味道偏淡 蝦子很新鮮～😍 兩隻胭脂（小）一隻葡萄蝦（大） 可以同時品嚐細嫩與Q彈的微妙差異 ▫️鮭魚海鮮丼 NTD460
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鮭魚切丁、鮭魚卵、比目魚鰭邊肉 蟹膏與生蛋黃 比目魚入口即化 雖然鮭魚是切丁但真的很大塊🥹 配上生蛋黃與蟹膏 綿密濃郁，豐腴肥美的一碗🤍
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兩碗都是搭配的剛剛好 每口都有料的完美丼飯
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▫️奢華的蛋 NTD180
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海鮮丼裡的干貝好甜 忍不住再來一碗茶碗蒸 細緻蒸蛋配上兩種魚子 這家的魚卵很優秀 沒有藥水味 直到最後一口都有鮮香陪伴！ ▫️松露蒸蛋 NTD90
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喜歡松露的人可以點 滿濃的 如果點的丼飯口味偏清淡 可以搭配濃郁的松露茶碗蒸！ 以下為店家資訊：
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📍墨 sumi 海鮮丼 @sumi_tw0202 營業時間：11:00～14:30/17:30～21:00 （周二公休、休息前30分鐘最後點餐） 地址：桃園市中壢區民生路85號 （近中壢火車站） 🤍僅收現金 未開放訂位 Google Map:
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愛心
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