夜市「鵪鶉蛋」生產線大公開！

中國文化大學

不知道大家喜不喜歡吃夜市的烤鳥蛋我是從小到大看到都會買兩串那種🤤 因為吃起來脆脆的又很便宜，一整串吃起來有個爽度在每次看老闆旁邊擺一大籃充滿斑點的鵪鶉蛋都很想問這個是哪裡才有在賣🤣

吃飯剛好看到ISUZU出的職人系列影片，這次居然跟鵪鶉蛋有關！影片主要是記錄每一顆鳥蛋送上餐桌的一道道工序

影片背景是有規模的食安轉型加工廠，帶到不少很酷的新式設備會自動剝殼、開袋、包裝成型，看著超多蛋自己流進包裝超療癒🤣 影片內有解答到我多年對鵪鶉蛋的疑惑而且原來有這種超大袋的營業包，感覺買來配電視一口接一口，一定很爽...

但我有點好奇蛋這樣倒進去真的不會破嗎？？

片中老板也有談到怕破的問題，因為生產、加工還有出貨地都相當遠要走不少高速公路，長距離運輸，強調底盤跟避震要夠「穩」平常跟家人開車出去玩，連高速我都覺得有點顛了🤢 難以想像是這些脆弱的蛋坐在超重的貨車，同樣也要經歷這些難關.... 而且還一次堆這麼多！不會破真的很猛欸XD 影片連結放這邊~

(我自己看完超想吃鳥蛋跟鐵蛋