雙北潤餅圖鑑-6家潤餅食記

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大家好！清明前夕想來分享六家我在雙北回購多次的潤餅店！有特色潤餅、傳統潤餅、純素潤餅！適逢清明節大家可以去買來試試看囉！潤滿堂 🏠台北市松山區光復北路3號1樓 ⏰8:00-18:30(一-五）/8:00-13:30（六）/日休 -好吃程度：3.8/5⭐️ -價格：4.5/5⭐️ -推薦：燻雞、打拋豬 -客製：一張皮、無糖花生粉、不蛋酥 🌯打拋豬＋玉米$90 皮Ｑ偏厚有彈性，極其耐放一捲包得很扎實，料的份量給得很扎實豆乾入味涮嘴，高麗菜豆芽菜脆口乾淨打拋豬是瘦絞肉，口味偏像台式肉臊，調味較重但不過鹹

Ps.這家不太推薦加醬，很容易抹不勻怡捲食 🏠新北市永和區復興街85號（4/11搬至三重文化路） ⏰6:00-13:30（日休） -好吃程度：4/5⭐️ -價格：4/5⭐️ -推薦：招牌潤餅（選咖喱味）＋玉米素鬆荷包蛋＝$80 -客製：不蛋酥燒肉換豆乾多、無糖花生粉

跟潤滿堂一樣出自阿弘潤餅皮一樣Ｑ偏厚有彈性，極其耐放包得比潤滿堂更緊實！素鬆酥而香花生粉香氣足荷包蛋蛋黃濕潤不乾他們家我覺得包的比潤滿堂好，可加醬加辣，比較不會有不均勻的問題！而且價格也比較便宜！ Ps.他們家的辣粉很香！惠Q潤餅 🏠台北市中正區臨沂街73-1號 ⏰7:00-13:00（二三四六日） -好吃程度：3.5/5⭐️ -價格：4/5⭐️ 🌯玉米燻雞潤餅$70 -客製：不蛋酥、半糖這家餅皮現場製作，非常有彈性！花生粉偏甜這家品質有時候不太穩定⋯⋯ 雖然說會給客製化調整，但蠻多時候會被忽略的⋯⋯ 有時候會偏油太甜⋯⋯ 整體表現還是很好！ Ps.這家應該是漲價漲最多的一家了⋯⋯ 📍璽式潤餅 🏠台北市中山區錦州街222號松江市場1樓第52號攤 ⏰9:30-13:00 📍好吃程度：4.5/5🌟 📍價格：3/5🌟 🌯潤餅捲（葷）$60 -選配無糖花生粉、小辣、香菜 -標配豆乾、清炒高山高麗菜（一咪咪胡蘿蔔）、豆芽菜、臘腸香腸、素鬆、菜餔、甜辣醬

他真的超大一捲！實秤出來有430+ 第一口吃到它的高麗菜真的被嚇到（好久沒吃到這麼好吃的炒高麗菜了🥹 口感脆，帶著菜本身的甜沒有油膩感，也完全沒有生味自己在台北根本不會炒高麗菜吃！高麗菜好貴⋯直接救贖我的高麗菜腦！沒有想到在台北吃過最好吃的炒菜是在潤餅裡花生粉是現磨有顆粒的，味道非常香推薦無糖花生粉，本身花生粉的香氣搭上高麗菜的甜，是絕配香菜豆乾給超級大方！豆乾很嫩很大塊，香菜也給超多（貫徹整捲餅皮厚度適中好咬雖然不是阿弘、惠Q那種很彈很有韌性的口感，但帶回宿舍20分鐘車程完全沒爛掉 Ps.喜歡口感適中的人應該會愛（自己+1 莿桐潤餅大王 🏠新北市永和區中興街52巷4-1號 ⏰16:30-21:00(日休） 📍好吃程度：4/5🌟 📍價格：3/5🌟 📍鮪魚潤餅捲$60 -組成：潤餅皮兩張、鮪魚、高麗菜、豆芽菜、甜辣醬-（客製搭配）：不要燒肉蛋酥換豆乾多、花生粉半糖

🍽️評：這家的皮偏薄有彈性，稍微放一下會濕掉，不過不會到爛內餡的味道都很乾淨，豆乾嫩有豆香鮪魚沒有加美乃滋沙拉醬也沒有腥味，量也給很多！菜的部分，豆芽菜的比例比較高，清脆好咬不到青田，但是不會有生味跟怪味這家就是把每一樣東西都做得很好的傳統潤餅！份量大口味佳！心得：這家真的超級排，買了幾次排隊時間都是20min+，所以建議要來的朋友確定之後沒事再來排比較好 📍禾溢承潤餅（復興店） -好吃程度：4/5⭐️ -價格：5/5⭐️ 🍱黑芝麻醬捲$90 一律推薦半糖不要素排骨酥！他們家的黑芝麻醬都直接刷好刷滿，吃起來超級香餅皮薄有彈性又不難咬！配料有高麗菜、豆芽菜、一咪咪胡蘿蔔絲、素鬆、花生粉、豆乾、豆包、菜餔

這家是做純素食的，但是吃起來完全沒有素味！但是缺點是價格高+吃完嘴會黑黑的（ーー；）個人覺得他們家其他口味的捲也不錯但只有黑芝麻有讓我驚艷的感覺自己是每家都蠻喜歡的！大家可以試試看哪家自己喜歡💕 也歡迎大家跟我分享你心中好吃的潤餅！喜歡我的分享可以來我的IG看看追蹤一下喔！