魚多甜輔大店探店心得

到訪日期：2025.07.23 時段：晚餐到店時間：17:50左右等待時間：無需等待可直接入座環境氛圍(滿分10分)：5分外觀簡約走騎樓過去差點走過頭🤣就是學校附近開給學生的餐廳好像不能要求什麼所以沒有拍環境照(/ω＼) 對了～他們家座位間距蠻寬的因為他們有可愛的送餐機器人(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)回出餐口還會說「可愛的我回來了～」入座後採掃桌上QR碼點餐菜單不複雜但我忘記截圖了🥹 總之點了海鮮丼(配湯和小菜)+唐揚雞共430元整. 上菜囉( ´▽` )ﾉ

按照飲食順序介紹好了～味噌湯-用湯匙一撈明顯可見不止豆腐他們家的湯有滿滿的料除了常見的鮭魚外還有其他我不認得的白魚塊🤣 甚至還有雞皮！

想當然爾白魚油脂略少就有一點柴

但有一說一這碗湯不過鹹且柴魚味明顯還有很重要的一點：整碗湯沒什麼刺(/ω＼) （最後有殘渣照🤣）小菜-牛蒡絲牛蒡絲好像很難特別難吃？偷偷誇讚一點他們家的牛蒡絲芝麻很少(/ω＼) (不喜歡芝麻的人覺得非常感動 )

唐揚雞-沾醬屬於日式美乃滋看起來炸得很乾咬下去意外的有鎖住汁水！

我的筷子都能作證！

個人覺得除了美乃滋能附上檸檬會更加分🤤 主食-海鮮丼

太餓惹不小心就吃了幾片完整拍照時還不明顯但吃了幾片後能發現他們的飯不是白飯！雖然飯的口感偏軟黏🥹

他們家的生魚片都蠻甜的：(按照入口順序介紹) 鮪魚-肉眼可見油脂不多口感偏軟筋不會咬不爛原味能感受到鮪魚自己的香氣沾芥末醬油後有襯托出甘甜味炙燒那片-我認不出來的什麼魚🤣 但他們家的炙燒功力不錯外層焦香火候控制得恰到好處不會乾硬不會只有香氣但上色不均玉子燒片-個人覺得像oem 產品咬下還有一點甜甜的汁水單吃略甜配點芥末減少甜味更適合米飯-聽說加入日本的赤醋顏色淺褐但醋味不明顯可惜的是米粒不夠Q 偏軟黏感覺水太多或悶太久花枝-Q彈、有一點滑滑的口感咬一咬也能感受到他的鮮甜和花枝獨有的咀嚼感鮭魚-花紋不錯不是健身過的減脂鮭魚軟嫩的肉配上油脂的香氣🥰果然最喜歡的要最後吃(/ω＼) 還有兩片認不出來🤣也很新鮮只是我不太認得而已餐點介紹完畢～附上殘渣照(/ω＼)

由左至右是：味噌湯裡少數的魚刺、唐揚雞只有皮的部分、小菜牛蒡絲裡的芝麻(芝麻真的很少吧🫣) 總結：美味度(滿分10分)：7分綜合環境、口味、價格來說是可接受的況且生魚片是真的好吃湯也很有誠意回訪意願(滿分5分)：4分朋友問可推薦有經過願意再回訪認魚能力不佳大家加減參考🤣 謝謝大家耐心看完吃貨的不專業食記(￣^￣)ゞ

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