🍸高雄｜最有儀式感的慶祝餐酒館
在美術館特區內
藏著一間無國界的創意料理餐酒館
料理精緻、風味細膩 讓人印象深刻
特別的是 若剛好是值得紀念的日子
還能提前預約專屬的手繪甜點畫盤
把祝福畫進甜點裡 留下獨一無二的回憶
很適合約會、慶生
或與重要的人一起好好吃頓飯
真的很喜歡 也真心推薦給你
✦前菜
從炙燒干貝配黑魚子醬開始
搭配底層栗子泥與日式最中餅
酥脆、滑順、海味交織
柑橘蝦球炸得外酥內彈 果香清爽
再來是印度脆球
包裹韓式泡菜牛肉的微辣驚喜
不吃牛也可換伊比利豬起司酥皮捲
最後以炸厚岸生蠔收尾
酥脆外皮包裹濃郁鮮味 非常好吃
✦凱撒溫沙拉
基隆胭脂蝦的鮮甜與甘蔗燻雞的煙燻香
搭配現刨帕馬森起司
鹹香、清爽、層次豐富
✦湯品
以白花椰與玉米熬製的蔬菜濃湯底
奶香中藏著蔬菜的甘甜
底層的櫻桃鴨腿軟嫩多汁
搭配九層塔醬與牛奶泡泡
草本清香 畫龍點睛
再配上一口自製大蒜培根麵包
酥香又滿足
✦海鮮
套餐搭配的是香煎紅粉石斑
外酥內嫩 魚肉細緻
搭配荷蘭醬與晚香筍 清爽又有層次
也可加600元升級澳洲龍蝦
這次主廚特製的蒜烤風味
Q彈蝦肉結合蒜香與一旁堅果茴香醬
多了一層草本與果香的溫潤
✦主餐
日本A5和牛
純種但馬A5和牛菲力 油花細緻
高溫煎到表面微脆 內裡柔嫩
每一口都在口中化開
讓人非常驚艷
水岩經典海鮮總匯
特大海蝦彈牙 北海道干貝鮮甜
挪威鮭魚油脂豐富
搭配荷蘭醬剛好平衡油香
還有澎湖中卷Q彈有嚼勁
推薦海鮮控必點
✦甜點與茶
焦香巴斯克蛋糕濃郁柔滑
搭配溫潤茶點
剛剛好的完美結尾
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🎂生日來水岩慶生提供慶祝雙重禮
第一重｜生日餐酒
為壽星準備一杯精緻餐酒
第二重｜生日畫盤
專屬手繪畫盤 獨一無二的甜點祝福
⭐️活動提醒
·須提前至少2天預約 並主動告知壽星活動
·當月壽星皆適用（需出示證件）限本人使用
·生日畫盤需滿18歲方可享餐酒
·午晚餐皆可適用不與其他優惠併用
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🍸水岩 真料理
𝗜𝗚: @shuiyan_creative_restaurant
📍地址：
高雄市鼓山區美術東二路265號 1樓
⏰營業時間：
午餐11:30–14:00
晚餐17:30–21:00
（每週一公休）
☎️訂位電話
07-586-6228
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