【藏在烏來山林裡的餐桌詩意——我在名流水岸，為生活按下暫停鍵】
文／Lulu愛旅行
每個人心中，或許都有一條「想逃一會兒」的隱形公車路線。
對我來說，那是849號公車，通往烏來。
卻像離開了城市的喧囂，來到時間流速慢了一拍的世界。
這天，我選擇走進一間藏在山林間的餐廳——名流水岸。
餐廳的名字本身就像一幅畫。
走進去的瞬間，視線被大片落地窗吸引，窗外是一整片綠意環繞的樹林。
空氣裡有陽光，有木頭，有茶香，但最重要的是：沒有壓力。
這裡的空間設計很安靜，不說話也舒服，是能讓心真正放鬆的地方。
這是一場味蕾的深度對話。
每道菜都沒有過度裝飾，卻吃得出細膩與用心。
炙香玉鮑左春蔬與炙燒九孔鮑沙拉，鮑魚炙燒後微焦香氣撲鼻，鮮甜彈牙，搭配爽脆沙拉開啟味覺之門。
旬香晶漾原粹，結合生食級干貝、鮮蝦、花枝與鮭魚卵，是我吃過最有層次的冰鎮海鮮盤。
海韻金珠脆巢，用印度帕尼普里脆球包裹馬鈴薯泥與鮭魚卵，東西方融合出的驚喜讓人眼睛一亮。
蒲燒膠鰻魚潮釀細麵，濃厚鰻魚膠質搭配海味高湯醬汁，麵條吸滿湯汁，每一口都是溫柔。
吟釀珍蟳，萬古燒的沙公蟹肉飽滿細緻，熱氣將蟹膏香氣完全釋放，是山中最奢侈的一口。
美國頂級岩燒牛小排，肉香與油花在口中完美融合，扎實又細膩，是肉食者的天堂。
苦茶油雞飯，米飯粒粒分明、雞肉酥香滑嫩，搭配獨特苦茶油香氣，吃得出家的味道。
黑芝麻奶酪，濃郁厚實，香氣濃得像芝麻醬在嘴裡化開，是讓人想靜靜閉眼享受的甜點句點。
餐後我選擇了一杯來自德國的翡冷翠甘寧花草露，清新甘甜，有一種森林裡的陽光味道。
還有店家手釀的玫瑰醋與菊花醋，自然發酵的酸甜，酸得溫柔，甜得剛好，是餐桌上最有記憶點的清新角色。
小驚喜：值得帶回家的味道
店家目前有翡冷翠甘寧花草露優惠活動限時優惠：
買2送1，三瓶只要1200元，平均一瓶400元
店家也有玫瑰醋跟菊花醋優惠活動：
買4送1，只要1920元，每瓶不到385元
買10送4，只要4800元，平均一瓶不到344元！
訂購電話 02-2666-6616（名流水岸）
我們都太習慣把日子過得很滿，但有時候，讓自己「留白」一下，才有餘裕裝進生活的詩意。
那天我在名流水岸，沒有趕時間、沒有看訊息、沒有匆忙，只是靜靜地，好好吃飯、好好呼吸，然後，讓日子繼續走得不急不躁，剛剛好。
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地址：新北市烏來區忠治里堰堤6號
營業時間：
週三至週五：11:30–15:30（午餐）
週六、週日：午餐+晚餐
週一、週二：公休
電話：02-2666-6616#名流水岸 #烏來輕旅行 #森林系餐廳 #質感美食 #849公車旅行 #山中一日餐桌 #生活需要一點詩意 #部落客分享
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