壽司郎的鮭魚季又回歸了!!
身為鮭魚人怎麼可能錯過,直接衝一波,幫大家整理我自己吃完覺得值得點的,順便分享一些真心感想
青森縣產鱒鮭拼盤 $180
一次就能吃到四種口味,真的蠻划算的
檸檬蘿蔔泥炙燒鱒鮭:入口是清爽系,蘿蔔泥水感+炙燒焦香,中和了油脂感,不會膩,夏天吃剛剛好
鮭魚卵蔥花鱒鮭:咬下去滿滿鮭魚卵在嘴裡爆開,鹹香跟蔥花的辛香結合,味道層次很夠,超涮嘴
莫札瑞拉起司青醬鱒鮭:起司的奶香+青醬的草本香氣,跟鮭魚的油脂意外合拍。喜不喜歡看個人口味,但我覺得挺特別
卵黃醬油鱒鮭海苔包:卵黃配上海苔的香氣,鮭魚瞬間變得更厚重,適合喜歡重口味的人
吃完這拼盤就覺得自己鮭魚魂滿足一半了 XD
鮭魚親子生菜海苔包 $70
這道有點韓式風,生菜+海苔,裡面的韓式醬汁、鮭魚卵跟奶油乳酪,一口咬下去超有層次,很像在吃韓式手捲
酪梨鮪鮭卷 $60
這個顏值蠻高的,玉子+小黃瓜+鮪魚+鮭魚+酪梨,還有魚卵跟星星形狀的玉子燒,口感算清爽,酪梨把鮭魚的油膩感壓下去,搭小黃瓜也脆脆的,很適合不敢吃太重生魚味的人,拍照起來超可愛~
鮭魚味噌湯 $70
以前味噌湯都是蛤蠣居多,這次換成鮭魚塊滿特別,湯頭喝起來不會死鹹,我好喜歡吃完壽司配味噌湯,才有日料結束的儀式感,真的希望壽司郎能常態供應
蒸的厭世焙茶布丁 $80
甜點我點了這個,布丁是綿密的,後面有焙茶的微苦,加上上面甜甜的紅豆跟奶油剛剛好,不會太甜膩,算是收尾剛好的小驚喜,吃起來療癒感滿滿
這次壽司郎鮭魚季我覺得表現蠻不錯的,
鮭魚控可以直接衝拼盤,一次滿足四種風味,
不吃生魚片的人也有酥炸鮭魚這種友善選擇,
最後再來碗味噌湯+甜點收尾,整餐就完美了~~