邊緣人食堂 - 早午餐吃什麼 高家涼麵/ 新北市 蘆洲區 長安街 - 芥末涼麵 - 魯肉飯加蛋 - 綜合羹 🌟🌟🌟🌟 位於車水馬龍的蘆洲區長安街三角窗上，人潮絡繹不絕，在地多年的老字號小吃攤 - 高家涼麵。店舖配置簡單，一輛餐車加上幾張小桌子（五桌約13人）就成了美味的集散地，老版有著純樸的親切感，吆五喝六著回應著排隊人潮的需求。一整個「我家巷口」感拉的滿滿～ 餐廳裝潢…嗯…沒有這種東西（小吃攤就不要將講究太多了XD，東西好吃就好)，餐點選項不多，主打涼麵、綜合羹（湯、飯、麵、米粉、冬粉）、乾麵、滷肉飯等小吃美食，價格上相當平易近人且親民，讓人可以用少少的銅板就可以吃吃的巧巧又飽飽。 芥末涼麵，口感冰涼消暑，醬汁滑順濃郁並帶有醇厚的花生芝麻香味與蒜味，而作為點綴用的芥末其辛辣嗆鼻感尤為特色，刺激味蕾的同時打開食慾開關。細黃麵體彈牙有嚼勁，搭配清爽的胡蘿蔔與小黃瓜絲，整體層次豐富，令人一口接一口停不下來。 招牌綜合羹，湯頭清甜不膩，裡頭包含著六七塊左右的肉羹 / 魷魚羹 / 虱目魚羹丸子，份量不少，羹體口感紮實飽滿，有咬勁，不乾柴，搭配上些許的香菜佐料提升整體香氣，真的是吃飽又吃巧。 魯肉飯加蛋，細碎的肉燥並不是我特愛的那型，但整體口感鹹甜交織、香氣四溢、肉汁感濃郁；滷蛋鹹香入味，加點特製辣椒醬，搭配熱騰騰的白飯，一口扒下，帶有黏嘴膠質感的肉燥與粒粒分明的米飯完美結合，每一口都充滿幸福的滋味。 整體來說，還不錯，考慮到價格算是CP值挺高的傳統小吃攤，只需銅板價即可飽餐一頓，綜合羹算是其中會特別回訪的選項，有機會經過的話可能會再試試看，小推～