#分享 麻油料理競賽金賞-互舍椪餅食用心得

德明財經科技大學
前陣子看食尚玩家介紹了台灣的麻油料理擂台競賽
看完也決定一定要吃吃看創新組的互舍椪餅
畢竟它是用麻油做成的甜點 (對 你沒聽錯)
因為太好奇它吃起來的味道到底是鹹的還是甜的😆
所以就跟男友一起訂位 放假的時候來朝聖這道得獎料理!!
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這次要來吃的是麻油料理大賽金獎-互舍椪餅
這道菜最有趣的地方一定是
這道菜要用槌子槌碎椪餅 真的很像黑白大廚會出現的料理🤣
但我男友直接選擇用湯匙開挖 完全沒任何儀式感
本來以為麻油的味道會特別突兀
但在這道料理上完全沒有任何違和感
第一口可以先感受到麻油的鹹香氣
再來是黑糖跟巧克力的甜味 最後全都融合在一起
搭配湯圓、互舍自製的醃漬鳳梨讓整個口感層次更加豐富💯
整體吃起來就是鹹香又帶有甜味
而且每一口都有不同的小驚喜
也可以理解為什麼這道菜可以獲得金獎👍
如果滿分是5的話 我會給4.5分~
畢竟第一次吃到麻油做的甜點 真的有驚艷到我
有來互舍吃飯的朋友 也很推薦可以點一次吃吃看
以上 提前祝大家新年快樂🥳🥳


