邊緣人食堂 - 早午餐吃什麼
壹樓三重慈愛店 / 新北市 三重區 慈愛街
⁃ 蒸烤鮮蝦沙拉
⁃ 起司牛肉鳳梨堡
⁃ 主廚鮪魚蛋餅
🌟🌟🌟🌟
例行性的檢查完後，隨意挑了家診所附近的早餐店探險一番。三下五除二後，「1F早午餐」便成了本週的挑戰目標。
進店後映入眼簾的是充滿設計感的logo與還算嶄新的店面。室內空間寬大明亮，白色基底，簡約居家風裝潢style令人有放鬆的fu。歸功於封閉式的廚房空間，氣味上算是控制得宜，第一印象還不錯，加分加分。
不同於一般傳統早餐店，餐點的選擇性相當多樣化，menu尚算精緻，整本翻完後也花了不少時間。秉持著嚐鮮的心裡，點了蒸烤鮮蝦沙拉；起司牛肉鳳梨堡及主廚鮪魚蛋餅來測試看看。
等待時間意外發現google 分數相當低，有點不解，到目前為止的體驗都還行，除了個人的用餐間隔距離稍稍小了點，且圓形桌有點不穩，晃動感有點大，稍稍可惜。其餘倒是沒有什麼太大異常，難道問題會是在餐點上？
蒸烤鮮蝦沙拉，蝦肉Q彈緊實、鮮甜多汁，與沙拉中清脆的生菜、小黃瓜、番茄…等等形成爽口對比，再搭配微酸的醬汁和歐姆蛋，堅果，整體口感豐富，清爽開胃。
起司牛肉鳳梨堡口感層次豐富，結合了多汁牛肉的鹹香、香甜微酸的鳳梨的清爽解膩、融化的起司的濃郁，以及鬆軟的漢堡麵包和酥脆培根，創造出鹹甜交織、濕潤與酥脆並存的味覺體驗，每一口都充滿肉汁與果香的平衡。
主廚鮪魚蛋餅表現中上，酥脆餅皮搭配濕潤、香氣濃郁的鮪魚內餡，透過黑胡椒、洋蔥、玉米粒增加層次，整體是鹹香滑順，口感十足。
整體來說，還行吧。用餐體驗偏正向，沒有像google 評論的那麼不堪。不過小小murmur 的是以這種不算平價的定價卻還要自己收餐盤&分類，有點兒小小的不方便吧…算了，當作是飯後運動可能會感受好點。that’s all.
