基隆中正｜母湯Mom’s Soup私廚正濱漁港🌈老宅改建餐廳 #生活打卡計畫

哈囉大家我是溫蒂👻 今天帶你們到有台版威尼斯之稱的基隆正濱漁港吃一間預約制私廚料理！ 🍴母湯Mom’s Soup✨

餐廳的位置剛好正對整排彩色屋🌈 視野算是非常好🤩 - 這次是用餐前一天才臨時預約，只剩下晚餐時段18:00 建議如果要來的朋友可以提前預訂避免沒位子唷~ 用餐當天下午就有先收到店家的私訊，說明店鋪的地址以及抵達後的聯繫方式！因為餐廳是一棟透天建築，當天1樓沒有營業，因此抵達後老闆就會下來幫我們開門~

3樓是這次用餐的地方，當天只有我們一組4位客人 (算是包場🤣?) 裡面的裝潢、擺設都很復古，畢竟是老宅改建！非常古色古香呢～

牆上也擺設一些像是中藥行會有的東西～

餐廳的窗景可以欣賞夜晚的正濱漁港，雖然彩色屋的顏色不明顯，但微光映照在港邊寧靜的海面上，也增添不少浪漫的氛圍~ 接著就要上菜啦~(忘了說,餐點要先菜訂位當下就先預點好) 套餐每人$580,低消每人一份套餐這次我們點了3種不同主餐 ●老菜脯白帶魚卷 ●破布子金目鱸魚片 ●經典醬汁時令全魚套餐包含：靜心溫茶、開胃暖湯、季節風味時蔬、黃金飛魚卵佐椒麻黑醋醬乾拌麵＋涼菜、軟性飲料、甜品 - 入座時就先上了一壺熱茶(但是忘了拍了🥹)

🌟開胃暖湯第一道湯品，是裝在早期那種中藥罐湯碗裡面非常特別！不僅如此，第一口就讓我非常驚艷，看起來普通的一碗湯，卻很鮮甜好喝，裡面的配料加入了基隆特色配料「吉古拉」（Chikuwa）其實就是竹輪啦！還有鮮魚跟私募魚丸、白蘿蔔。湯裡的用料不馬虎也給得很大方！

🌟季節風味時蔬時蔬部分是絲瓜，絲瓜不是我想像的那種很軟爛的口感，而是微脆的～家常的味道很好吃

🌟老菜脯白帶魚卷這道老菜脯白帶魚卷，顧名思義調味是以老菜脯為主，魚肉的口感細緻、肉質軟嫩、幾乎沒刺！推薦指數：🌕🌕🌕🌕

🌟破布子金目鱸魚片鱸魚的分量很大，魚肉非常鮮嫩，也沒有魚刺～破布子的鹹香甘甜與魚肉的清甜完美融合，湯汁甘醇，是一道清爽開胃、非常下飯的家常菜～推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗

🌟經典醬汁時令全魚時令全魚是依據季節彈性調整的，我們當時是午仔魚，應該是我第一次吃午仔魚！沒想到這麼好吃🥹入口即化的滑順感，魚油香氣十足！這道算是我們點的主餐裡面我最喜歡的 ❤️我個人非常推薦～但不一定每次點都是午仔魚，看運氣囉推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌕

🌟黃金飛魚卵佐椒麻黑醋醬乾拌麵＋涼菜麵條是波浪寬拌麵，最上面的飛魚卵很多，椒麻拌料在面底下。涼菜的部分是木耳、娃娃菜。這道稍微普通一點，但不難吃

🌟軟性飲料+甜品我們有點美式、冬瓜檸檬，美式咖啡是老闆手沖！冬瓜檸檬不會太甜～兩款都蠻好喝的☺️ 當天甜點剩下巴斯克乳酪蛋糕跟肉桂捲，巴斯克蛋糕比較還好，肉桂捲超級好吃的！真的好吃到很想問老闆能不能單買

另外，這裡也有精釀啤酒、氣泡飲可以無限暢飲🍺 居然連後面的酒瓶陳列櫃子也充滿中藥行特色！真的很推薦給有聚餐需求的朋友🤩 看完今天的分享後，大家有發現嗎? 這間餐廳連用餐的順序都不馬虎～清湯→蔬菜→蛋白質→澱粉→甜點烹調方式也都是以清蒸為主，是走養身的路線！從老宅改裝的住宅、復古裝潢，餐點盛裝的中藥特色器具，以及融入在地新鮮食材、講究的用餐順序，真的是細節滿滿的一間私廚料理餐廳✨ 感謝大家看完今天的分享☺️ 有空就到基隆正濱漁港放風吃美食吧~ - 📍母湯Mom's Soup（需預約）營業時間：週一～週五上午12:00 - 下午3:00 週六～週日上午12:00 - 下午8:00 (建議可於預約時確認用餐時間) 地址：202基隆市中正區正濱路96號3樓

基隆中正｜母湯Mom’s Soup私廚 正濱漁港🌈老宅改建餐廳 #生活打卡計畫

開啟卡稱、每月寫下 2 篇生活記錄！

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