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2025-2026台中燒肉 不吃牛之豬肉篇

小弟我看板上很多分享台中燒肉的文章 當初要去品嚐之前也爬了不少文 我本人活動區域主要為南屯 發現大部分人飲食都是討論於牛肉 於是我把一些熱門的店都去了一次 由於我不吃牛肉 所以做了一篇豬肉專訪（？ 提供一些不專業參考🤣 以下是我從2024/09吃到2026的感想 堅持打分店名是因為 實測有差 以下介紹分為肉質、海鮮、湯品、甜點、記憶點 5大類來介紹 滿分5分 自己心中排名部分就是以這五大類與價格考量出來的cp值 1.逢甲札卡（已改版） 肉質：4 海鮮：沒點 湯品：無 甜點：無 記憶點：雞腿肉 價格：590+790=1,380 結語：這家是我台中2024去台中第一家吃的燒肉 屬於個人燒肉 讓我最驚豔的就是他的雞肉 超好吃！
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2.墨妃家（現已改成吃到飽） 肉質：4 海鮮：蒸氣石頭蝦4 湯品：魚湯4.5 甜點：霜淇淋聖代4.5 記憶點：富貴雙方5 價格：2490 結語：宮廷式裝潢的燒肉店 令人印象深刻的 不同於以往的燒肉店給雞湯 他們是魚湯！ 很好喝很清淡不會腥 富貴雙方比隔壁他們開的湘春家好吃一百倍（？
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3.澄居文心（已歇業） 肉質：5 海鮮：干貝蝦子5 湯品：雞湯5 甜點：哈根達斯4 記憶點：有一位男生店員服務好，整體cp值很高 價格：1790 結語：雖然肉品看起來不是走高貴路線，但肉質都出奇的好 給人一種把最簡單的料理做的最好吃的感覺 1790的價位有海鮮，而且一點也不馬虎 品質還很好 店員也會代烤海鮮 榮登我心中第一名的愛店 可惜文心店已歇業
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4.屋馬文心秀泰 屋馬中港店 肉質：4 海鮮：干貝蝦子4 湯品：雞湯4.5 甜點：3 記憶點：粥5 價格：2580 結語： 不用多說 升級豪華海鮮粥就對了！ 2580的價位， 肉品多為伊比利，肉品有在水準上 雞湯也好喝，但最推薦的還是海鮮粥🤣🤣
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5.茶六朝富 茶六公益 兩家差不多 肉質：4 海鮮：草蝦蛤蜊干貝4 湯品：鮭魚味增湯4 甜點：蛋糕5 記憶點：蛋糕 價格：1980 結語： 有海鮮 1980的價位有干貝蝦子 沙拉跟湯還能換肉 記憶點最深的是甜點！ 加45元升級的蛋糕 除了現做熱騰騰的之外，糕體綿密不乾🤤
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6.三山燒肉 身為輕井澤另一個品牌 跟茶六有點像 肉質：3 海鮮：草蝦蛤蜊4 湯品：蛤蜊海鮮湯4.5 甜點：2.5 記憶點：牛肉湯可以換海鮮湯 蔬果棒可以換肉 價格：2080 結語： 海鮮湯超好喝！
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7.小十燒肉 肉質：4.5 海鮮：干貝蝦子3 湯品：無 甜點：黑糖霜淇淋4 記憶點：雞松阪 價格：788 結語： 海鮮單點吃起來還好 雞松阪超好吃！ 不知道是不是因為烤盤不是木炭的關係 烤出來的雞松阪特別香特別好吃 其他家木炭烤網都沒有這個效果
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8.山鯨本家 無海鮮 肉質：4 海鮮：無 湯品：雞白湯時令鍋 甜點：五葉松1 記憶點：副食很多表現也不錯 價格：2780 結語：伊比利吐司蠻好吃的也有特色，湯品也不錯，松露蝦球也好吃，第一次吃到，至於甜點⋯我吃不懂，沒有很喜歡🥲
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9.美村老井燒肉 有干貝評價兩極 肉質：4 海鮮：軟絲+魚 4 湯品：3.8 雞湯但有點奶味 甜點：3 記憶點：前菜是豬壽司挺特別的也好吃，第一次在燒肉店看到紙包魚，味道還好 價格：2890 結語：很飽
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10.燒肉風間老虎城 燒肉風間公益 公益比老虎城好吃 最好吃的是松阪豬 湯品不行 肉質：3.8 海鮮：烏賊3 湯品：慢燉豚骨2 甜點：焦糖布丁2 記憶點：松阪豬5 價格：2480 結語： 酥炸海潮中卷很好吃，建議加點
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11.溫和苑燒肉 有海鮮 肉質：4 海鮮：草蝦干貝4 湯品：無 甜點：布丁5 記憶點：寵物友善 價格：1880 結語： 雖然這家在台中還沒有很多人知道，不過cp值也很高！
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12.昭日堂燒肉 有海鮮 肉質：3.5 海鮮：干貝大蝦4 湯品：換肉 甜點：蛋撻5 記憶點：蛋撻 價格：1980 結語：那個蛋塔真的很好吃，現烤的超香超酥脆 肉的部分挺普通的
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13.公益森森燒肉 無海鮮 甜點吃到飽 最推千層蛋糕 甜甜圈很失望 肉質：2.8 海鮮：無 湯品：3 甜點：吃到飽3 記憶點：甜點吃到飽 價格：1980 結語： 肉的部分都有肉腥味，甜點雖然是吃到飽的，可是品質有點像千葉火鍋那種🤣，最推薦千層蛋糕， 生甜甜圈蠻失望的，可以不用嘗試 要吃的話可以去買Daykey或85度c的
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14.公益火火燒肉 無海鮮 肉質：3.8 海鮮：無 湯品：3 甜點：3 記憶點：薯條 價格：1817 結語： 水蓮肉蠻特別的 很多汁 搖搖薯條也好吃 豬肋眼部分超級乾柴，是這幾家燒肉中我唯一沒有吃完的肉，其餘都還不錯
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15.大墩燒肉中山 有海鮮 肉質：4 海鮮：蝦子花枝4 湯品：蛤蜊柚子4.5 甜點：2 記憶點：雞腿排有火焰秀，薑汁燒肉泡芙第一次看到，也很好吃可以給4分 價格：2880 結語：湯是好喝的而且很特別，有點像乾燒蛤出來的湯，豬舌不好吃，有代烤，中山茶是普洱茶 這是我第一次吃豬舌，覺得豬腥味比森森的肉還重
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16.公益燒究燒肉 有海鮮 肉質：4.5 海鮮：軟絲 湯品：4 甜點：4.5 記憶點：法國小美 價格：1980 結語： 這家算是我蠻後期才吃到的燒肉店，肉的品質都不錯之外，份量也多，豬來了是用台灣的造型擺盤， 法國小美也是第一次見，是法式吐司+小美冰淇淋 好吃推推！
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17.瓦庫燒肉 無海鮮 不好吃 雞腿還可以 紅茶大推 最有記憶點的就是外面的聖誕造景 不用消費也能拍 一次店 肉質：2 海鮮：無 湯品：雞湯3 甜點：3 記憶點：聖誕場景 價格：2580 結語：肉很硬之外也沒什麼味道，以這個價位還有一道是雞軟骨？？ 而且雞軟骨還比燒肉smile的難吃！
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18.One&One燒肉新時代店 我點5號餐 不吃牛盛和 肉質：4 海鮮：無 湯品：套餐中的湯3 甜點：無 記憶點：伊比利豬 價格：580 結語：伊比利豬很多汁，活動還能加點，建議都點起來！！
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19.澄居燒肉 公益店 有海鮮 肉質：4 海鮮：干貝蝦子4 湯品：4 甜點：4 記憶點：翼板豬排超好吃 價格：1990 結語：時隔一年換新店面來吃看看，菜單有更新 翼板豬排意外的好吃，這家店的菜單雖然看起來很簡單，但給人的感覺就是把簡單的事情做到最好， 最純粹的美味！
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20.燒肉smile 文心秀泰 肉質：3.5伊比利最好吃 但沒有oneone燒肉多汁 海鮮：3干貝魷魚蝦子 湯品：3雞湯 甜點：無 記憶點：豬比雞好吃 價格：伊比利盛和538+海陸雞拼盤488=1026 結語：有自助吧，除了生菜、還有飲料機 老虎堂冰沙奶茶好喝，我給他5分 因為這個奶茶，整體來說我覺得 Smile>one&one
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21.燒肉滋滋
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肉質：4.5 海鮮：無 湯品：4海鮮豆腐鍋 甜點：5厚奶奶酥 記憶點：海鮮煎餅 價格：2099+海鮮煎餅+韓式炸雞 結語：肉類都沒有雷很好吃，唯一缺點就是厚切五花肉烤的金黃酥脆後，有點小苦，韓式炸雞的部分就蠻台式的，有點像蜜汁炸唐揚雞，海鮮煎餅很好吃，建議大家都加價購！吃起來像蚵仔煎+蔥油餅的味道 吃了這21家套餐發現，以人均1000來說 有海鮮的店有： 屋馬、茶六、三山、昭日堂、燒肉風間、溫和苑、墨妃家、燒究、澄居、老井 沒海鮮的是：火火、森森、山鯨、瓦庫、燒肉滋滋 個人燒肉則是：小十、札卡、one&one、燒肉smile 稍微貴一點的：燒肉中山 全程代烤的：燒肉中山、燒肉滋滋 最後：謝謝大家觀看 以上就是我兩年來收集的心得啦 僅供參考，有什麼問題歡迎留言補充 大家友善討論或是客觀討論都可以🙋 我也以此文章當作紀念，記錄我這兩年來的 台中燒肉之都之旅！❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
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補充：如果可以的話啊 我想要點餐！ 札卡雞肉 風間松阪 澄居海鮮 屋馬的粥 茶六蛋糕 昭日堂蛋塔 山鯨伊比利豬吐司 小十雞松阪 老井櫻桃鴨 墨妃家魚湯 火火伊比利豬 三山海鮮湯 瓦庫紅茶 燒肉滋滋海鮮煎餅
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愛心
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