只為了留下來的人而釀酒?垂直式的英雄式釀酒區:LIGURIA

Liguria,並不是一個為了市場而存在的釀酒區。 狹長的土地、陡峭的山坡、葡萄園直接懸掛在海岸線上,這裡幾乎無法使用機械,一切都必須靠雙手完成。 在這支影片中,我想談的不是風景,而是 留下來的人。 為什麼在這樣困難的地形中,仍然有人選擇繼續種葡萄、繼續釀酒? 什麼是所謂的「英雄式釀酒(Viticoltura Eroica)」? 又為什麼 Liguria 的酒產量這麼少,卻如此獨特? 從垂直式的葡萄園、面向大海的風土條件,到 Vermentino、Pigato、Rossese 在 Liguria 的樣貌,這是一個不是為了觀光,而是為了生活本身而存在的釀酒區。 如果你對義大利葡萄酒背後的土地與人感興趣,這一集,或許會讓你重新理解 Liguria。
愛心
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