【台北食記】星乃珈琲店／台北天母，主打舒芙蕾料理的日式和洋料理咖啡店

星乃天母店是間距離我工作處超近的日式咖啡洋食館，有點類似精緻版的客美多咖啡、但更主打舒芙蕾料理。生意挺不錯，東西也好吃，就是候餐時間有點久這點挺遺憾。我比較幸運的是上下班必經此處，想在平日內用，沒意外的話不需要等太久，假日我就Pass了。這間店開幕給我的衝擊不是「哇～星乃來開店了～」（事實上我之前根本沒聽過這間店），而是「蛤～原本的哈根達斯關了喔～」，惹來同事幾記「妳劃錯重點了吧」的白眼（笑），本來想開幕當天直接來嘗鮮，被勸告反正來日方長，沒必要蹭開幕熱潮排老久的隊。後來幾次假日經過，看門口的候位人數，我真心覺得這建議很實際啊。儘管星乃料理不錯，但飲料就挺乏善可陳，若非店內消費限制是至少要點一杯飲料，叫我只喝白開水也沒問題。是以我每次會選擇困難的部分都是（又貴又普通的）飲料。 ※ 延伸閱讀

---------- ■ 簡介

台北天母店位於新光三越天母店A館2樓，在外就可以看到2樓的店名招牌。如遇候客數多，先登記候位後馬上就會收到簡訊，提示前面還有幾組客人，自己可以抓一下時間去閒晃。

看到門口這堆美味的展示品，很少人會不佇足觀賞的，真讓人眼花撩亂啊～

台北天母店內的水晶吊燈和皮椅座位，給我一種復古低調中帶點奢華的感覺。

天母店一旁的櫥窗裡有許多推薦書籍與點綴盆栽，我很喜歡這一排靠落地窗的座位，不但安靜，視野也不錯。而且每桌都有一本菜單、以及一個呼叫鈴，不用擔心自己存在感太低常常被服務人員視而不見，也不必一直要服務人員拿菜單過來。 ---------- ■ 奶油茄汁歐姆義大利麵

還沒切開前長這樣，看起來就像顆無辜的歐姆蛋直接坐在義大利麵上，看這渾圓Q彈的模樣，就問你忍心切下手嗎（笑）？

一刀切下，蛋直接華麗展開，可以完整覆蓋底下的麵條，看著相當療癒。義大利麵本身表現不錯，搭配這顆即使被解剖後依然美味的歐姆蛋，美味加成。 ---------- ■ 星乃義大利麵

清炒蒜辣口味的義大利麵，料理味道不錯，用料也很豐富，櫛瓜和秋葵都是比較少見於義大利麵的食材；其他還有大片培根、水煮蛋、小番茄、甜椒、茄子、杏鮑菇、青花菜和臘腸切片；唯一美中不足的是，因為看店外的食物模型，這份餐點上的蛋像是溫泉蛋（我的愛）、我看別人實際照片也是溫泉蛋，但天母店送來是切片的白煮蛋（詐欺啦）……儘管這白煮蛋倒是意外軟嫩，但我還是想要溫泉蛋啦……

後來再去，就是溫泉蛋了（灑花）。 ---------- ■ 明太子奶油義大利麵

看到溫泉蛋就直接點的那種衝動型選擇，明太子微辣配上奶油白醬，再加一點柚子胡椒，整體風味還不錯。 ---------- ■ 牛肉漢堡排拿坡里義大利麵

醬汁風味濃厚，多蜜牛肉漢堡排質密又厚實，加上太陽蛋，簡直是最佳CP典範。 ---------- ■ 舒芙蕾歐姆蛋焗飯

剛端上來時，我一度以為這是酥皮料理，乍看像韓式烘蛋、又像菠蘿麵包，但這其實是星乃的招牌舒芙蕾歐姆蛋。

上方的舒芙蕾歐姆蛋層蓬鬆到像棉花糖，厚度幾乎跟底下的焗飯一樣，每一口都在吃蛋和焗烤茄汁燉飯，非常幸福。 ---------- ■ 多蜜漢堡排舒芙蕾歐姆蛋焗飯

又是道讓人誤會的料理，先看側面，還以為是端了個麵包？而這膨得誇張的部分就是舒芙蕾歐姆蛋了，不誇張，整個比下方的容器還大。

這道餐點味是不錯，但我覺得問題在於容器太小，送來的時候我傻眼，整個不知道那個蛋應該切開還是挖了吃掉？蛋不先解決我根本吃不到底下的漢堡排和飯，但切開蛋又怕整個往旁邊垮會直接一灘在桌上就不能吃了啊，之前吃蛋焗飯至少底下是大盤子，我不擔心蛋落到容器以外的地方，這次我是小心翼翼地慢慢把蛋一點一點挖了吃掉。 ---------- ■ 多蜜牛肉歐姆多利亞