百聞不如牛山一見 - 桃園牛山 #生活打卡計畫 - 美食板

百聞不如牛山一見 - 桃園牛山 #生活打卡計畫

清燉牛肉麵一直是我喜歡的麵類料理，上次分享給朋友中和500碗的蔡家牛肉麵後，朋友也推薦在桃園一家有名的清燉牛肉麵- 牛山，爬文後才發現...不得了，評論竟然高達12000多則，桃園在地人應該都有印象，它之前發生小火災顧客跑出店外的新聞~ 想想吃麵吃到一半，若有機會看到 "發爐"，真的是話題性十足（誤……XD），也許是該計畫動身前往吃吃看的環節了~ -------------------

牛山地址：330桃園市桃園區寶慶路80號營業時間有兩個時段，中午從11:30～13:30；晚上從17:30～20:30 #沒有外送，也沒外帶，只能內用唷!! 11:00 門口就會有人潮在排隊了，因為我兩次都是平日11:20左右抵達都還可以是在第一批入場，給大家參考。過了第一批，可能就要等些時間才能入店了。備註：若非第一批入場，則需要在門口的機台，先按號碼牌，等待人員叫號領入座

---------------------------------- 就座後，可以掃描桌上的QRcode點餐，

點完餐後，再到入口機器現金結帳 ( 也可線上結帳，但只接受LINE PAY ) 中島處，除了調味料之外，抽屜拉開可拿餐具。

個人來訪兩次後的感想推薦點 [ 清燉牛肉麵 ] CP值較高~ 內容除了兩大片牛頰肉之外，還有牛肚，牛筋，甚至是少見的牛尾巴~ 一碗麵能吃到不同部位的牛肉，感覺很可以，給推!!

不論是牛筋，牛肚，牛肉，都非常的軟嫩，筷子一夾就可以感受到(可以夾斷的程度) 麵條也是有吸收湯汁且有嚼勁的，好吃。只有牛尾巴，我比較無法接受，牛皮的部分太‘’肥滋滋‘’了.... 雖然軟嫩，但吃了一口就放棄了

( 朋友的感想是讚不絕口 ..) 二次訪的時候，我換點了烤牛肉飯雖然店家招牌也有 [ 菲力牛燒肉飯 ] 但燒肉飯的內容，比較單純，就是肉，蛋，飯，醬汁；主要是口感上變化不多，吃起來的感想會有點空虛，有附上牛肉湯，所幸還有點小安慰到.. 不然價格上來說，我個人真的比較推牛肉麵。

店家的滷味拼盤，可以點，東西種類還蠻豐富的，好吃。兩個人吃的話，是可以很撐。 ( 這天我跟朋友兩個人吃不完)

水雲菜....口感像是海帶的感覺，酸酸醋的調味，朋友不愛，似乎會破壞了湯的口味，變成我一個人要K掉它，但我最後也吃不完，太多了...吃了一整年水雲菜的扣打.. ( 下次可能也不會點~XD...)

用餐環境是乾淨明亮，廚房也是公開給拍照，很壯觀的燉煮牛肉材料的大鍋...

煮麵區

菲力牛在籃中烤動的樣子~

在中島處，餐具在抽屜內，店家也有提供蔥.蒜.辣醬.等佐料配置，冰冰的果片水給大家飲用。

整體而言，因為沒有加收10%服務費，要自己看號碼拿餐，自己吃完要收餐具到回收區；不點其他小菜，大概人均費是300元搞定一餐，二訪因為跟朋友一起去試著點了滷味跟小菜吃吃看，就變成900出頭，平均一個人快460元。 (....下次要斟酌一點...#__#..) 截至2026年4月目前吃到的清燉牛肉麵， [ 牛山 ] 可以排前三，雖然 [ 牛山 ] 貴了一些 ( 一碗288元 )，但至少不用像中和蔡家牛肉麵 (一碗250元)，卻要在門口排隊等快2小時，我覺得如果花 288元能快速就吃到一碗清燉牛肉麵，這個價格可以啦。

百聞不如牛山一見 - 桃園牛山 #生活打卡計畫

開啟卡稱、每月寫下 2 篇生活記錄！