極淺、淺焙正在台灣咖啡圈颳起一陣風。
但很多人不知道——這類豆子的密度遠高於深焙，對半自動機的研磨系統來說，其實是一場硬仗。
問題往往不在機器本身，而是大多數人從未注意過「下豆的時機」。
一個看似無害的操作習慣，卻可能讓馬達在最脆弱的瞬間承受最大負載。
這台 CM7100 就是最直接的案例。
拆開外殼後看到齒輪的磨損狀況——不是機器品質差，而是硬豆長時間累積下來的「反作用力」。
▌預防卡豆，學這幾招：
✅ 先按研磨再投豆
讓刀盤先運轉，馬達建立轉速後再接觸硬豆，避免啟動瞬間直接承受高負載而卡死。
✅ 半自動型小咖啡機改用「咖啡粉模式」
當豆子硬度較高時，建議先在外部磨豆機研磨(可先用營業用磨豆機)，再使用粉填壓後沖煮。雖然多一道工，但比起維修更划算。
✅ 少量分批投豆
每次投入適量豆量，讓刀盤有空間逐步研磨，避免瞬間負載過高造成卡豆或磨損。
一台好的機器，用對方法，才能真正用得久。
淺焙豆的風味很迷人，但你的磨豆機，也值得被好好對待。
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