【台北食記】湖田橋餐廳／台北竹子湖，美味放山雞與各式熱炒的陽明山餐廳
通往竹子湖的路上有多家土雞熱炒店，湖田橋餐廳也是其中之一，在位置上剛好位於路口第1家，是間拿自家老屋搭鐵皮棚子開餐廳兼賣青菜與手工小饅頭的店，不遠處還剛好是停車場和公車站牌，這地理位置也便利了許多造訪的饕客。
這間店很樸實，就是拿自家老屋加鐵皮棚搭起來的餐廳，全店基本上都在戶外，入口處一邊是廚房、一邊賣青菜和手工小饅頭，來吃飯還可以兼買菜。而且料理好吃、老闆娘親切、上菜速度快，而且寵物友善，但最讓人印象深刻的，還是白斬雞真的好好吃！
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■ 簡介儘管附近有好幾家土雞快炒餐廳，不過湖田橋餐廳位於路口第1家，對面又是停車場和公車站牌，地理位置優越。門口就是廚房和菜單處，白板上除了菜單，還註明白飯和地瓜湯雖免費提供，但沒吃完要加收費用，也就是可以吃到飽，但不要浪費。我覺得很合理。一覽無遺的用餐區，門口還放著帶販售的新鮮青菜和糕粿，吃飯還可以兼買菜，我最喜歡這裡的一點是可以吃到一些不常見的野菜。
這裡的用餐環境不算舒適，夏天會熱、冬天會冷，下大雨時雨水還會隨著山風飄入，有種溶入大自然的感覺。客人太多店家忙不過來時，打包剩菜也得親力親為，但東西好吃、老闆熱情，生意還是很不錯。走到底是白飯和餐具區，採自助式服務，更裡面還有客區。地瓜湯放在入口處，也是自助拿取，地瓜切得非常豪邁，一塊比一塊大，唯一要注意的是有夠燙，食用務必小心。
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■ 白斬雞基本份量是半隻雞，基本上是全店靈魂料理，也是大部分人來這裡的主要目的。放山雞肉質軟嫩，配上店家特調辣椒醬油，一盤很快就會消失。
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■ 麻油雞麻油、薑、酒味全部都很重，長輩們超愛，我個人覺得還好，但麻油系信徒會感動。
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■ 筍湯配料只有竹筍，但湯頭非常濃郁，這證明了有時食材少，料理反而更強。
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■ 山藥雞湯我很喜歡這個湯，山藥很大塊，還有紅棗與枸杞增加甜味，喝起來很溫潤，感覺越喝越健康（咦）。
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■ 高麗菜雞湯湯頭中有加薑片，較偏溫補滋味，味道很不錯，不過大熱天喝這個就只有汗流浹背了（汗）。
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■ 香菇雞湯使用的是大朵的鮮香菇，湯頭清淡卻不失滋味，湯裡的雞肉熟度恰到好處且口感不柴，表現一向穩定的一道。
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■ 菜脯雞湯湯料除了雞肉和菜脯以外還放了大塊的香菇，好喝外也挺特別。
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■ 筍冬瓜雞湯濃郁的雞湯內有大塊的竹筍和少量冬瓜封，喝得出冬瓜的特殊風味，我個人也很喜歡。
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■ 小饅頭是本店的名物之一，份量滿滿、色彩各異，嚼勁不錯，味道普通。
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■ 九層塔煎蛋九層塔香氣沒有很重，普普通通。
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■ 菜晡煎蛋挺一般的菜晡蛋，我比較喜歡九層塔蛋。
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■ 紅燒鐵板豆腐豆腐大塊且軟嫩，很好吃，但實在是燙，食用須小心。
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■ 三杯茄子茄子切得超大塊，加上鐵板與鋁箔紙的保溫，也是一道要小心燙口的美味料理。
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■ 三杯茄子豆腐茄子 + 豆腐，份量依然很豪邁，很適合想兩種都吃的人。
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■ 麻油杏鮑菇麻油味沒有很重，還帶點枸杞的甜味，用這湯汁泡飯很不錯。
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■ 三杯杏鮑菇依舊是超大塊切法，三杯風味鹹中帶甜，讓杏鮑菇更加美味。
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■ 雙拼三杯雙拼的內容是香菇和杏鮑菇，大部分是杏鮑菇，好吃。
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■ 炒蛤仔三杯風味的炒蛤仔鹹香下飯，只是每次吃這個，我都找蛤仔肉找到心累。
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■ 清蒸鱸魚很大一尾，肉質鮮嫩超好吃，就是魚刺有點多又很硬，食用須小心。
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■ 炒麵好吃的家常炒麵，最值得稱道的是紅蘿蔔放得很集中，方便我挑掉（喂）。
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■ 蛤蜊絲瓜我很喜歡這個大塊的絲瓜，吸湯汁又很有口感。
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■ 炒竹筍筍季已經接近尾聲了，抓緊機會吃個炒筍片，加新鮮辣椒，味道更棒。
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■ 炒香菇香菇很大塊，再加點辣子，美味升級。
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■ 山蘇不太常見的野菜，菜梗清脆，是我的愛。
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■ 水蓮加入豆瓣炒水蓮菜，更添甜味。
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■ 高麗菜既甜且脆，很標準的好吃。
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■ 地瓜葉我家必點的愛菜，超好吃，有滋有味！
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■ 紅鳳菜口感有點滑溜，使用了麻油大火快炒，挺不錯。
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■ 山茼蒿好吃是好吃，就是切得有點碎。
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■ 糯米椒這裡的糯米椒很大一根，切得也很大塊，加入小魚乾快炒，很下飯。
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■ 甜菠菜在此之前我沒吃過甜菠菜，口感有點像菠菜但並非菠菜，還不錯吃，也挺特別。
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■ 皇宮菜口感滑溜，也是我的心頭好之一。
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■【台北】湖田橋餐廳
【時間】
週一～週五：11:30～20:00
週六～週日：11:30～21:00
【地址】
台北市北投區竹子湖路29-1號
近湖田實驗國小
【電話】
02-2861-2445 
