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【士林人口袋名單】牛棒碗安GOBO精緻鍋物

今天要和大家分享一間，隱藏在士林捷運站附近的火鍋店，這家是讀文化的朋友介紹給我的~ 被他譽為士林最頂的火鍋店，這次終於來開箱了 店家主打自熬雞湯與原型蔬菜，希望客人吃得美味又安心😌
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📍牛棒碗安GOBO精緻鍋物 📌地址：臺北市士林區大東路131號 📌電話：02-2880-1230 📌營業時間 : 平日 12:00~15:00 / 17:30~22:00 、假日 11:30~22:00 鄰近士林捷運站，2號出口走路約五分鐘即可抵達~ 隱藏在巷子裡的健康系鍋物 店內暖黃色的燈光，餐廳氛圍溫馨又舒適
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門口居然還有網美打卡牆 ! 會以為來到什麼早午餐店☕
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另外讓我印象超深的是，每一桌都有加防護罩!! 這點真的沒有在其他餐廳看到過 第一次看到有餐廳在「食安細節」上做到這麼用心，整體感受直接大加分✨
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《 自助吧區｜飲料＋醬料＋霜淇淋 》 飲料區提供天然的水果水、現煮紅茶以及冬瓜茶，解膩無負擔 ! 霜淇淋機自己擠免費無限吃🤣
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醬料區也很誇張，一定要試 店家自製手炒小魚乾 + 再加香菜簡直絕配 不敢吃香菜的人也會愛上...🤭
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《 自熬老母雞湯｜原湯底 》 他們家主打 👉 熬煮20小時的老母雞湯底 (不需加價購)完全無添加物，連baby都能安心喝，太餓了就沒拍到 ( 圖文不符XD )
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《 時令菜盤 - 原形食物 》🥬 菜盤超級有誠意的，嚴選20種以上的新鮮蔬菜 把蔬菜煮進雞湯後 ，湯頭會變得更甘甜，連蔬菜本身的甜度也大大堤升😋
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《 雙人豪華海龍王套餐 - $2580 》 套餐肉品有 ➡︎ 安格斯無骨牛小排、天然酵素培根猪 肉品都是當日現點現切，厚薄度都剛剛好，切的都挺大片 (吃得很滿足❤️）
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套餐海鮮有 ➡︎ 活凍龍蝦、天使紅蝦、大白蝦、菲力鮭魚、多利魚、鯛魚、活凍透抽、手打花枝漿、日本生食級干貝及鮑魚 海鮮部分一點都不馬虎，肉眼可見得新鮮 整齊的擺盤看了很療癒～
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因為本身對魚很還好，這次直接把魚片換成蛤蠣🤣 蛤蠣顆顆肥美，煮開後鮮甜的湯汁直接爆出來 ( 蛤蠣控真的會愛死~~
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再來要當然要講一下靈魂主角「龍蝦」~🦞 肉質紮實，每一口都很有份量感 鮮味其實普通，但吃起來還是很滿足
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其實會點這個套餐，還有一個很重要的原因 👉那就是為了最後的黃金雜炊 !!! 店員會協助把龍蝦頭以及剩餘的肉倒進鍋裡煮 接著加入米飯慢慢熬煮，整個過程大約要煮15～20分鐘（在旁邊看真的會覺得有點辛苦😂 從煮粥到最後盛裝現場人員都很細心 （老闆幫加薪😆）
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最後端上來的是精華中的精華！！ 吸滿整鍋海鮮的鮮味，口感綿密又濃郁，非常滿足的收尾 推薦 : 🌕🌕🌕🌕🌕 整餐吃下來，有一種被好好照顧的感覺 從湯頭到食材，每個小細節都能感受到滿滿的用心與誠意 服務人員也都非常專業又親切～ 整餐吃下來，有一種被好好照顧的感覺 真愛不私藏...會一直想回訪的寶藏餐廳😝 如果你已經吃膩士林夜市 那你一定要來吃看看這間健康系鍋物 完整文章💛
愛心
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