【新竹美食】長興釣蝦場附菜單，被臭豆腐耽誤的釣蝦場，保留老派釣蝦場氛圍，臭豆腐香麻夠味好吃到排隊也甘願！-｜Ruby說美食享受旅行Ruby説美食享受旅行原是間傳統釣蝦場，現已變成在地超人氣熱炒店！ 雖店名依舊保留「釣蝦場」的名稱， 現在則是賣熱炒、泰國蝦和招牌麻辣臭豆腐。保留著原本的釣蝦池，魚池裡則有幾條悠游的錦鯉， 充滿早期釣蝦場那種氛圍。位置就在平交道旁，Ruby特地避開尖峰時段前往， 結果還是等了將近45分鐘，可見人氣相當驚人。目前沒有提供電話訂位，但可以電話預約外帶。 內用的話需要先到櫃檯劃位候位， 拿到桌號後再自行拿菜單點餐送單，接著就是等待美食上桌啦！ 麻辣臭豆腐 $190 加點高麗菜、鴨血各 $40 這鍋絕對是店內招牌必點，每桌都能看到它！ 湯底帶有小魚干香氣，喝起來不是算微辣， 香麻夠味又帶點層次感，越喝越順口。臭豆腐吸飽湯汁後非常入味，口感軟嫩又帶有孔洞感， 高麗菜吸附麻辣湯汁後更好吃； 鴨血滑嫩入味，口感相當不錯。比較特別的是，加湯需要另外加價50元。 炒水蓮 $120 水蓮炒得很清脆，吃起來爽口不油膩， 有熱炒店特有的鍋氣香味。 搭配重口味的麻辣臭豆腐剛剛好。胡椒蝦 一斤 $700 胡椒蝦香氣逼人，光聞味道就讓人口水直流。 有點微辣感，不會搶走蝦子的鮮甜。 蝦子肉質紮實Q彈，胡椒香氣緊緊巴附在蝦殼與蝦肉上， 喜歡重口味的人一定會很愛。烤鯖魚 2片 $200 鯖魚烤得外皮微酥，魚肉則保有油脂與嫩度， 淋上檸檬沾點胡椒鹽後，把整體層次提升不少。薑絲大腸 $250 大腸處理得不錯，沒有腥味，口感Q彈有嚼勁， 搭配薑絲與醋香非常開胃，越吃越下飯。整體來說，保留了原釣蝦場的外觀與氛圍， 現在則是許多人專程朝聖的麻辣臭豆腐名店。 餐點價格不會太貴、份量也十足，熱炒與泰國蝦表現也都滿不錯的， 即使是離峰時間依舊滿滿人潮。 【店家資訊】 👉長興釣蝦場（無釣蝦） 🏠新竹市香山區鹽水里長興街498號 ☎️ 0939324949 ⏰AM11:00~PM21:50 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受， 而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大， Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成， ❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星) 價格 ⭐⭐⭐ 美味 ⭐⭐⭐⭐ 服務 ⭐⭐⭐ 回訪率⭐⭐⭐⭐ 交通 ⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫， 目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區， 想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。 既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。新竹釣蝦長興釣蝦場麻辣臭豆腐新竹美食
