分享｜新竹竹北近期吃到兩間店！一間有儀式感的鍋物🍲，一間 CP 值蠻高的拌麵🍜 #生活打卡計畫

𝙝𝙚𝙮, 𝙞𝙩'𝙨 𝘾𝙚𝙘𝙞 ✨ 最近在竹北吃到兩間我覺得可以分享的店，一間是鍋物，另一間是拌麵。先說這裡不是什麼超專業食評，就只是一個近期吃完的真實心得分享，給跟我一樣每次在新竹、竹北不知道吃什麼的人參考🤣 1/ 牛喜壽喜燒・水炊鍋｜竹北遠百店

這間好像是新開的，因為我在google map上還搜不到，位置在竹北遠百。店內是吧台式的位置，所以我覺得它比較不像那種可以很多人熱鬧聚餐的餐廳，反而比較適合兩個人、或是想簡單吃一餐鍋物的時候來。

這次我們點了兩種鍋底：壽喜燒跟水炊鍋。肉品的部分點了豬肉，另外也有加點黑毛和牛。我自己比較喜歡壽喜燒鍋底！它比較特別的是一開始會先放白糖、洋蔥醬還有豬油去熱鍋，再加水慢慢煮出鍋底的香氣。（附上影片）

這個過程我覺得蠻有儀式感的，不是那種一坐下來鍋底就直接倒好的感覺，而且壽喜燒那種鹹甜香氣被煮出來之後，肉片涮下去真的很讚。而且他的蛋液還是松露蛋液泡泡很特別！吃起來確實有滿滿的松露香。沾蛋液的時候會有一種「好啦今天辛苦了」的幸福感🥹

水炊鍋的部分相對清淡很多，我覺得它比較適合拿來煮蔬菜、菇類，吃起來比較沒有負擔。但水炊鍋的亮點是吃完蔬菜跟肉之後，最後可以加飯下去煮成粥！這個收尾我覺得很加分，因為前面蔬菜跟肉的味道都進到湯裡，最後變成一碗熱熱的粥，吃完會蠻舒服的。整體來說，牛喜不是我會定義成「多人聚餐首選」的店，因為都是吧台位置，但如果是逛完遠百想吃點有質感、又不想太吵的鍋物，我覺得可以來試試。 #價格：梅花豬 $398+10%；加點和牛 $218 2/ 墨竹亭燃麵本家｜竹北博愛店

這間是被我朋友燒到的，每次看她吃蟹黃拌麵我就很想吃，於是就自己找了一家來試試看。沒想到點了之後以外的很愛！一開始還會擔心蟹黃口味會不會膩，但它吃起來意外不會很厚重，是有香氣、有濃郁感，但不會吃到後面覺得負擔很大的那種。

麵條拌起來很涮嘴，醬的味道也有巴在麵上，我自己是默默一下就吃完，吃完還會想下次再點同一碗的程度。另外也有點口水雞，但這道我覺得就比較中規中矩，沒有不好吃，只是沒有到一定要特別點。如果第一次去，我會建議可以先把重點放在麵上。以價格、份量跟味道來說，墨竹亭我自己會覺得是竹北想簡單吃一餐、但又想吃得有滿足感時可以考慮的店。 #：蟹黃拌麵 $180；口水雞 $110 今天就分享到這裡啦～大家最近在新竹/竹北還有吃到什麼不錯的店嗎？拜託推薦給我，我在發掘新美食地圖～喜歡我的分享歡迎追蹤我喔✨不定時分享美食&生活小紀錄😋

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